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糯米圆(糯米圆子的家常做法)

糯米圆(糯米圆子的家常做法)在中国农历传统的节日中,首当其冲的是春节。春节,是正月第一天——初一,因此古代称元旦,元日。元,第一天;旦,早晨。第一天早晨,也叫新年。辛亥革命后,我国法定公历(阳历)1月1日为新年,称元旦;农历(阴历、本历)正月初一为春节。中国人过春节最隆重,不同地区、不同民族的春节习俗大同小异。一般进了腊月,

在中国农历传统的节日中,首当其冲的是春节。

春节,是正月第一天——初一,因此古代称元旦,元日。元,第一天;旦,早晨。第一天早晨,也叫新年。辛亥革命后,我国法定公历(阳历)1月1日为新年,称元旦;农历(阴历、本历)正月初一为春节。中国人过春节最隆重,不同地区、不同民族的春节习俗大同小异。一般进了腊月,年味便开始日渐其浓。初八、十八、二十八,三个腊八;二十三、二十四,小年;除夕,层层推进,把年味酿得十分醇香。

除夕夜,年夜饭很隆重。老人慢慢喝酒喝茶谈心,一直通宵达旦,谓之守岁。春节一早,一家之主用火把(内放一块桦树皮)在家里所有房间绕一圈,意味驱除邪恶,赶走晦气,可以赶走“年”这恶兽。由于火把是明火,有严重的安全隐患,这种风俗逐渐取消。然后点燃开门鞭,表示新的一年兴旺发达。现在人们的安全意识增强,开门鞭也被逐步淘汰。春节清晨,人们见面第一句话就是:新年好!恭喜发财!

糯米圆(糯米圆子的家常做法)

糯米圆(糯米圆子的家常做法)

小孩春节这天特别兴奋,一早穿新衣戴新帽,看谁家开门,便跑去叫一声:大爷大妈发财!于是或多或少的、崭新的压岁钱就到手了,同时还有一大把“干元宝”——糖果瓜子等。早饭是汤圆,只要不是脸朝北,随吃。汤圆都是前天妈妈或奶奶现搓的,品种很多:冰糖猪板油,桂花芝麻糊,赤豆大枣泥,荠菜拌蛋皮等等。还有实心的糯米圆或红彤彤的高粱圆。汤圆吃过,全家浩浩荡荡,去给爷爷奶奶,外公外婆拜年磕寿头。长辈也早就准备了压岁钱、糖果之类(如除夕晚上发过压岁钱了,就不再享受第二次)。

拜过年,就逛街,看摇湖船,看耍长龙、跳麒麟,看小放牛……

中午饭很丰盛。跟年夜饭相仿。全家及拜年亲友欢聚一堂。肉元必不可少,寓意团团圆圆;鱼必不可少,表示年年有余(鱼)。喝酒光明正大,不会喝酒用果汁、牛奶、饮料代替,互相敬,热热闹闹。

下午,人们都累了,晚上如没有应酬,一般都会早早休息。

〈待续〉

(园丁888原创)

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