视频：调理咽炎、减肥的繁缕

河北卫视《家政女皇》2015年播出

喜欢养花的朋友应该都见过繁缕，它是最常见的杂草。无论南方、北方，在花园、花盆里都能生长。

繁缕俗名鹅儿肠，农民用它喂养鸡鸭鹅。但其实繁缕是野菜也是中药。

繁缕有两大作用：

1.清热消炎

2.降脂减肥。

繁缕入肝、肺、大肠经，凡是与这三经相关的化脓性感染，它都能起到一定的作用。例如——

这是我家海棠花盆里自己长出来的繁缕

【1】

怎样吃繁缕减肥

繁缕是“刮油”的，有很强的去脂作用，还清除肠道毒素。

一位农村长大的朋友告诉我，小时候帮家里打猪草，一开始不认识繁缕，看着茂密的一大片青草，心中高兴，弄了满满的一筐回去。父母看到后，笑骂他是“憨宝儿”。因为给猪吃繁缕，不仅喂不肥，还会越吃越瘦。

古代的药书，把繁缕列在蔬菜部，但是我们的上一代人却不吃它了。原因是那时候人们肚子里没油水，不敢吃。

现在的人不同了，肚子里油水太多。血脂高、想降脂减肥的朋友可以吃一些繁缕。

繁缕对于湿热型肥胖尤其适合，不仅去脂，还能清除湿热。

点击阅读

繁缕的各种吃法

用水焯一下，凉拌，或者做面条的配菜

清炒：下锅几秒钟就熟

煮汤、煮粥：繁缕要在起锅前放

繁缕的味道清淡，不苦不涩，没有怪味，有一种清香味。它的做法类似于豌豆苗。

我也喜欢用繁缕煮粥（要加少许油和盐）

注意：

【2】

调理慢性咽炎：繁缕蜜水

母亲常用繁缕调理慢性咽炎，效果不错。

做法：

1.取一把新鲜繁缕放在碗里捣碎，然后冲入开水。

2.滤出汁液（不要渣），加蜂蜜。

3.每日早晚各喝一杯，久服见效。

注意：

繁缕蜜水适合虚火型的慢性咽炎。

虚火型的慢性咽炎：咽喉干痛，可能还会有烧灼感，口干爱喝水。在抽烟的人中比较多。

虚寒型的慢性咽炎：咽喉发痒，痰多。（可以用香椿籽来调理，参阅《回家吃饭的智慧》中的香椿篇）。

有一种草药与繁缕长得很像，就是牛繁缕。繁缕俗名鹅儿肠，牛繁缕俗名鹅肠草。连有些药书都将它们混为一谈。我们要注意区别。

如果找不到新鲜繁缕，可以到药店购买干品泡水来喝，效果要差一些，需要更长期的坚持。

山里的野生繁缕