第十四章从欲望到需要

【内容概述】

乡土社会的人是靠着“欲望”去行事，比如说我想吃大蒜，想吃辣子，那么我就去吃。而现代社会中，欲望并不能作为人们行为的指导，发生了“需要”，因此也就有了“计划”，比如为了获得全面的营养元素，我需要刻意的去吃哪些食物。“需要”是基于一种维持人全面健康发展的功能性实现，是科学、理性的决定。

在观察人类的行为时，我们常常注意到人类的行为的背后总会有一个动机，或称为欲望。人类为满足自己的欲望而行为，却产生了有利于个体健全发展和有利于种族的结果，而这并不是他刻意为之，就像是资本家为了私心赚钱却在无形中促进了社会福利一样。人们在生孩子的时候考虑不是种族延续，而是在追求爱情过程中，孩子自然就到来了；人们在吃大蒜、吃辣子的时候，也不是在考虑里面富含什么维生素，纯粹是因为这东西好吃下饭。

爱情、好吃这都是欲望，是自觉的，所谓“食色，人之本性也”。但事实上，有些欲望并不是生物事实，而是一种文化事实。文化事实就是人造下来，教人这样想的。你为什么觉得大蒜、辣子好吃，你为什么会追求爱情，都是受到了社会文化的影响。这就有点类似于现代社会的广告，不断的灌输给你什么牌子好，那么你在购买的时候就偏向于这个牌子。

乡土社会中，欲望经过了文化的陶冶可以作为行为的指导，结果是符合了生存的条件，欲望只是为了达到生存条件所创造下的动机。我们可以把行为看作是自发性的，就像基因突变是任意可能性的，对于那些不适合于人类生存条件的行为，在时间的长河中，经自然选择被淘汰掉了。

当然也并不是说一切文化事实都是适合人类生存条件的，人类并不是把“生存”作为最终价值，除了生存之外还有若干价值标准，所谓真善美之类的。人类是所有的动物当中唯一能自杀的物种，正是说明除了生存之外，人类还有其他的价值追求。

在环境改变缓慢时，我们尚且可以盲目的经过试验、自发的行动来寻找新方法，错误的行为所引起的损失不会是致命的。但若社会变迁非常快，那么我们文化的发展就要有一个计划，通过理性主动选择。在现代社会，知识即是权力，也就是时势权力，靠自然选择去沉淀出一个生活方案的方式已经不再适用了。

【思维导图】

【教法指导】

比较阅读法示例——横展辨文化，比较促阅读

1.通过比较阅读，将乡土文化与海洋文化、游牧文化做对比，进一步把握乡土文化的特点。

2.拓展阅读，学习陈述学术见解的思维过程，掌握学者发现问题、探究问题、解决问题的基本路径，掌握并实践阅读学术著作和论文的基本方法。

3.激发学生阅读学术著作和撰写科研小论文的兴趣。

阅读《乡土中国》不仅是让我们了解中国乡土社会的基本特征，更让我们掌握阅读学术著作、科研论文的基本方法，并且学习学者发现问题、探究问题、解决问题的路径，由此让我们学会研究我们自己感兴趣的问题。

孤立的、单本的阅读是片面的阅读，为了更加深刻和准确的把握乡土文化的特点，这节课我们用比较阅读的方式，使同学们辨析乡土文化的特点，并进一步始建阅读学术著作的基本方法。

①小组讨论：提炼乡土文化、海洋文化、游牧文化的差异，比较提炼和总结学术著作阅读的经验。

②汇报和总结

总结学者发现问题、探究问题、解决问题的路径

发现问题

探究问题

解决问题

谈背景

理论阐释

建构理论

谈现象

对比分析

总结经验

总结前人研究

挖掘原因

提出策略

意义价值

汇报展示

乡土文化

海洋文化

游牧文化

稳定、静态

开拓、创新

不断迁徙

崇尚经验、稳定

博大包容，开放交流

崇尚自由、高昂的生命力

封闭

开放

战斗

不同的文化根植于不同的文化环境。海洋的博大和无限使得海洋文化呈现出不断开拓、不断创新的精神风貌。游牧民族一直与恶劣的生活环境相斗争。所以，游牧民族的游牧文化呈现出不断迁徙的特点。而乡土文化因为根植于土地，所以呈现出稳定、静态的特点。海洋文化，无论是从古代的郑和下西洋，还是如今的海上丝绸之路，都可以看到海洋文化的博大包容、开放交流的特点。游牧文化，一直与恶劣的环境相斗争，所以其崇尚自由，崇尚力量与高昂的生命。而在生于斯死于斯的乡土社会中，人们崇尚经验，追求稳定。

【模拟测试】

1 .下列关于费孝通《乡土中国》中选文的观点及内容表述不准确的一项是（）

A．“礼治”根据的是礼，依靠传统的力量维持；“法治”则根据的是法律，依靠国家的力量维持。（《礼治秩序》）

B．地缘是从商业里发展出来的社会关系，地缘是身份社会的基础，而血缘却是契约社会的基础。（《血缘和地缘》）

C．横暴权力是从社会冲突中发生的，同意权力是从社会合作中发生的，长老权力是从社会继替中发生的。（《名实的分离》）

D．“欲望”是人类在取舍之间不自觉的本能反应，“需要”则是人类自觉的有计划的心理反应。（《从欲望到需要》）

2 .下列各项对作品内容的表述，不正确的两项是（）

A．在教学理念上，晓庄独树一帜——“生活即教育”、“社会即学校”、“教学做合一”，形成“生活教育”的教育思想体系。（《先生》）

B．蔡元培校长在一次演讲中，阐述了何谓“求是”。他认为求是的路径就是“博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之”。（《先生》）

C．在亲密的血缘社会中商业是不能存在的。这并不是说这种社会不发生交易，而是说他们的交易是以人情来维持的，是相互馈赠的方式。（《乡土中国》

D．法治的意思是说法律本身能统治，能维持社会秩序，它与人治的区别就在“人”和“法”这两个字上。（《乡土中国》

E．在乡土社会人可以靠欲望行事，而在现代社会中欲望并不能作人们行为的指导了，发生“需要”，因之有“计划”。从欲望到需要是社会变迁中一个很重要的里程碑。（《乡土中国》

3 .

从基层上看去，中国社会是乡土性的。那些被称土气的乡下人是中国社会的基层。我们说乡下人土气，这个土字用得很好。土字的基本意义是指泥土。乡下人离不了泥土，因为在乡下住，种地是最普通的谋生办法。靠种地谋生的人才明白泥土的可贵。农业直接取资于土地，种地的人搬不动地，长在土里的庄稼行动不得，侍候庄稼的人也因之像是半身插入了土里，土气是因为不流动而发生的。

不流动是从人和空间的关系上说的，从人和人在空间的排列关系上说就是孤立和隔膜。孤立和隔膜并不是以个人为单位的，而是以住在一处的集团为单位的。中国乡土社区的单位是村落，从三家村起可以到几千户的大村。孤立、隔膜是就村和村之间的关系而说的。孤立和隔膜并不是绝对的，但是人口的流动率小，社区间的往来也必然疏少。我想我们很可以说，乡土社会的生活是富于地方性的。地方性是指他们活动范围有地域上的限制，在区域间接触少，生活隔离，各自保持着孤立的社会圈子。

乡土社会在地方性的限制下成了生于斯、死于斯的社会。常态的生活是终老是乡。假如在一个村子里的人都是这样的话，在人和人的关系上也就发生了一种特色，每个孩子都是在人家眼中看着长大的，在孩子眼里周围的人也是从小就看惯的。这是一个“熟悉”的社会，没有陌生人的社会。

在社会学里，我们常分出两种不同性质的社会：一种并没有具体目的，只是因为在一起生长而发生的社会；一种是为了要完成一件任务而结合的社会。用一位外国学者的话说，前者是“有机的团结”，后者是“机械的团结”。用我们自己的话说，前者是礼俗社会，后者是法理社会。生活上被土地所囿住的乡民，他们平素所接触的是生而与俱的人物，正像我们的父母兄弟一般，并不是由于我们选择得来的关系，而是无须选择，甚至先我而在的一个生活环境。

熟悉是从时间里、多方面、经常的接触中所发生的亲密的感觉。这感觉是无数次的小磨擦里陶炼出来的结果。这过程是《论语》第一句里的“习”字。“学”是和陌生事物的最初接触，“习”是陶炼，“不亦说乎”是描写熟悉之后的亲密感觉。在一个熟悉的社会中，我们会得到从心所欲而不逾规矩的自由。这和法律所保障的自由不同。规矩是“习”出来的礼俗。从俗即是从心。

“我们大家是熟人，打个招呼就是了，还用得着多说么？”——这类的话已经成了我们现代社会的阻碍。现代社会是个陌生人组成的社会，各人不知道各人的底细，所以得讲个明白；还要怕口说无凭，画个押，签个字。这样才发生法律。在乡土社会中法律是无从发生的。“这不是见外了么？”乡土社会里从熟悉得到信任。乡土社会的信用并不是对契约的重视，而是发生于对一种行为的规矩熟悉到不加思索时的可靠性。

从熟悉里得来的认识是个别的，并不是抽象的普遍原则。在熟悉的环境里生长的人，不需要这种原则，他只要在接触所及的范围之中知道从手段到目的间的个别关联。在乡土社会中生长的人似乎不太追求这笼罩万有的真理。

在我们社会的急速变迁中，从乡土社会进入现代社会的过程中，我们在乡土社会中所养成的生活方式处处产生了流弊。陌生人所组成的现代社会是无法用乡土社会的习俗来应付的。于是，“土气”成了骂人的词汇，“乡”也不再是衣锦荣归的去处了。

（选自《乡土本色》有改动）

【小题1】下列理解和分析，符合原文意思的一项是（）

A．生活在乡土社会的人们，彼此之间相互了解，没有隔阂，相比现代社会，更容易获得一种从心所欲的自由。

B．礼俗是乡土社会里应对社会生活的根本原则、抽象真理，也是人们处理具体事务时目的与手段间的普遍联系。

C．乡民之间的交往是基于彼此的熟悉和信任来进行的，法律不是调节乡土社会中人际交往和人际关系的基本依据。

D．乡土社会的信用产生于对一种行为规矩熟悉到不加思索的可靠性，这种信用远胜于法理社会中的一纸契约。

【小题2】下列对“中国社会是乡土性的”的理解，不符合原文意思的一项是（）

A．乡民是中国社会的基层，他们以种地为基本生存方式，从土地中获取生活资源，因此与土地分不开，为土地所束缚。

B．人与人在空间排列上的不流动性，造成乡土社会里乡村之间彼此的孤立与隔膜，形成了各自保持着孤立的社会圈子。

C．由于受地方性的限制，无论是生活环境还是所接触的人，对乡民而言都十分熟悉，于是终老乡土便成为一种生活常态。

D．乡土社会里的个体为了谋生这一共同目标，分工协作有机地聚合在一起，于是形成了没有陌生人的“熟人”社会。

【小题3】下列现象不属于乡土社会习俗或礼仪的一项是（）

A．土地买卖要竞拍，出价高者胜出并获得该宗土地使用权。

B．向别人借物品，招呼一声，让对方知晓，对方没有阻拦，就拿走了物品。

C．到别人家串门聊天，不用预约和提前联系，走进去就可以。

D．找工作，先看看有无熟人、或借助熟人介绍，否则，便不去工作。

4 .阅读下面的文字，完成下列各题。

材料一：

从基层上看去，中国社会是乡土性的。我们不妨先集中注意那些被称为土头土脑的乡下人，他们才是中国社会的基层。

我们说乡下人土气，虽则似乎带着几分藐视的意味，但这个土字却用得很好。土字的基本意义是指泥土，乡下人离不了泥土，因为在乡下住，种地是最普通的谋生办法。靠种地谋生的人才明白泥土的可贵。城里人可以用土气来藐视乡下人，但是乡下，“土”是他们的命根。农业和游牧或工业不同，它是直接取资于土地的。游牧的人可以逐水草而居，飘忽无定；做工业的人可以择地而居，迁移无碍；而种地的人却搬不动地，长在土里的庄稼行动不得，土气是因为不流动而发生的。直接靠农业来谋生的人是粘着在土地上的，这是乡土社会的特性之一。我们很可以相信，以农为生的人，世代定居是常态，迁移是变态。大旱大水，连年兵乱，可以使一部分农民抛井离乡；即使像抗战这样大事件所引起基层人口的流动，我相信还是微乎其微的。

不流动是从人和空间的关系上说的，从人和人在空间的排列关系上说就是孤立和隔膜。孤立和隔膜并不是以个人为单位的，而是以住在一处的集团为单位的。乡下最小的社区可以只有一户人家，但大多的农民是聚村而居，这一点对于我们乡土社会的性质很有影响。美国的乡下大多是一户人家自成一个单位，很少屋檐相接的邻舍。这是他们早年拓殖时代，人少地多的结果，同时也保持了他们个别负责，独来独往的精神。我们中国很少类似的情形，中国乡土社区的单位是村落，从三家村起可以到几千户的大村。我所说的孤立、隔膜是就村与村之间的关系而说的。人口的流动率小，社区间的往来也必然疏少，区域间接触少，生活隔离，各自保持着孤立的社会圈子。

乡土社会在地方性的限制下成了生于斯、死于斯的社会，常态的生活是终老是乡。假如在一个村子里的人都是这样的话，在人和人的关系上也就发生了一种特色，每个孩子都是在人家眼中看着长大的，在孩子眼里周围的人也是从小就看惯的。这是一个“熟悉”的社会，没有陌生人的社会。熟悉是从时间里、多方面、经常的接触中所发生的亲密的感觉。这感觉是无数次的小摩擦里陶炼出来的结果。这过程是《论语》第一句里的“习”字。“学”是和陌生事物的最初接触，“习”是陶炼，“不亦悦乎”是描写熟悉之后的亲密感觉。在一个熟悉的社会中，我们会得到从心所欲而不逾规矩的自由。这和法律所保障的自由不同。规矩不是法律，规矩是“习”出来的礼俗。从俗即是从心。现代社会是个陌生人组成的社会，各人不知道各人的底细，所以得讲个明白；还要怕口说无凭，画个押，签个字。这样才发生法律。在乡土社会中法律是无从发生的。“这不是见外了么？”乡土社会里从熟悉得到信任。这信任其实最可靠也没有了，因为这是规矩。乡土社会的信用并不是对契约的重视，而是发生于对一种行为的规矩熟悉到不假思索时的可靠性。

在我们社会的急速变迁中，从乡土社会进入现代社会的过程中，我们在乡土社会中所养成的生活方式处处产生了流弊，陌生人所组成的现代社会是无法用乡土社会的习俗来应付的。

（摘编自费孝通著《乡土中国》之《乡土本色》）

材料二：

中国是一个具有浓烈“乡土”味的国家。每一个个体，不需要纵向上溯得太远，也不需要横向扩展得太开，你就能够发现自己与乡村之间的息息关联。“乡村”，作为中国现代化的蓄水池和稳定器，构成了整个社会的底色，也成为了绝大多数人安放心灵的精神家园。进入21世纪前后，中国乡村社会出现了巨变，可谓“千年未有之大变局”。概括来看，这种巨变表现在三个层面。

第一个层面是治理之变。2006年取消了延续千年的农业税，而且还大规模地向农村进行财政转移支付，目前国家财政每年向农村的转移支付规模超过万亿。取消农业税和国家向农村大规模输入资源，极大地改善了国家与农民的关系，之前基于税费收取所形成的乡村治理体制不再适应新形势的需要。

第二个层面是村庄基础结构之变。进入新世纪前后，越来越多的农民进城务工经商，之前相对封闭且稳定的村庄边界大开，村庄社会结构迅速改变。村庄社会结构的改变起于一百多年前的现代化，器物层面的现代化推动了经济、制度和观念等现代性巨变。在现代性的冲击下，传统乡村社会中的诸多基础性结构，如宗族等地缘与血缘共同体及村庄内生秩序机制和地方性规范随之解体。

第三个层面是价值之变。传统中国农民有着强烈的生儿育女、传宗接代的观念，“生儿子、娶媳妇、抱孙子”成为农民人生“三步曲”。到了20世纪末，全国绝大多数地区农民的生育观念都已改变，传宗接代的观念大为淡化。一旦“传宗接代”这个千年以来一直支撑农民人生意义的价值失落，农民安身立命的基础就会出现变化。

发生在世纪之交的以上三层巨变都可以看作是现代化建设的后果。现代化不只是工业化，而且是现代的组织方式与思维观念对传统的替代。乡村社会基本秩序由之前的内生为主变成国家基层政权建设的组成部分，外生秩序逐渐代替了内生秩序。

（摘编自贺雪峰《我们所看到的乡土中国》）

材料三：

乡村振兴是一个系统、复杂的过程，要更好地推动乡村振兴战略的实施，就需要在农村、农业、农民上多下“绣花功夫”，依靠“新”助推乡村振兴。

党的十九大报告明确指出乡村振兴就是要以农村经济为基础，努力实现产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的美丽乡村。在吸引人的力度上，显然城市更具有吸引力，其中一个重要原因就是城市环境好，要更好地实施乡村振兴战略，就需要让农村也美起来，这就需要“包装”乡村，去美化乡村，打造“新农村”，才能够让乡村更具有魅力，更具有吸引力。

要推动乡村的发展，就需要牢牢抓住“农业”这个关键点，而要让农业成为有吸引力的产业，就需要让农业的发展与市场接轨，更好地实现农业的转型。发展新农业，通过不断做优做强做精特色优势产业，加大土地流转的力度，增强农业发展的科技化、机械化和智能化，提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率，才能够提高农业的经济效益。

种养殖大户、家庭农场主、农业企业骨干和由城里打工返乡创业的新型农业经营主体让农民看到只有不断地自我革新，不断地自我进步，才能够掌握时代的主动权，成为乡村振兴发展的“主角”，这就需要加强对农民的培育，坚持政府主导、立足产业、多方参与、注重实效的原则，打造一支新型的职业农民队伍，为乡村振兴提供强劲的人才支撑。

乡村振兴的号角已经吹响，蓝图已经绘就，要更好地落实乡村振兴战略，就需要依靠“新”的思维，新的改变，去推动农民农业农村的发展，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。

（摘编自中新网2019年12月2日陈红《乡村振兴要靠“新”》）

【小题1】下列对材料一相关内容的理解和分析，正确的一项是（）

A．所谓乡下人的“土气”，是指城里人认为乡下人种地谋生离不开泥土，泥土是乡下人的命根。

B．以农业为生的人世代定居在乡村，旱涝与战乱会使得基层人口流动，这也是乡土社会的常态。

C．乡土社会中人和人之间的关系是“熟悉”的，因而乡土社会成了一个生于斯、死于斯的社会。

D．在“熟悉”的社会中，人与人互相信任，信任成为规矩，规矩在乡土社会具有较高的可靠性。

【小题2】下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（）

A．乡民是中国社会的基层，他们以种地为基本生存方式，从土地中获取生活资源，因此与土地分不开，为土地所束缚。

B．乡民之间的交往是基于彼此的熟悉和信任来进行的，法律不是调节乡土社会中人际交往和人际关系的基本依据。

C．生活在乡土社会的人们，彼此之间相互了解，没有隔阂，相比现代社会，更容易获得一种从心所欲的自由。

D．在乡土社会进入现代社会的过程中，原有的生活方式与现代社会不相适应，暴露出弊端，“土气”一词因而有了贬义。

【小题3】根据材料二和材料三，下列说法不正确的一项是（）

A．中国的现代化绕不开农村，因为农村几乎跟每一个人都有关联，农村也与现代化发展紧密相连。

B．随着现代化建设，乡村的社会秩序已被纳入国家的基层政权建设，国家与农民的关系也得到改善。

C．乡村环境美化起来，乡村就会更具魅力，就能吸引人们从城市向乡村流动，形成新型职业农民队伍。

D．只有抓住农业这个关键点，才能推动乡村发展，农业转型需要政府引领，科技投入和人才支撑。

【小题4】材料三的五个段落之间是怎样的关系？请简要说明。

【小题5】材料一结尾说：现代社会是无法用乡土社会的习俗来应付的。这种观点在材料二中有哪些体现？请简要分析。

5 .从下面三个小题中任选一题作答，不超过80字。

（1）路遥《平凡的世界》里孙少安的砖窑有没有亏损过？为什么？

（2）请简要介绍费孝通《乡土中国》中《从欲望到希望》的主要内容。

（3）余秋雨《文化苦旅》中有一个道士叫王圆篆，请简单介绍这个人物。