五仁月饼，是中国传统糕点之一，在中秋节各式月饼中最为普遍也最为著名。因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”。

五仁月饼是哪五仁（稻香村五仁月饼是哪五仁）

前天忽然有一种冲动，特别想咬一口皮酥馅醇满口爆香的“大五仁”，于是半夜起来趁全家人熟睡偷吃了半块儿，那一刻简直太满足了。现在想来，缘何这么多年专宠“大五仁”呢？大概也是有理由的吧。

比如，是因为大五仁特有的香甜的味道。香油、面粉、白糖做基料造就了香醇的底子。加上杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁这“五仁”，馅料便立刻丰富了起来。这五种果实每一种都有特有的香味儿，加在一起使这份香甜更加的厚重，这份厚重就像是在月饼里装进了整个的秋天，那是满满的丰收的味道呢。还有里面的青丝玫瑰，既装点了这份馅料的美感，又使这份香甜不至于太过呆板。青丝玫瑰的甜是俏皮的，就像路边美丽又可口的野果子装点了整个秋天。

喜欢“大五仁”或许是因为它特有的寓意。中华民族是礼仪之邦，老祖宗留下来的优秀传统文化常常渗透在生活的方方面面。比如中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而月饼里的“五仁”正好也是五种，与之相对应，于是这月饼便有了文化和韵味。

五仁月饼，又代表着一家人长幼有序，团团圆圆。五仁月饼的前“两仁“，代表父母。五仁中的另外“两仁”，代表自己和伴侣。五仁中的最后“一仁”则是代表孩子。原来，这小小的月饼竟代表着一家人长幼有序，团圆甜蜜的生活。

五仁月饼，还寓意着丰收。中国有着传统的农耕文化，中秋节也是喜庆丰收的节日。人们取植物的五仁做成月饼，更有品尝时鲜，庆祝丰收，团圆祈福之意。

细细想来，这五仁月饼的寓意竟然大过了口味。老祖宗把传统文化蕴含于生活之中，不得不说这是一种大智慧。写到这里，倒是觉得这小小的“五仁”月饼里竟然包含了太多的内容。“饼纳百味，有容乃大。”细细品味，如此美味又智慧的“大五仁”又怎么会不爱它？

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