读《汉书》下酒，或诵诗赏画下酒，体现古人文心的浪漫，或因其艺术气氛与醇酒之香冽颇相接近。

古人喝酒，不甚讲究下酒菜。“花生就酒，越喝越有”。在众多的下酒菜中，花生是酒桌上的常客，如果再加一盘拍黄瓜、一碟豆瓣，是相当不错的了。

但是，宋代著名诗人苏舜钦的下酒菜，却是一部《汉书》。他住在岳父杜衍家中，每晚读书要饮一斗酒，却不用下酒菜。杜衍感到很奇怪，偷偷地去张望，只听见他在朗读《汉书·张良传》。当读到张良狙击秦始皇，误中副车时，就拍案叫道：“惜乎夫子不中!”说完满饮一大杯。岳父又听他读到张良与汉高祖遇见时说：“此天以臣授陛下。”他又拍案叫道：“君臣相遇，其唯如此！”说完，又满饮一大杯。他岳父看到这种情景后大笑道：“有这样的下酒物，一斗实在不算多也。”这个故事传诸后世，“《汉书》下酒”则成了一个著名的典故。

宋代的一斗酒，是多少分量呢？据悉，宋代的一斗酒为2400毫升，约合今天的4斤8两。这一斗酒，可绝对不是今天的53度茅台白酒，也不是绍兴加饭酒，而是低度的水酒或米酒。否则，满饮两大杯，就可能醉倒了。

以读书佐饮者，古人所在都有。陆游也是一边看书，一边饮酒。他在《雁翅夹口小酌》一诗中写道：“欢言酌清醥，侑以案上书。虽云泊江渚，何异归林庐。”清醥，指的是清酒，也是低度的水酒。清代著名剧作家孔尚任在《桃花扇》的第四出《侦戏》中也写道：“且把抄本赐教，权当《汉书》下酒罢。”由此可见，从宋代到清代，读《汉书》下酒，已成许多读书人的常态。

除了读书可做下酒物，诗画也可以做下酒菜。明代文人周永年在《次韵和牧翁题沈启南奚川八景图卷》诗中写道：“奚川八景不可见，尽情敛取入画图”“读书有此下酒物，秣田可酿钱可沽。”说的是，欣赏画图中的奚川八景，也可以作为“下酒物”。清代文人屈大均《吊雪庵和上》诗中，亦有“一叶离骚酒一杯”之句。屈大均读“惟草木之零落兮，恐美人之迟暮”两句，饮清酒一杯，其味也无穷。清初名臣陈廷敬谈到他读唐诗下酒的情形：“夜酒一壶，直钱四文，无下酒物，亦不用箸筷，读唐诗写俚语，痛哭流涕，并不知杯中之为酒为泪也。”陈廷敬也是性情中人，读唐诗读到感人之处，眼泪落入酒杯，也变成了酒。

苏舜钦饮酒读《汉书》一事说明，作为正史的《汉书》，曾具有相当普遍的文化影响和不同寻常的文化魅力。读《汉书》下酒，或诵诗赏画下酒，体现古人文心的浪漫，或因其艺术气氛与醇酒之香冽颇相接近。这种情趣，既是古人饮酒不忘学习的风雅，又表现出古人饮酒的豪放感。（吴兴人）