看《东京梦华录》时，第一感觉，就是它简直就是文字版的《清明上河图》，算得上是一部纸上纪录片，对宋代都城汴京做了翔实的地理和人文描绘。

书中所写的“热门景点”，都是汴京的都市风貌和百姓生活。全书共十卷，从外至内，从贵族到百姓、从御街到相国寺、从皇后出乘舆到诸色杂卖，再从元旦朝会到京瓦伎艺，城市布局、河道街巷、店铺摊肆、饮食起居、吃喝玩乐、岁时物货、典章制度、风俗礼仪等，事无巨细，无所不包。

大宋东京梦华（大宋东京梦华演出时间）

正如作者孟元老序中所写：

“集四海之珍奇，皆归市易;会寰区之异味，悉在庖厨。

花光满路，何限春游;箫鼓喧空，几家夜宴。”

作者北宋灭亡后，作者回忆起汴京生活，于是，梳理记忆中的汴京风貌和百姓生活书写成《东京梦华录》，以期后世之人“开卷得睹当时之盛”。真是感谢他的翔实描绘，让我们在千年后有机会一睹北宋风采。

书中写嫁娶：

“凡娶媳妇…议亲人有服亲田产官职之类。次檐许口酒，以络盛酒瓶，装以大花八朵、罗绢生色或银胜八枚，又以花红缴檐上，谓之“缴檐红”。”

真是花团锦簇，喜不胜喜。重点是还要“议亲人有服亲田产官职之类”，故人不崇尚自由恋爱，婚嫁看重门当户对，这也有其一定的道理，娘家人也怕若是落差太大，女孩子嫁进去要受委屈吧。总之在这一篇喜气洋洋中，读者也不禁感受到欢乐的氛围。

再看帝王家嫁女，又是另一番威仪风采：

“用檐床数百铺设房卧，并紫衫卷脚幞头天武官抬舁。又有宫嫔数十，皆真珠钗插、吊朵、玲珑簇罗头面，红罗销金袍帔，乘马双控双搭，青盖前导，谓之“短镫”。

前后用红罗销金掌扇遮簇，乘金铜檐子，覆以剪棕，朱红梁脊，上列渗金铸云凤花朵。檐子约高五尺许，深八尺，阔四尺许，内容六人，四维垂绣额珠帘，白藤间花。匡箱之外两壁出栏槛，皆缕金花装雕木人物神仙。出队两竿十二人，竿前后皆设绿丝绦，金鱼勾子勾定。”

出嫁的队伍里有几百个装满嫁妆的檐床，天武军人和宫女队伍浩浩荡荡相送，身上都是绫罗绸缎，珠花满头，公主所坐的金铜檐子，不仅宽绰，而且装饰纷繁华丽，金装花裹，如同天女下凡，大现皇家贵气。

我个人最感兴趣的是卷四，其中的“会仙酒楼”、“食店”、“肉行”、“饼店”以及“鱼行”叫人看了垂涎三尺、食指大动。

会仙酒楼尽显京城气派：

“止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即银近百两矣。虽一人独饮，碗遂亦用银盂之类。若别要下酒，即使人外买软羊、龟背、大小骨、诸色包子、玉板鲊、生削巴子、瓜姜之类。”

哪怕两人进去，也要花销一百两银子，如果想来点下酒菜，还要差人去买别的东西，真是有钱奢侈。

写京中食店：“有川饭店，则有插肉面、大燠面、大小抹肉淘、煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭。

更有南食店，鱼兜子、桐皮熟脍面、煎鱼饭。”

这写的京城中各式风味的菜馆，川菜店和南食店滋味更有不同，川菜多肉采，南食多鱼菜，林林种种，花色繁多。

“都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或绝冷、精浇、臕浇之类，人人索唤不同。

行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗，散下尽合各人呼索，不容差错。一有差错，坐客白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之。”

这里写食客的挑剔，冷了热了，要温要整，要求颇多，而上菜的人可谓身负绝活，他们左手托三个碗，右手胳膊上一溜叠着二十个碗，绝不能出错。

“吾辈入店，则用一等琉璃浅棱碗，谓之“碧碗”，亦谓之“造羹”，菜蔬精细，谓之“造齑”，每碗十文。面与肉相停，谓之“合羹”。又有“单羹”，乃半个也。旧只用匙，今皆用箸矣。

更有插肉、拨刀、炒羊、细物料棋子、馄饨店。及有素分茶，如寺院斋食也。又有菜面、胡蝶齑疙瘩，及卖随饭、荷包白饭、旋切细料馉诎儿、瓜齑、萝卜之类。”

这里写食器的精致和上等菜肴，真正是如数家珍，叫吃货如坠天堂。

其它章节中写娱乐场所“不以风雨寒暑，诸棚看人，日日如是。”

写天晓入市：“每人担猪羊及车子上市，动即百数。从城外守门入城货卖，至天明不绝。趂朝卖药及饮食者，吟叫百端。

”

写御街：“尽植莲荷，近岸植桃李梨杏，杂花相间，春夏之间，望之如绣。”

可见宋时经济繁荣，市井热闹、人民生活丰富，不管是民间俗事还是宫廷生活，都能让人们感受到那个年代的风采韵致。

《东京梦华录》确实如梦般美好，但是历史总是跌宕起伏，彼时如南柯一梦，作者梦醒时已成遗老。但依然感谢有这样一本书的留存，古代中国的风貌与积淀才不输给那熊熊的战火。