有一种修炼，名叫“脱水”

“脱水”：天妇罗之神真传的油炸精髓，在油锅里不停的翻滚食物，做到食物的每一面都能在油锅里被均匀的油炸失去均等的水分，只有这样的天妇罗才能保证食物原有鲜美的基础上，一脆到底。

如热油般滚烫的第二集

周一，《搜神记》第二集如约而至。这一集除了跨界男神“冯小唐”之外另有三位神人到场，为栏目带来如热油般滚烫的情节：PK 炸油条。

天妇罗，是油炸系食物在日本的别名，向前可以追溯到16世纪初的日本。而这门技艺现存世间的最高级——早乙女哲哉，被食客称为天妇罗之神。“厨艺”之所以能被称为“艺”除了像早乙女哲哉这般用尽半生不懈追求之外，那份作为匠人的骄傲和坚持同是必不可少的精神元素。而马自达在通往匠人坚持自吸的道路上，尽管孤单，但我们与无数像早乙女哲哉这样的牛人不谋而合。

今天，他也来到了栏目现场，原因只有一个：为他中国的高徒——雪崴站队。

在比试中冯唐因为之前的主刀经验显现了细致的刀工。但是在油炸操作环节败下阵来。在此片前，小编我一直很难想象料理的对决是怎样的情况，难道真的如《中华小当家》里面自带背景音乐吗？

答案......显然如此。

雪崴的油条在被刀具切开的霎那，真的自带背景音效登场。请各位观看视频时特别注意开大声量。这个场景让我回想起见到Mazda 6 ATENZA 阿特兹的第一眼：

阴天，一辆红色的试验车停在跑道边，

仅有的一点点光照在它身上刻下了数条亮线，

红色油漆随着我的走近开始变化，忽明忽暗。

“Car as art 造车如艺”，

指引了这群钻研的人造出了同级别最美的车型。

本文部分文字及图片引自网络

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