谷姓在当代中国只是一个人口小姓，但是其历史却是比较悠久的。其主要来源有如下五个：

1、出自地名，出自古代谷梁城(今河北安平、安国等县)，其居民有一些以“谷梁”为氏，进入春秋时期后，分化为单字氏“谷”氏和“梁”氏，这属于当时比较盛行的以居地名称为氏。

谷梁氏的代表人物为谷梁赤，战国时期鲁国人，为孔子七十二贤弟子之一子夏(卜商)的弟子，他撰著有著名史书《谷梁春秋》，今称《春秋谷梁传》，简称《谷梁传》，是一部对《春秋》的注解。传说，孔子的弟子子夏将对《春秋》的解释口头传给谷梁赤，谷梁赤将其记录下来，编纂成书，即《谷梁春秋》。

2、出自西周时期的晋国（姬姓），据《鼠璞》所载，古代有郤姓，是晋国始君唐叔虞的后代，后来他的后裔去掉边旁改为谷氏。

3、出自春秋时期的秦国。根据《通志•氏族略》和《谷郎碑》等记载，秦国的始君非子（嬴姓赵氏）因为替周孝王养马有功，被封到秦亭（也叫秦谷）建立附庸秦国。非子的庶系后裔中的一支即以“谷”为氏，这是以居地名为氏的做法。

4、出自战国时期的齐国。齐国公子尾孙（妫姓田氏），被封于夹谷，其后裔也有一支以谷为氏（姓），这是以封邑名为氏的做法。

5、出自外族改姓。

(1)据《魏书•官氏志》所载，北魏代北鲜卑复姓谷会氏，入中原后改为单姓谷；

(2)据《唐书》所载，唐时东夷人谷那氏，后改单姓谷；

(3)今彝、土家、满、蒙古、回、锡伯、朝鲜等民族均有此姓。

谷姓在宋版经典《百家姓》中排名第228位。其句为：拓拔夹谷,宰父谷粱。