卫健委力促粮食减损增效和国民营养健康，食用米糠有望有药食两用标准身份

宏鸽说道

国家卫生健康委2023年1月19日发布了《对十三届全国人大五次会议第0132号建议的答复》，公布了国家卫健委经商农业农村部、市场监管总局、国家药监局答复全国人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的具体内容。

《答复》介绍，国家卫健委积极配合各有关部门不断出台政策，完善行业标准，加强质量安全监管，普及营养健康知识，积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。 国家卫健委以全民营养周、“5•20”中国学生营养日等为契机，推动科普宣教活动“进社区、进家庭、进学校、进商超、进乡村”，开展包括对合理膳食、全谷物的营养价值等知识普及，提升居民营养健康素养。借助新媒体手段，广泛宣传合理膳食相关知识。同时提到米糠药食两用标准身份事宜。

《本草纲目》有记载米糠作为药品使用，古时也知道米糠具有巨大的食用营养价值，只是苦于没有技术做成食品。随着科学技术的不断发展，不断挖掘米糠资源，不仅将米糠运用于医药，还运用于营养食品。

我国米糠资源丰富，国家卫健委也看到了米糠巨大的药用价值和食用营养价值，以高屋建瓴的战略眼光力促粮食减损增效和国民营养健康。

推广食用米糠产业，充分挖掘米糠资源，深化开发婴幼儿营养食品，学生营养食品，肥胖人群和糖尿病人群等特医食品，增强国民抵抗力和免疫力，防未病，治慢病，对减少国家医疗资源浪费和促进粮食减损增效及提升国民营养健康具有重大意义。