公益慈善项目的管理需要遵循以下步骤：

1. 明确项目目标：在项目启动之初，需要明确项目的目标，包括预期成果和总体进度。这有助于团队成员了解项目的重要性，并为后续工作奠定基础。

2. 制定项目计划：根据项目目标，制定详细的项目计划，包括任务分解、进度安排、人员分工等。这将有助于确保项目的有序进行，避免混乱和疏漏。

3. 分配资源：根据项目计划，合理分配人力、物力、财力等资源，确保项目得到充足的支持，以提高工作效率。

4. 监控项目进度：在项目执行过程中，需要定期监控项目进度，确保项目按照计划进行。如有必要，应调整计划以适应实际情况。

5. 风险管理：在项目实施过程中，应提前识别和评估可能出现的风险，并制定相应的应对措施，以降低风险对项目的影响。

6. 质量管理：确保项目成果的质量，需要建立严格的质量检查和控制机制，确保每个环节都达到预期的标准。

7. 沟通与协调：在项目实施过程中，需要保持与团队成员、合作伙伴、资助方等相关方的沟通，及时解决问题，确保项目顺利进行。

8. 成果评估：在项目结束后，需要对项目成果进行评估，以确定项目的成功程度和需要改进的地方。这将有助于为未来的项目提供经验教训。

9. 反馈与改进：根据项目评估的结果，及时反馈给团队成员和利益相关方，并根据反馈进行改进，以提高未来项目的成功率。

在项目中需要行成以下文档：

1. 项目计划书：详细说明项目的目标、计划、人员分工、预算、时间表等。

2. 项目进展报告：定期记录项目的进展情况，包括已完成的任务、未完成的任务、遇到的问题、解决方案等。

3. 项目成果报告：在项目完成后，总结项目的成果和经验教训，包括项目的完成情况、达到的成果、存在的问题、改进方案等。

4. 项目评估报告：对项目的效果进行评估，包括项目的目标实现情况、项目的社会影响、项目的可持续性等。

5. 财务报表：包括项目的收入、支出、盈余等。

6. 法律法规文件：符合当地法律法规要求的文件，如注册文件、许可证、授权书等。

7. 捐赠协议：如果项目接受捐赠，需要签订捐赠协议，明确捐赠方和受赠方的权利和义务。

8. 项目宣传材料：用于对外宣传项目的材料，包括项目介绍、成果展示、媒体报道等。

9. 其他相关文件：根据项目的具体情况，可能需要其他相关文件，如合同、协议、承诺书等。