农村医疗救助资金，是指对没有参加以及没有能力参加新型农村合作医疗保险的，或者参加新型农村合作医疗保险后无力承担自己支付的部分的农村困难农民进行帮助的一种社会救助资金。

农村医疗救助资金法律解释是指对农村居民提供医疗救助所需的资金来源、管理和使用等方面进行的法律解释。根据《农村医疗救助资金管理办法》等相关法律文件的规定，农村医疗救助资金主要来源于以下几个方面：1. 中央财政资金：中央政府按照一定比例拨款给各地方政府，用于农村医疗救助工作；2. 地方财政资金：各地方政府根据实际情况和需求，从地方财政预算中安排一定比例的资金用于农村医疗救助；3. 社会各界捐款：社会各界可以自愿捐款，为农村医疗救助提供资金支持。农村医疗救助资金的管理主要包括以下几个方面：1. 资金的筹集：各级政府要建立健全资金筹集机制，确保资金的来源合法、透明；2. 资金的统筹使用：各级政府要根据实际情况和需求，合理安排和使用农村医疗救助资金；3. 资金的监督和审计：各级政府要加强对农村医疗救助资金的监督和审计，确保资金的使用符合法律法规和政策规定。农村医疗救助资金的使用主要包括以下几个方面：1. 救助对象的医疗费用：将资金用于农村居民因病就医产生的医疗费用的救助；2. 建立救助基金：将部分资金用于建立农村医疗救助基金，用于长期救助工作；3. 技术培训和宣传教育：将资金用于提升农村医疗救助工作人员的技术水平，加强农村居民的宣传教育工作，提高医疗救助工作的水平和质量。总之，农村医疗救助资金法律解释是为了明确农村医疗救助资金的来源、管理和使用等方面的法律规定，以保障农村居民的基本医疗救助权益。