黄坑镇坳头村的生态茶园

东南网讯（通讯员吴淑媛林晞饶海燕）在建阳区黄坑镇坳头村的生态茶园里，100多名工人忙着手工采摘新鲜的嫩叶。眼下，正是制茶的时节，坳头村今年的茶叶又迎来了大丰收，趁着采摘的最佳时机，工人们要在最短的时间内，把品质最好的茶及时采摘下来，送到制茶师傅的手中。

建阳区黄坑镇坳头村位于武夷山国家公园腹地，海拔1227米，是红茶鼻祖正山小种的发源地，也是金骏眉的生长地。得天独厚的生态优势，让坳头的茶叶远近闻名。

吴淑媛（周扬吴淑媛）

郑永明是春园盛云雾茶业有限公司的负责人，在坳头村，他可以说是古法制茶工艺的第二代传承人，与他同辈的制茶人，大家共同坚守着父辈留下的传统生产工艺，一年只采一季春茶。

工人采摘茶叶

“如果为了经济效益，一年采几茬茶叶，茶树的养分就会不够，从而影响茶叶品质。所以我们坚守最传统的生产方式，一年只采一季。”郑永明说道。

坳头村的生态茶园大都分布在海拔千米的高山上，还有大面积的老茶园生长在生态环境优越的武夷山国家公园境内，原生态的生长环境，一年只采一季的作业方式，让这里的茶叶品质稳定有保障。

黄坑镇产茶至今已有1200多年的历史，最早可追溯至唐开元元年，特别是清中晚期黄坑坳头的正山小种红茶，曾获巴拿马国际金奖，长期为英国皇室的特供茶品种。如今，经过几辈人的努力坚守，这里的生态茶早已名声在外，每到制茶季，都有全国各地的茶商纷至沓来选购茶叶，茶产业发展迈入了快车道。

传统制茶技艺

“这些老茶树是我们父辈、爷爷辈，甚至是太爷爷辈留下来的，前人栽树，后人乘凉，传统的生产技艺和茶园的种植技艺是难能可贵的财富，我们会倍加珍惜，守护传承下去。”郑永明说。

目前，黄坑小种红茶制作技艺已成功申报建阳区级非物质文化遗产。据统计，2021年，黄坑镇年产茶青660万斤，产值达9240万元，茶产业已然成为黄坑镇乡村振兴的又一支柱产业。