阿瓦尔人衰落之后，保加尔人暂时成为了突厥--蒙古人统治下的欧洲的主角。这些保加尔人似乎属于突厥种族，与库特利格尔匈奴人有着某种关系。

7世纪的20~50年代，在乌基杜尔部首领库弗拉特汗的统治下，保加尔人在高加索西北的库班河谷与亚速海之间的区域建立了一个强大的王国。642年，库弗拉特去世后，入侵的可萨人把保加尔人各部分为两部分：一部分由库弗拉特的儿子巴颜率领，他因承认可萨人的宗主权而得以继续留在原领地上居住。人们认为，巴颜统领的这支保加尔人的后裔，后来向卡马河和喀山方向迁徙，在那里建立了大保加尔国，该国在13世纪时被蒙古人成吉思汗的铁蹄覆灭--现在的楚瓦什人或许是这支保加尔人的子孙。

马扎尔人（马扎尔人是什么人种）

另一部分由库弗拉特的另一个儿子伊斯泊利克率领，他于679年渡过多瑙河向西迁徙，在古代的麦西亚境内定居下来。在拜占庭内战中，伊斯泊利克的继承者特尔维尔可汗（701~718年在位）保护了查士丁尼二世，才使得这支保加尔人被正式承认占有麦西亚。半个世纪后，即大约762年，新继位的特莱茨可汗率领麦西亚的保加尔人进攻君士坦丁堡，在安齐阿卢斯被拜占庭皇帝君士坦丁五世打败。

811年，保加尔可汗克鲁姆击败拜占庭皇帝尼基弗鲁斯一世，并把他的头盖骨按照古代匈奴的方式制作了一个饮酒器具。813年，克鲁姆在围攻君士坦丁堡时战败。克鲁姆的继承者奥慕尔塔格（814~831年在位）即位后，与拜占庭帝国议和。

9世纪中叶，由于鲍里斯大公皈依了宗教，再加上受斯拉夫人的影响越来越大，保加尔人逐渐脱离了突厥主体，融合到基督教的欧洲当中。9世纪末期，马扎尔人（匈牙利人）占据了原阿瓦尔人的疆域。匈牙利语并不属于突厥一蒙古语系，而是属于芬兰--乌戈尔语系中的鄂布?乌戈尔语，在芬兰--乌戈尔语系和突厥--蒙古语系之间还未发现最初的联系。

但是，匈牙利人的政治很可能是在这段时期内由突厥贵族阶级组织起来的。阿拉伯的一些地理学家似乎区分了两个马扎尔人群体：一群依然生活在乌拉尔山区，即今天的窝古尔人；一群先迁至亚速海北面的列维底亚，然后迁到了位于第聂伯河下游、喀尔巴阡山脉、谢列特河、多瑙河三角洲和黑海之间的阿特尔库祖。

同一时期，这些阿拉伯地理学家们把马扎尔”当作突厥人谈起，因为保加尔人已经把这两支属于芬兰--马戈尔种族的马扎尔人组织起来：卡马的保加尔人把在乌拉尔山的马扎尔人组织起来；乌基杜尔人把在阿特尔库祖的马扎尔人组织起来，9世纪时他们占领了咯尔巴阡山脉的东南地区。

匈牙利人这一名称，可能起源于9世纪下半叶与他们杂居的乌基杜尔人。另外一派则认为，这些芬兰--乌戈尔种族的马扎尔人与另一支突厥部落卡巴尔人有相关联系，而卡巴尔人与可萨人有关系，因此他们认为是卡巴尔人派遣阿尔帕德家族来担任马扎尔王室的。

马基杜尔或卡巴尔的突厥贵族在马扎尔人中的存在，可以解释为拜占庭的备忘录。根据这些备忘录，君士坦丁?波菲罗吉里斯特统治时期，在交换使者的仪式上，马扎尔的首领们总是被称为“突厥王公”。

833年，马扎尔人定居在顿河与第聂伯河之间的列维底亚，该地属于突厥可萨帝国的保护范围。在850年或860年之间，他们被佩切涅格突厥人赶出了列维底亚，并迁徙到阿特尔库祖。在880年，他们又迁至多瑙河三角洲定居，但仍然属于可萨突厥国的臣民。

据记载，一位匈牙利可萨可汗以宗主的自份，任命卡巴尔部中一名叫阿尔帕德的年轻贵族为匈牙利人的大公。此后不久与保加利亚大公西蒙打仗的拜占庭帝尼禄六世，请求得到匈牙利人的支援。于是，阿尔帕德率领匈牙利人渡过多瑙河，洗劫了保加利亚人。处于危急中的保加利亚人便求助于南俄罗斯草原的佩切涅格人，佩切涅格人给予匈牙利后方以沉重的打击，阿尔帕德以及匈牙利人逃到了特兰西瓦亚山区。

当时，日耳曼尼亚国与大摩拉维亚国正处于交战中，日耳曼尼亚国王阿尔努尔希望能与匈牙利人联手，一起打败大摩拉维亚国的斯拉夫王斯维雅托波尔克。阿尔帕德领兵赶来，打败了斯维雅托波尔克，斯维雅托波尔克在战争中失踪，大摩拉维亚国崩溃，匈牙利人占领了该国，并从此定居于此。

899年，他们还用自己的名字重新命名了这个国家，并由此拉开了掠夺欧洲的序幕：900年，入侵意大利，其足迹远至帕维亚；910年，将德国加洛林王朝的最后一位国王--年幼的路易斯打败；919年，进攻洛林，火烧帕维亚；924年，越过阿尔卑斯山，到达法兰克王国的勃艮第、普罗旺斯；926年，进攻香巴尼地区的阿蒂尼；930年，掠夺兰斯、桑斯和贝利；954年，掠夺洛林、香巴尼和勃艮第。

自此，欧洲人又回到了阿提拉时代，且似乎没有尽头。然而，正当整个欧洲处于一片恐慌之时，日耳曼人充当了救护神。955年8月10日，在奥格斯堡战役中，日耳曼王奥托一世一举打败了匈牙利人，终结了匈牙利人在欧洲的横行。

997年，匈牙利王瓦伊克登位，他先是自称大公，后来又改称国王，最后还皈依了基督教，被命名为斯提芬，从此改变了匈牙利人的命运。在他的统治之下，匈牙利人开始了新的事业，这个欧洲过去的威胁者，逐渐转变成了欧洲的可靠的保卫者，被称为“基督教之盾”，并使欧洲免遭亚洲游牧民族的攻击。

从13世纪到17世纪，匈牙利人以锲而不舍、英勇顽强的精神和光荣的十字军生涯，抗击了蒙古人的入侵和奥斯曼人的扩张。