平时书写时，所谓字已经“定型”，这是一个结果。根本原因是书写习惯的形成。书写时，笔下的力度、运笔动作的幅度、书写的速度、转折方式以及入笔出笔的倾角都已形成一套习惯。正是因为这套习惯的存在，才让你的平常写的字定了型。

练字时能写好，是因为你刻意地去改变了平常的书写习惯，但最初，这样的改变是临时的、需要经过有意识地控制才行。一旦脱离意识控制，就又恢复原来的书写习惯了。

以你拿出的平时与练习时的对照，两者区别十分明显，平时的书写，笔画轻快，而练习时，则笔画迟滞。表面上是练与用尚不能统一，实际上则是还处于“练形”的初级阶段——即只是注意去模仿，而没有将其化为自己的本能。

不独练字，其他一切的技艺，都须经过这个阶段。只是这个阶段练得再好，终究距离实用有很大的距离。如果是从零开始的训练（前期未形成固有习惯的），则随着练习日久，自然可以形成本能。但若是前期已经成型的固有习惯，则不经过刻意地化用，于实际应用上终难有所得。所以，很多门类的技艺行当，老师傅宁愿去教那些毫无基础的学生，也不愿教那些自己学练了一阵子的人——这叫“学拳容易改拳难”，就是这个理。

所以，要想让自己练字的成果反映到日常书写，首先是需要耐心，其次是需要方法。当然，最初的临帖学习阶段必不可少，务求神形皆到。这一阶段暂时不要去想平时如何去用。因为这个阶段没有练好而去刻意强调平常的应用，可能会以另一种不良习惯替代原来的习惯，最终是“邯郸学步”。

所以，题主还是有必要继续练下去，首先还是笔画写规矩，扳住自己的手，把横竖写直；在此基础上，逐渐调整手部书写时的力量，使用最小的力量，最轻柔的书写动作，舒展地写出规范的笔画与结构；在此同时，注意书写的均匀度（笔画疏密与字体大小之间的协调性），之后才是书写速度。