#暑期创作大赛#故园美酒载青州 名作“青州从事”留

王永春

借古人的诗句写下这个题目，实在是笔者读一典故后有一事不明：咱青州盛产优质白酒，酿酒历史也很悠久，像云门陈酿曾风靡全国被誉为“小茅台”；像云门春王，青州人酒席桌上曾有俚语“非春王不成席”。在我的记忆里，咱青州酒不光质量好，而且酒的名字也琳琅满目，除去前面说的两种，还有青州陈酿、云门洞藏、乾隆杯、串香白酒、内招白酒……青州酒的名字不下十几种吧？但我不明白，为什么没有一种酒的名字叫“青州从事”呢？为什么不开发“青州从事”这一品牌的青州名酒呢？或是有之，我孤陋寡闻也？

青州从事，这可是一个自古以来醇香四溢的高端酒的代名词，而且高雅的很哩！不信你且看，你且听：

——唐朝皮日休 《醉中寄鲁望一壶并一绝》云：“醉中不得亲相倚，故遣青州从事来。”

——宋代苏轼 《真一酒》吟曰：“人间真一东坡老，与作青州从事名。”

——女词人李清照也不忘《感怀》：“青州从事孔方君，终日纷纷喜事生。”

——清朝钱谦益 《方生行送方尔止还金陵》诵：“ 冯君鉴我区区意，却寄青州从事来。”

——难得糊涂的郑板桥更有《再和卢雅雨》之一：“才子新诗高白傅 ，故园名酒载青州 。”

我的乖乖！这么多位古代文学大家钟情于“青州从事”，特意留下这多传世佳句，亮眼如虹，珍美似玉，醇香比茆。这是怎么一回事呢？

原来，南朝宋文学家刘义庆的《世说新语》记载了这么一个故事：“桓公有主簿善别酒，有酒輒令先尝。好者谓‘ 青州从事’，恶者谓‘ 平原督邮’。青州有齐郡 ，平原有鬲县。从事，言到脐；督邮，言在鬲‘膈’上住。”意思大约就是说，东晋时期有一个叫桓温的大官，他手下的一个主簿善于辨别酒的好坏，桓公每有新酒必令他先辨优劣，他把好酒叫做“青州从事”（因为青州有个齐郡，齐与脐同音，好酒力一直达到脐部）；把次酒叫做“平原督邮”（因为平原郡有个鬲县，鬲与膈同音，次酒的酒力只能到达胸腹之间）。这里，从事、督邮，都是古代官名，因为青州有个齐郡，齐与脐同音，意谓好酒的酒气可直到脐部。后人便以“青州从事”作为了美酒的代称，特别是经了苏东坡、李清照、郑板桥等等一干大家的吟咏传颂，那“青州从事”可就天下皆知、天下皆赞了，称得上“青州从事”的酒也就真真是天下名酒了，逢美酒亦必称“青州从事”了。

你还别说，桓温乃东晋时期权臣，集政治家、军事家、书法家于一身，本事大得很，他的辨酒师竟是也不同凡响，想象真够奇葩、穿越的。但笔者以为，古人对名酒贴以青州标签，诗之歌之，这不仅仅是对名酒的欣赏、赞美，更多的则是对青州文化的看重和褒扬。两千多年来，古籍文献如《诗经》青州无不赫然有名，文学作品如四大名著无不有青州故事，驻迹于青州的历史名人更是灿若群星，寇准、范仲淹、郑道昭、欧阳修、富弼、苏轼、黄庭坚、李清照……他们或居官青州，政声裴然；或文坛巨匠，华章不朽；王曾、邢介、钟羽正、冯溥等一代名臣，燕肃、于钦等学术巨擘，都诞生于青州这片沃土；这里还哺育过贾思勰、郦道元、冯惟敏等一代名士。所以，古人将名酒称作“青州从事”，绝不仅仅是因为“青州有齐郡”、“从事言到脐”，核心的是因为青州分量之重、文化之盛，“海岱惟青州”，“青州春气多”。试想，如果青州是一区区乏善可陈之地，“齐”还是“脐”谁又会在意、又有谁会去联想呢？所以，辨酒师首先是掂量青州之重而后谓“青州从事”，文人雅士首先是感青州文化之泽沛而后同声美之。

只是，这么古色古香、名闻华夏的美酒品牌，千百年来，为何青州本土就没有诞生一款名酒叫“青州从事”呢？这不免令人缺憾，不然“青州从事”早已赛过了茅台。当是除了咱青州，没有其他地方可以此名冠酒称谓了吧，否则恐怕“青州从事”早已被他人抢注了。即便如此，咱青州人也应有自己的使命感、危机感了，尽早酿制、推出具有青州神韵的“青州从事”，将青州白酒赋以先贤文化之灵，方不负历史盛名。“面山负海古诸侯，信美东方第一州。”古青州揽山海之胜，踞九州之首，诸侯第一，美酒岂不第一乎？千年古城新崛起，今之谓者，该有美酒“青州从事”闪亮登场是矣！偶感，作小诗一首：

青州从事名不朽，先贤雅集誉美留。

吾辈当思以文化，勿使古人泉下愁。