第19章忙忙碌碌只为吃

老头子见我过来便喊我过去帮忙捡那些树枝，收集成堆，等会他要捆起来，这些都可当柴禾来烧。

见他们剥树皮起劲又有趣，我连忙加入。可那树皮岂是好剥的，我敲得满头大汗，双手起泡，出了全劲才把一张皮撕下，才得两米长就断了皮。

木瓜根（木瓜根的功效与作用）

“哈哈，好剥不？”李老头也在剥另一根椿木，他的那棵有人头大，已被他剥完了根部两丈长的树皮。他剥的有章法，先把树梢和树枝砍断，再用斧头斜着面敲松一排排树皮，敲完再剥，能从根底撕到树梢，一棵树只撕几次就剥光了，剩下的断在枝干处，重新再敲再剥。

他剥好一根，我才剥下几条皮，也都是只剥不到三米长。

“这棵叫香椿，那棵叫臭椿。香椿是青皮，气味清淡，皮也更薄；臭椿是红皮，气味浓而呛鼻，皮层更厚。”李老头给我指了指两棵树的不同之处。

剥开见内层是红皮的就是臭椿，我去撕下一张树皮来嗅了嗅，果然是臭的，连忙扔了。另一棵外层是青色，内层是白色的树皮也闻一下，泛着清香。

“它们的嫩芽都能吃。是一道野味，可以凉拌，也能炒着吃。我这里采摘了一些刚长出来的椿香头，现在快入冬了，已被霜降过，苦味已去，正好入口。回去做一道凉拌菜给你尝尝。”

我抬眼望去，那边的柴门上果真挂一小袋的椿树嫩芽，袋子是蓝色的塑料袋，嫩黄的椿牙叶子冒出袋口，大概塞了大半袋子，够三人当菜下饭了。

我从没吃过椿树的嫩叶，没想到这东西还能吃。

似乎见我不信，李老头又道：“芭蕉根都能当菜吃，在三年饥荒时，各家各户把自家的芭蕉树都挖绝了，大芭蕉树砍下，剥掉几层皮，里面那手臂粗的树芯也能刮下皮层当饭吃。木瓜树的根和树芯也能煮来吃，就是没滋没味的，要放盐才下得去口。好在也能饱肚。”

张老头听着也来劲，也跟着说：“木薯能吃，白土（观音土）能吃。木薯干舂成粉，筛出细粉用来煮菜粥，不能放太多粉，会吃中毒。白土也是舂成粉，筛出细粉放入粥里一起煮，一大锅野菜粥放小半碗白土粉，隔天这么吃一顿就不怕腿脚浮胀。天天吃也会死人。”

“老哥你当年也吃过那白土？”李老头好奇问道。

“三年灾荒，都说三年，村里只有六零年最惨，六零年才是饿死人的年份。地里大旱，田里的稻谷刚起苞，根本不能吃，玉米棒正冒红花，米粒只有针眼大。饿急的人家只好去收玉米棒，剥开皮，里面只有一根还没长出玉米粒的嫩棒，但是嫩棒可以摘回来舂碎，用大青石磨板磨出浆糊条，拿这些浆糊蒸着吃，管饱。许多人家都靠吃这些玉米浆捱到稻谷泛黄，能炒稻谷来煮稻粥吃才算熬过来。”

“我家捱到稻谷泛黄时，玉米棒也快摘光吃完。那年只好早早种下第二季玉米。等到稻谷能吃时，地里的南瓜藤、红薯藤也长得满地都是，不用再去摘野菜，挖野根来填肚子咯。”

“说来也怪，那年越吃越饿，我为了吃饱一顿肉，和那莫家民兵大队长打赌，硬是吃下了三斤瘦肉，我赢了。回来后第二天又饿了，从那次后没人再和我赌吃的。”张老头说到兴高处，咂吧了一下嘴，好像正回想中。

“听人说老哥你还赌过十二斤红薯？”李老头好奇起来。

“哪里是什么十二斤红薯，是八斤干薯条，蒸熟了吃。不是我赌的，是我老二和人对赌，结果他输了。”

“银良没能吃完？”

银良是老头的弟弟，老头名叫张金良，是家里的老大。

“不是老二吃，是老二赌人家吃不完。真是蠢驴，换成我当年十斤都能吃完，也就他那小身板才会去赌，自己没个数。”

“现在的娃子好咯，不用怕肚饿。”

……

耳里听着两老头的讲古，我把一棵椿树剥好了。脑海里想着那些古事，然后想到了张大胡子那次和老头的对话，张大胡子说：“玉米粥是乡下人才吃的东西，城里人吃的是白米饭，大米粥。”

当时老头听了便反驳：“大米粥不耐饥，吃两碗下肚，一泡尿就没了。”

“你以为城里人就不用做工？”张大胡子不服。

“你叫他过来和我一起种地，他要能天天吃大米粥去和我一起做事，又不喊饿，我喊他作爷。”

老头子脾气上来后，张大胡子为了不多出一个爷，只好认输，不争了。