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历年教师资格面试高中生物试题及解析：酶的本质

1.题目：必修一《酶的本质》片段教学

2.内容：

3.基本要求：

(1)试讲约10分钟;

(2)创设一定的情境;

(3)结合科学史进行讲解。

【试题解析】

一、导入

多媒体播放事实：诺贝尔奖获得者屠呦呦发现青蒿素的科学探究过程，引导学生思考科学探究是怎样的一个过程。

学生自由发言后，教师提出：科学的探索是一个不断挑战的过程，生物概念的得出也需要经历漫长的探索以及修正的过程，从而引入本节课--酶的探索历程。

二、新授

(一)合作讨论，分析提高

教师引导学生回顾上节课学过的酶的作用，进一步引导学生思考，科学家经历了怎样的过程得到了酶的化学本质?抛出问题后，教师引导学生阅读课本资料分析部分的内容。组织学生以小组为单位，讨论三者实验结果的不同点，以及对科学探究的意义。学生在讨论的过程中教师进行巡视指导，讨论结束后教师随机请小组代表进行回答，并对学生的回答给予鼓励性的评价。

学生回答后，师生共同明确：

1.巴新德：发酵是整个细胞而不是细跑中的某些物原在发挥作用。

2.李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，而这“物质只有在酵母细胞死后或者裂解后发挥作用”。

毕希纳：发酵需要酵母活细泡中产生的活性物质，而这些物质在有无酵母细胞下都能发挥作用。

(二)自主归纳，加深理解

教师引导学生自主阅读课本资料分析中剩余部分内容，同桌之间相互讨论，结合之前所学习的知识，尝试对酶下一个完整的定义。在学生讨论的过程当中教师进行巡视指导，讨论结束后，教师随机请同学进行阐述本组的讨论结果，并对学生的回答给予鼓励性评价。

学生回答结束后，师生共同总结：酶是由生物活细胞产生的、对作用底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或者核糖核酸。

三、巩固

1.请学生完成课件展示的练习题：

[单选题]下列关于酶的叙述，正确的是( )

A.酶只有在生物体内才能起催化作用 B.酶都有消化作用

C.调节新陈代谢的物质不一定是酶 D.酶都是在核糖体上合成的

选：C

四、小结

教师提问，学生小结，引导：掌握科学的探索是一个不断挑战的过程。

五、作业