亲爱的小伙伴们大家好，今天为大家分享的是郭德纲的新书——《你要高雅》。在分享本书之前，我想问大家几个问题：

大家知道古代粉丝是怎么追星的吗？

大家知道古代骨灰级驴友是谁吗？

大家知道为什么有的花椒要叫麻椒吗？

《百家姓》为何是古代的开蒙读物呢？

读完了这本书，这些古代文化的冷知识，便能找到答案了。当然，除了这些内容，书中还有其他许多更新鲜、更好玩的内容，值得大家去阅读和发现。

都说相声人的肚子是杂货铺，在相声界蜚声海外的郭德纲，这"肚子"显然就更大了。除了"说、学、逗、唱"这些基本技能，他对中国古文化也颇有研究。

这不，《你要高雅》这本书就几乎将古人的衣、食、住、行文化一网打尽，从古代人听戏，到棋牌、挣钱、消费、开车、旅游、整容、午睡、职场，甚至到吃甜、吃辣、叫外卖等等市井文化，用相声人特有的幽默向我们娓娓道来。

作者为了让读者坚信他书中的内容不是瞎掰的，还专门引用了大量的古代书籍。

不光有大家耳熟能详的《吕氏春秋》、《孟子》、《史记》、《聊斋志异》、《管子》、《红楼梦》、《金瓶梅》等历史、文学读物，还引用了《事物纪原》、《钱神论》、《晋书》等大量历代历朝的小众刊物。

可见，郭德纲为了写这本书，还是下了真功夫的。本书也确实为我们带来一顿丰盛的古文化大餐。

01、文化是一种享受

马克思说，经济基础决定上层建筑。意思是，人只有在衣食无忧了，才会有精神上的追求。老古人也是一样。

这个精神追求的范围就广了，郭德纲将这些精神需求，具体细化分到听戏、棋牌、旅游、开车等等具体行为上了。

咱先说说古人的戏迷打赏一事。以前叫戏迷，现在叫粉丝儿。现在时常能看见粉丝为了打赏而倾家荡产的新闻，但是在古代追星人的表现手法跟现代人比起来，又过之而无不及。

比如，他们会给戏台子上的喜欢的演员，送花篮、向台上扔钱、扔首饰等等，赤裸裸的现金打赏；也会为了捧场，包下整个戏台，向亲友赠票，像极了现代粉丝疯狂刷游艇、刷礼物、包场的戏路。

再说棋牌游戏，古人的玩法更神奇，不光能将翻绳玩出花儿，还是桌游的开天鼻祖。

比如《聊斋志异》里的《梅女》，她不光擅长玩"交线之戏"，更擅长一种"打马双陆"的桌游。这"交线之戏"就是翻绳，给她一根绳，两分钟能翻出个忍者神龟。而这"打马双陆"就是双陆棋，至今仍在流传，在古代的书籍里，如唐朝的《宣室志》、《资治通鉴》也有许多记载。

这也侧面说明了，这些游戏在民间流传的时间之久。

还有，中国最早的"大富翁"游戏——升官图，也是古代风靡一时的桌游。据明朝人朱国祯写的《涌幢小品·选官图》中记载："今之选官图，唐人谓之骰子选格。"里面说的"选官图"就是升官图。根据这一记载可以判断，这个游戏至少在唐朝的时候就玩开了。

除了玩，古人们的旅游文化也很繁盛。您知道中国骨灰级的驴友是谁吗？

孔夫子呀！孔老夫子一生仕途坎坷，他五十五岁被迫离开家乡，开始周游列国，这一走便是14年。他老人家从身处的鲁国出发，翻身越岭，一路走遍了卫国、宋国、郑国、陈国、蔡国等十几个国家。

所以，说他是骨灰级的驴友，一点儿也不为过。

古人们游山玩水玩得嗨了，也会像现在的我们一样，写一写旅游笔记、旅游感悟等等。比如杜甫游玩了泰山，写下了"会当凌绝顶，一览众山小"；苏轼游玩了庐山，写下了"横看成岭侧成峰，远近高低各不同"的千古名句。

这些诗人们的旅游感悟，不仅为旅游景点打call，更为后人留下无数文学瑰宝。

除了旅游感悟，古人的旅行攻略也写得很详尽。比如，北宋科学家沈括在《忘怀录》里，还专门记录了出门必需品：笔墨纸砚、酒器茶盏、刀具、虎子等。这里的"虎子"，就是我们所说的尿壶。

看，出门旅游连尿壶都要带上，可见古人还是很文明的。

Get到了这些新的知识点，作为现代人也不禁要感叹一下，古人们的精神世界是何等的充盈！他们那时候的科技水平虽然不够发达，但是他们的精神追求却是一番欣欣向荣。

不管是看戏、桌游，还是开车、旅行，这些老祖宗留下来的生活文化，一方面体现了劳动人民的智慧，另一方面也体现了中国人民懂得享受生活的一种精气神儿。

02、文化是一种传承

古人在吃的文化上，比现代人都要讲究。

就拿糖食儿来说，不光有甜丝丝儿的皇家甜食——粽子糖、龙须酥，还有神仙专用的灶糖，更有堪称舌尖上的艺术品的——糖人儿和糖画儿。

它们个个都是精品，在民间流传多年，尤其是最后那两种"舌尖上的艺术品"，更已成功申遗，成为国宝级民间艺术。

先说粽子糖，它出自清朝，原料是玫瑰花、麦芽糖、松子仁，像个手指肚大小的粽子，吃到嘴里又黏又甜、拉不开，嚼一口让人想起屈原。据说，慈禧对粽子糖嗜之如命，还引发了许多有史料可寻的小故事。

龙须酥，就更不用说了，相信很多人都吃过。它原名叫银丝糖，在民间已经流传了两千多年了，说是明朝的正德皇帝民间私访的时候带进了宫里，从而与天子结缘，改了个"龙"字头的名字。

中国的糖食还有一种作用——祭祀灶王爷，所以也叫灶糖。不过，虽然都用于祭祀，但中国的南北方的灶糖却并不相同，北方是用麦芽糖做的关东糖，棋子儿粗细，管状的；京津一带是糖瓜，像个小棋子儿；而南方，是用麦芽糖做的宝塔。

这正是，同一种信仰，同一种文化，但表现形式却不尽相同。

当然，这糖除了吃，还能做成能吃的艺术品。比如，糖人儿和糖画儿。郭德纲专门强调了，这糖人儿是糖人儿，糖画儿是糖画儿，可千万别搞混了。

糖人儿，就是吹糖人儿。师傅从货架的小铁锅中，挖出拇指大小的一块糖稀，通过揉、捏、拉、摁等动作，轻轻一吹，这条长的糖稀就膨胀起来，经师傅稍作修饰，一个个活灵活现的糖人儿就呈现出来了。

现在糖人儿虽然在街头不再常见，但也还是能吃到，据说北京的王府井，就聚集着来自全国各地的民间艺人。在那里，不仅能吃到正宗糖人儿，还能亲自体验一把制作的过程呢。

糖画儿呢，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。民间俗称"倒糖人儿""倒糖饼儿"或"糖灯影儿"。

糖人儿的制作工艺同样不简单，需用铁勺舀起糖稀，以勺子作为"画笔"，糖稀作为"墨"，将滚烫的糖稀迅速地浇在事先准备好的大理石板上，然后开始作画，糖稀冷却固定后，用小铲刀将糖画铲起，再粘上竹签。就这样，栩栩如生的糖画就呈现出来了。

据传，糖人儿的祖师爷是明初开国功臣刘伯温，糖画儿的祖师爷是唐代"前不见古人后不见来者"的大诗人陈子昂。从时间线来说，这两门民间艺术距今已有一千多年的历史了。

而现如今，糖食、糖瓜儿、神仙吃的糖，依然还在传承之中。但糖人儿、糖画儿这种民间手艺却正随着制作职业的消失而消失。

国家为了将这些民间手艺传承下去，不得不将他们列为非物质文化遗产。因为他们代表着的不光是先民的智慧，更是老祖宗劳动、生活与智慧的结晶，体现了文化的多样性。

03、文化需要理解和尊重

古人除了爱吃甜，也爱吃辣。

古代最早关于辣的记载，要追溯到三千六百年前了。在《吕氏春秋》和《孟子》等书中，记载了厨子伊尹靠"调和五味"的理论，成功搞定君主而升官发财的故事。而这"调和五味"中的其中一味便是"辛"，也就是我们常说的辣。

"辣"是由"辛辣"发展而来，姜和蒜，是辛，而辣椒则是辣。

中国人最早使用的制辣食材是花椒和葱，《诗经》中有"有椒其馨"的说法，屈原的《九歌》也有花椒的记载。最初，花椒以麻味为主，辣味为辅，由于古人不能适应这种麻酥感，经过长期改良，现在的花椒已经不麻了。

有意思的是，现代人却又格外喜欢花椒的麻味。于是，在四川等地保留的古代花椒品种又受到了现代人的追捧，因为它麻味更重，所以又被称为麻椒。

真是风水轮流转！有没有很搞笑？！

不过，以四川、湖南为代表的南方人，他们对辣椒的热爱可能真的到了骨子里——面条放辣，馒头蘸辣、豆腐脑淋辣，连吃干饭都要抹辣，真是，无辣不欢。

有很多吃不了辣的北方人，似乎无法理解南方人的这种嗜好。作为北方人的郭德纲说了，"这就跟南方人不理解北方人吃大葱的道理是一样的，咱们得充分尊重、理解文化差异。"

说起这个文化尊重上，还真有一件事不得不提。

在天津的郭德纲大火的时候，上海的周立波以脱口秀出名了。两个人都是语言艺术大师，包袱抖的都叫一个溜。

于是，就有看热闹不嫌事儿大的好事者提议：让两位大师同台演出。说实话，我觉得这个提议挺好的，两位艺术大师一定会碰出不一样的火花。

但是，周立波不仅拒绝了与郭德纲同台演出的提议，还口无遮拦地发表了著名的"咖啡大蒜言论"："吃大蒜只管自己吃得香，不管别人闻得臭；喝咖啡是把苦自己吞下，把芳香洒向人间。"

意思是说"一个是吃大蒜的,一个是喝咖啡的"，搞不到一起。周立波的话里话外都流露出满满地高高在上的阶级优势，他分明是在挑衅郭德纲的 "低、俗"，来凸显自己的"高、雅"。

这，难免引人反感。这种踩着别人抬高自己的做法，曾经还掀起了以北京、上海两地网友们为代表的关于文化的唇枪舌战。

事后，郭德纲在相声《你要高雅》中回应：

"好多个高雅的人喷着香水，我都能闻出人渣的味来。"

确实，周某人这些年的负面新闻，也很匹配"人渣"这一称号的。这次的回击，漂亮！

其实，南、北方人民生活习惯上的差异，只跟地域环境有关罢了，正所谓"一方水土养一方人"。大家都知道，湖南、重庆、四川等为代表的南方地界，光照强、雨水多，梅雨期长，冬季又湿气重，天儿冷，吃了辣椒能排湿、赶寒。

就是这么简单的道理，偏有人要拿饮食习惯来大做文章，贬低别人抬高自己，不是情商低，就是嘴巴毒，要不就是人品差。

在本书中，郭老师专门提及了文化尊重，怕是有提点周立波的意思。

04、家国天下，万姓同源，这是文化的终极格局

大家都知道，中国的《百家姓》很出名，它和《三字经》《千字文》，统称为"三百千"，是过去上学的基础课，叫开蒙读物。

为什么拿《百家姓》来开蒙呢？你看，《百家姓》里面一个个的姓，除了能学习生字，还能培养中国人对于家国身份的认知。

在民间，骂人有句难听的话叫："你知道自己姓什么吗？" 以此来讽刺和质疑别人膨胀了。

可见，姓在古代占据了十分重要的地位。因为它不光是决定了人们归属的圈子，更是代表了人们家族的起源与继承，是对先人传承的一种敬重感。

有趣地是，古人在姓氏上除了从父辈那继承，还有另一种来源：皇帝的赏赐与惩罚。

比如，明朝的永乐皇帝为了表彰一个姓马的太监立了战功，给他赐姓郑。太监原名叫"马和"，就改成了"郑和"。对，就是那位七下西洋的郑和。

武则天上位后，曾经击败了自己的两个敌人——王皇后和萧淑妃，用极其残忍的方式处死后，分别赐姓"蟒氏"和"枭氏"，一个蟒蛇、一个枭鸟，这俩在中国人眼里都不算好物。

当然，除了赐姓，古人也会改姓。

东汉《太尉陈球碑》记载了这样一个故事。曾经，有个叫炅横（炅字当姓的时候，读gui）的人，他有四个儿子。炅横因为一些事情被杀，四个儿子担心受到牵连，他们一商量，为了保留血脉，除了留下给父亲看坟的还姓炅，其他三个都跑了，跑了的那三个，都改了姓。

不过，他们只是改了字形，读音还是"Gui"：一个写成"桂"；一个写成上面一个天，底下一个日的"昋"，也念（gui)；另一个是多音字，化学里边儿"乙炔（que)"的"炔"，这字当姓讲，也念"Gui"。

所以，有时候中国人为了祖宗香火，也是会改姓的。民间早就有习俗，叫"姓随舅舅为长寿"，说孩子随姥姥家的姓，能活得长。

这个显然没科学道理，但是从中你可以看出古人改不改姓，跟祖宗、跟男女平权一点儿关系也没有，咱们现代人就更没必要去纠结这个。

相声里边儿老说那句话："姓什么不吃饭？"

古代的姓氏，还有一个很有意思的现象：都带一个女字边儿，比如姜。显然，这是跟历史发展有关系的。

人类是由母系社会慢慢转入父系社会的，所以最早的姓，都会有"女人的痕迹"——就连"姓"这个字本身，都带个女字边儿——那会儿老祖宗是讲道理的，给这些东西选择符号的时候，都下了一番苦心思。

中国的姓氏不光带有历史发展的痕迹，还显露出一种信念，就叫"万姓同源"。不管你姓什么，最后往前倒，都是一个祖宗。

而中国人所说"家国天下"，其实也都是一回事儿。家是最小国，国是千万家。而这千千万万个家，也正是中华文化的传承载体。五千年中华文化之所以没有断流地传承到今天，是因为我们拥有一个血脉相连的以家族为核心的社会结构。

小结

说到底，相声拼的还是知识量。作为一名相声演员，如果没有容纳四海的知识储备，没有广博的见闻，到最后只能是靠着几个老段子混饭吃。

但郭德纲远远不止于成功相声演员，倒更像是文化领域的多面手，除了相声演艺事业蜚声海外，他在表演、主持领域也混得风生水起。

这几年，他的德云社开了一家又一家，电影拍了一部又一部，综艺节目更是上了一档又一档。这就完了吗？

没有。

在2020年，郭德纲还转战作家领域，接连著作出版三本新书：《你要高雅》、《文史专家》、《我是文学家》。单说《你要高雅》这本书的知识量，就已经海了去了。另外那两本，想必知识量也不小。

台上一分钟，台下十年功。写一本书，付出的精力就更难了。郭德纲他的底气和底蕴，跟他坚持不懈的努力和持续不断的学习是分不开的。

相比被封杀的上海某波，郭德纲已经显得文雅许多了。

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