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《滋水美文》

︱第719期

中国●西部文学微刊

Chinese Western literary journal

「蓝田县的文化特质」

文/杨少敏

华夏祖根文化

中华民族的历史起源，蓝田县九间房镇公王岭曾出土距今115万年前的猿人头盖骨；洩湖镇横岭南坡有距今65万年前的猿人下頜骨化石；厚镇涝池河有距今40---50万年前的猿人肱骨化石；九间房镇桐花沟有距今20----30万年前的猿人头骨碎片化石；洩湖镇冯家村有距今2---3万年前的猿人下颌骨化石。8000多年前，华胥氏履大迹在华胥渚孕育了伏羲、女娲，伏羲、女娲按照天意，结为夫妇，繁衍了中华民族，伏羲、女娲的后代有少典氏，少典氏的后代有炎帝、黄帝，后来炎帝、黄帝两个部落融合，构成了华夏民族的主体。从以上史料我们可以看出，中华民族的源头在蓝田，他们从灞河流域到渭河流域，从渭河流域到黄河流域，从黄河流域到全中国，世界各地。华胥氏死后埋葬在她孕育了伏羲、女娲的华胥渚（今华胥镇孟家岩），华胥氏陵彰显了中华民族同根、同源的血脉亲情，因此华胥陵被称为“华祖陵”“华夏祖根”，中华民族称“华人”“华夏族”，由华胥氏而来。

古县文化

蓝田历史悠久，唐尧时是传说中的“三皇故居”；夏商时是传说中“禹贡九州”的雍州辖地；周封弭氏于此，称“弭”；公元前704年（秦宁公十二年），弭为荡氏所灭，秦宁公灭荡氏，弭改隶秦国，称“蓝”。

周安王二十三年，秦献公六年，公元前379年，秦设蓝田县于蓝，因境内有玉山，次等美玉为蓝故名。两千多年来，县名基本没有变化，只是辖区在短时期内有略微变化，但很快就恢复到原来的状态，从设县以来到现在还是原来的县名，这在中国几千年的历史中，是少见的。

北魏太平真君七年（446年），蓝田县并入灞城县，北魏太和十一年（487年），复蓝田县，划灞城县、山北县各一部分入蓝田县。北魏孝庄帝永安三年（530年），置蓝田郡，辖山北县、灞城县、杜县，旋废郡复县。北周天王元年（557年）设蓝田郡，辖蓝田、白鹿、玉山三县，北周建德二年（573年），废蓝田郡，撤白鹿、玉山二县入蓝田县。唐武德二年（619年），分蓝田为蓝田、白鹿二县，武德三年（620年），在县东又设玉山县，改白鹿县为宁民县。贞观元年（627年），废玉山、宁民二县，辖地入蓝田县，到清初，再无多大变化。

清乾隆四十七年（1783年），在秦岭以南，分咸宁县、蓝田县、镇安县三县地，在今药王乡大山岔设孝义厅，把蓝田秦岭以南的红石河沟和蔡玉河流域都划归了孝义厅；1913年孝义厅改为孝义县，1915年改为柞水县。1941年又把蓝田县秦岭以南的红崖寺飞地、北河街飞地、皂河沟飞地划归柞水县。1956年又把蓝田葛玉区的万灯寺、青岗槽、高桥三个乡划归柞水县，把秦岭口、西牛槽两个乡划归商县。

至此，蓝田县东以灞河源头董家沟为界，西以库峪河为界，南以秦岭主脊为界，北以横岭、骊山为界，成为一个纯粹的关中县，在两千多年风云变幻中县名保留了下来，是西安市现存的设县最早的县（长安设县公元前202年、盩厔设县公元前104年、临潼之名始于公元1015年、鄠县置县公元前350年、高陵置县公元前350年）。

美玉文化

古时候，蓝田玉产自县东南20公里的玉山，蓝田县名即来自蓝田玉，蓝田是陕西以矿产品命名的唯一的县。古籍中有大量有关蓝田玉的记载。传说中女娲炼石补天的石头就是蓝田玉，秦始皇的传国玉玺就是用蓝田的水苍玉雕刻的。古诗中最有名的诗句就是“沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。”《陌上桑》中有“头上蓝田玉，耳后大秦珠”的名句。唐开元十七年（729年）四月，玉山地震，玉苗尽掩。从此蓝田无玉达九百年，清初在西采峪的雷家川又发现了玉矿，把蓝田产玉的历史又连接上了。关于玉文化“前人述之备矣”，我这里要说的是新时期蓝田有关玉文化的概况。

前几年，西安宝石玉文化研究会，出版了了《玉海》一书，这部书收录了以卞寿堂的《秦传国玉玺始末考》为代表的“学术研究”九篇；以王均志的《中国的古老玉种-----蓝田玉》为代表的“玉品简介”十一篇；王均志编写与整理的“玉石产业与玉人风采》”六篇；以肖云儒的《蓝田玉散谈》为代表的“散文与小说”十五篇；以前蓝田县委书记王学民的剧本《种玉缘》为代表的“文学剧本与民间传说”四篇；以李元冲的《玉三性赋》为代表的“咏玉诗词”十六篇。这部书卞寿堂是主编，收录了各种题材、体裁的有关蓝田玉的文学作品共六十一篇，把蓝田玉文化推向了一个新高潮。

古道文化

古道指蓝关古道，秦设峣关于峣山东头，出武关以控制咸阳到荆楚的大道。本叫“秦楚道”“武关道”“峣关道”。北周武成元年（559），移峣关于峣山西北坡下的青泥城侧，改叫“青泥关”，以控制七盘坡。公元573年，移蓝田县治于峣柳城（今县城），位于县南青泥城侧的青泥关也关随县名，改叫“蓝田关”。隋大业元年（605），蓝田关迁回秦峣关故址（在蓝桥河村以西的峣岭东头），省称“蓝关”，引起了一系列地名的变化：清水峪改叫“篮峪”，清河改叫“蓝河”，峣关道、武关道、秦楚道改叫“蓝关古道”。

蓝关古道所经过的峣岭，有“鸡头关”“蟒石湾”“摩崖石刻”“狗头庙”“风门子”“林英嘴”等文化景点，每个景点都有一个动人的故事。篮峪中有“杨伯雍种玉”“杨仲毓种玉”“田相公种玉”等“玉种蓝田”的故事；有“裴航捣药”“尾生抱住”等爱情故事；有韩愈赋诗的故事，“云横秦岭家何在?雪拥蓝关马不前”成为千古绝唱。出蓝桥街向东南不远，今属商州区的牧护关的来历，有一个动人的典故：西汉末年，汉高祖九世孙刘秀，由长安逃到此地，王莽的军队跟踪追来，一个牧童和刘秀换了衣服，救了刘秀。东汉建武年间把此地赐名“牧护关”，意为牧童救护了大汉天子。由于把蓝田县城设为蓝关镇，有人就认为蓝关就是蓝田县城，这是错误的，蓝田县城叫“峣柳城”。蓝关在篮峪内，这一点必须明白。

厨乡文化

2003年，蓝田被中国烹饪学会正式命名为“中国的厨师之乡”。蓝田厨师因历史悠久，烹饪艺术高超而享誉全国。中国的烹饪技术起源于伏羲氏，伏羲氏“兴庖厨”，使中华先民开始吃熟食，脱离了蒙昧状态，这是中国饮食业的源头。蓝田庖厨业的发展，有几个重要阶段：唐代王维在辋川隐居，有朝廷的官员到辋川探望王维，带去京城的厨师，他们把宫廷的“八大碗”“九大碗”带到辋川，后来在蓝田民间流传，经过历代厨师的不断改进、完善，现在成为蓝田酒席的主要饭食，“蓝田九大碗”就是一种品牌；宋代，“四吕”在京城或各地做官，随带家乡的“行厨”，使蓝田的厨艺在全国闻名，波及其它官员也聘蓝田厨师，使蓝田厨师誉满全国，流传着：“要找蓝田乡党，大小衙门厨房。凡是冒烟的地方，就有蓝田乡党”；明代汤峪镇聚庆村人宦官王承恩，厨艺高超，是崇祯皇帝的御厨，清末洩湖镇薛家河人李芹溪、普化镇马楼人侯智荣都在西安行宫为慈禧太后和光绪帝主厨，其厨艺都受到了慈禧太后的褒奖；新中国时，汤峪镇石门村高建忠曾在人民大会堂担任国宴厨师，受到老一辈革命家周恩来等的赞扬，年老后思念家乡调回西安止园饭店工作。这一切，都奠定了蓝田厨师在全国的崇高地位。

解放后，蓝田县非常重视烹饪教育，文革中及文革以后，蓝田县城关中学改为“蓝田县五·七学校”“蓝田县五·七大学”，在校内设立了烹饪班，先由杨生贤负责，后有蒋宝军负责，先后办了十年，为烹饪界培养了五、六百厨师，后来又在县工会办了一期烹饪班，张王买负责，办了三、四期，培养了二百多名学员。蓝田厨师班的毕业证牌子硬，好就业。现在在县南原“峣山中学”校址，又办厨师大专班，使蓝田厨艺进一步发扬光大。

汤泉文化

汤峪温泉，古名“石门汤泉，”《蓝田县志》载：“唐石门汤泉，在县西南40里的石门谷口”，即今汤峪镇塘子村。《旧图经》曰“唐初有异僧至此，大雪，其地雪融不积，僧曰‘下必有温泉’，掘之果有温泉涌出，凡病者浴多痊。”宋敏求《长安志》载“明皇时赐名‘大兴汤院’。”并建有五塘：玉女、融雪、涟珠、漱玉、濯缨。其功能是：玉女养颜，融雪行气，涟珠定心、漱玉舒筋，濯缨去疾。唐玄宗与杨贵妃沐浴后，赐名“大兴汤院”，以其在隋都大兴城京畿而名之。清乾陵元年（1736），蓝田知县王师瑗重立“大兴汤院”碑于今汤峪疗养院内东南角的水疗室以西，面南。宋代郑樵《通志》载：“病者浴之彻愈”，尤以皮肤病、关节炎、风湿等病，沐浴后疗效显著。每逢春季，沐浴疗效最佳，有“桃花水”“功德水”之称，并流传着“桃花三月汤泉水，春风醉人不知归”的脍炙人口的诗句。

随着石门汤泉疗病影响的扩大，在群众中就流传着“神女降临”“白鱼呈瑞”的神话：唐初，温泉开掘时，只见一个袅袅娜娜的神女从天而降，隐在朦朦胧胧的雾气中，一会儿，只见神女变成一条白鱼，在汤池中游来游去，给人们疗疾。人们这才醒悟：这神女、这白鱼，是神仙下凡给人们疗疾的，人们就叫这石门汤泉为“神泉”。后人们把洗病与忌洗时辰刻石立碑，使许多患痼疾沉疴的患者得到及时有效的浴疗。明万历年间，人们又把石门汤泉历史、洗病应宜洗忌洗时间，铸于二千多斤重的钟上，这碑毁于五八年大炼钢铁时，视为可惜。后又有《明儒陈作霖先生石门汤泉洗百病宜洗宜忌日石碑》存在。1953年，原西北军政委员会卫生部投资兴建了“西北卫生局汤峪温泉高干疗养院”。西北大区撤销后，于1954年移交给陕西省卫生厅，同年10月更名“陕西省汤峪干部疗养院”，后又更名“陕西省第三人民医院”“陕西省矿泉医院”。现名“陕西省汤峪疗养院”，以“陕西省矿泉医院”作为第二名称。

解放后，全国二十九个省、直辖市、自治区，乃至国外有许多名人都到汤峪疗养院沐浴疗养，贺龙元帅、习仲勋副总理、全国政协副主席汪峰、经济学家马寅初、著名画家李琦等，及前苏联、德国的援华专家都曾来汤峪疗养院沐浴疗养，并取得了极佳的疗效。我国矿泉学界权威人士王立民、安可士、刘金生等142位专家学者，及全国115个矿泉医疗单位联合箸撰的我国第一部矿泉学专著《中国矿泉》（天津科学技术出版社）及刘广汉教授所箸《陕西温泉与温泉医疗》（三秦出版社）等矿泉学专著，均称汤峪温泉是“天下第一名池”，意为疗效最好。

关中的三大名汤，著名的“皇家三汤”，骊山汤建于西周，最早；凤泉汤发现于秦穆公时发现凤凰落在此地，掘之有汤泉，隋代在此建“凤泉宫”，温泉取名“凤泉汤”；石门汤泉唐代发掘，但水质最好、疗效最好，所以称“天下第一名汤”。历代诗词歌赋颂汤峪温泉的连篇累牍。解放后汤峪镇政府出版了《汤峪胜景》，塘子村出版了《汤河一春》《蓝田地域·文化概览》刊登了大量颂汤峪温泉的文章。

红色文化

蓝田县是全国所有省会城市中唯一有革命老区的县，蓝田的革命史包括1932年11月25日红四方面军到达汤峪口塘子街，后经汤峪川、库峪川到达长安引驾回。1935年2月，鄂豫陕边区和红二十五军在葛牌镇建立葛牌镇区苏维埃政府，这是第二次国内革命战争时期，关中地区建立的第一个革命根据地。1937年9月，经国民党蓝田县县长史伯侨（共产党员）批准，派共产党员穆志贤为西荆公路流峪口护路大队党支部书记（郑志超、赵五权为支委）和大队长，副大队长、文书、联络员和各分队长都是共产党员，组成伪流峪口护路大队，共110多人，驻流峪口外的穆家堰。实质是利用护路的名义，在灞源、九间房、张家坪一带，与红七十四师紧密配合开展革命斗争。1947年6月，中原军区部队突围，北路军到达陕南建立豫鄂陕革命根据地，在蓝田县灞源镇建立了蓝洛县民主政府，豫鄂陕军区派蓝洛支队配合开展武装斗争，保存并壮大了中原突围部队，安全地护送了中原局、中原军区领导干部过境去延安。

弘扬红色文化，就是要教育后代，牢记蓝田革命历史，继承和发扬蓝田革命传统，设立革命理想，为建设祖国、建设家乡美好的明天而奋斗！

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关于作者

杨少敏：蓝田县城关中学退休语文教师。

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