2023年5月20日是第34个“中国学生营养日”，今年的健康宣传主题为“科学食养 助力儿童健康成长”。孩子的身高正常吗？营养跟得上吗？发育正常吗？这是很多家长都关心的问题，如何判断孩子是否生长迟缓呢？发现生长迟缓如何进行干预呢？无疾君今天带大家一起来学习学习！

PART.1

生长迟缓

中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，6岁以下儿童生长迟缓率为4.8%，6—17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。儿童青少年生长迟缓率城乡差异一直较为明显，农村约为城市的2至3倍。

生长迟缓影响儿童青少年期的体格和智力发育，可能出现体能下降、学习表现不佳等，还可能增加腹泻、肺炎以及其他感染性疾病发病率。此外，还可能会影响成年后的身高。

PART.2

什么是生长迟缓？如何判断？

生长迟缓是指由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，属长期性营养不良。家长们可以参考表下图对孩子的生长情况进行判断，每周测量一次体重，每季度测一次身高，及时了解孩子体格发育水平的动态变化。

6-17岁学生年龄别身高筛查生长迟缓界值范围

PART.3

导致生长迟缓的原因

1️⃣膳食结构不合理；

2️⃣不良饮食行为；

3️⃣家长喂养不当。

PART.4

出现生长迟缓，如何干预

食物多样，满足生长发育需要

⏩食物种类上，每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶和大豆类这四类食物中的3类及以上。

⏩食物数量上，每天的食物种类应达到12种以上，每周达到25种以上。

⏩生长迟缓学生应在保证能量摄入充足的基础上，适量增加优质蛋白质食物的摄入，如鱼、禽、蛋、瘦肉和豆制品，每天饮奶350-500ml，每天吃新鲜蔬菜和水果。

因人因地因时，调理脾胃

⏩家长可咨询医师了解学生的不同中医证型，根据不同证型，膳食中加入适宜的食药物质。

⏩建议在医师、营养指导人员等专业人员指导下选择食养方及食用时间，并根据实际情况调整。

合理烹饪，培养健康饮食行为

⏩选择健康的烹调方式，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式，少用油炸、烧烤、腌渍等方式。

⏩引导学生不挑食偏食、不饥饱无常。

⏩引导学生合理选择零食，选择奶制品、水果、坚果做零食，不选高能量密度、高糖、高盐、高脂肪的食物。

⏩督促学生每天饮水600-800ml，不喝含糖饮料。

开展营养教育，营造健康食物环境

⏩家长应引导孩子阅读食品标签，通过标签选择相对正确的食物。

⏩鼓励孩子参与制作食物，学习食物搭配。

保持适宜的身体活动，关注睡眠和心理健康

⏩保证适量的身体活动。建议 6-17 岁儿童青少年每天累计进行不少于1小时的中高强度身体活动，对于生长迟缓的儿童青少年，每周还应有3天强化肌肉力量和/或骨健康的运动（如俯卧撑、跑步、跳绳等）。

⏩减少静坐时间。建议6-17岁学生不超过2小时。

⏩保证充足的睡眠时间和质量。6-12岁学生每天睡眠时长应为9-12 小时，13-17 岁学生应为 8-10 小时。

⏩关注学生心理健康。指导学生正确认识体型，可以参照《学龄儿童青少年营养不良筛查》（WS/T456-2014）、《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》（WS/T586-2018）进行评价，以保持健康体重。家长还应关注学生是否存在情绪性少食、限制性进食等危害身体健康的行为。

供稿：刘倩雯

出品：长沙市疾病预防控制中心