陆羽（约733—约804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，自称桑苎翁，号东冈子，又号“茶山御史”。他自幼好学，性淡薄，闭门著书，不愿为官，一生鄙夷权贵，不重财富，热爱自然，坚持正义。安史之乱后，陆羽沉心于茶的研究，后撰成《茶经》一书，是世界上第一部茶叶专著，他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献，被后人尊称为“茶圣”“茶神”。

【1】唐开元二十一年（733年），陆羽因其相貌丑陋而成为弃儿，被遗弃于竟陵（湖北天门县）西门外西湖，后被龙盖寺住持僧智积禅师拾得，并收养。

【2】陆羽12岁时，到了一个戏班子里学演戏，作了优伶。他虽其貌不扬，又有些口吃，但却幽默机智，演丑角极为成功，后来还编写了三卷笑话书《谑谈》。

茶圣陆羽的简介（茶圣陆羽的代表作）

【3】天宝五年，竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到了陆羽出众的表演，十分欣赏他的才华和抱负，当即赠以诗书，并修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习。

【4】天宝十二年（753年）陆羽揖别邹夫子下山。崔与羽相识，两人常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。

【5】天宝十五年，陆羽为考察茶事，出游巴山峡川。

【6】乾元元年（758年），陆羽来到升州（今江苏南京），寄居栖霞寺，钻研茶事。次年，旅居丹阳。

【7】上元元年（760年），陆羽从栖霞山麓来到苕溪（今浙江吴兴），隐居山间，闭门著述《茶经》。

【8】贞元三年（787年），怀素与“茶圣”陆羽相识并相交。陆羽亲自为怀素写下了《僧怀素传》。

＜1＞《茶经》

《茶经》共三卷十章七千余字，共十章，七千余言，分为上、中、下三卷。

①卷上：

一之源——介绍茶树的形状、生长环境、品质、功用；

二之具——讲述当时采摘、制作、加工茶叶的工具；

三之造——讲述茶叶种类和采制方法；

②卷中：

四之器——讲述煮茶、饮茶器皿；

③卷下：

五之煮——讲述煮茶的过程、技艺和水的品质；

六之饮——讲述饮茶的方法、饮茶风俗和茶品鉴赏；

七之事——讲述中国饮茶的历史，汇录中国中唐以前有关饮茶的文献和轶事；

八之出——详细记载了当时全国四十余州的产茶盛地、产茶情形，并品评其高下；

九之略——讲述使用饮茶器具应视饮茶情况而选择；

十之图——提倡把《茶经》内容于写在素娟上，辅之成画，并悬挂于四壁之上，喝茶时，便于品茶味，明其理。

＜2＞茶神节

陆羽曾下榻紫阳洞，考察淮南茶，白天赏茶、采茶、晚间谈诗品茶，探讨茶事，著名立说，学识大进。写出淮南茶初考草稿，其茶经八之出。他走后，山民为了纪念他对淮南茶的贡献，在紫阳洞中，也增设了他的神位。定清明节为敬茶神节。民俗保留有：“清明采新茶，试新火”的雅事。

＜3＞双学位

陆羽之被尊为“茶圣”或茶叶专家，却是他逝世以后的事情。在他生前，虽然以嗜茶、精茶和《茶经》一书就名播社会或已有“茶仙”的戏称，但在当时，他不是以茶人出名，而是以文人出现并受到推崇的。这是因为其时茶叶虽在《茶经》问世以后已形成为一门独立的学问，但时属初创，其影响和地位，无法和古老的文学相比。其次，《茶经》一书，是撰于陆羽在文坛上已崭露头角之后，即陆羽在茶学上的造诣，是在他成为著名的文人达士以后才显露出来的，是第二位的成就。陆羽不但在撰写《茶经》以前，就以文人著名，就是在《茶经》风誉全国以后，以至在陆羽的后期或晚年，他还是以文人称著于世。

他生前以第一学位——【文人】闻名于世，去世之后以第二学位——【茶人】为后世所传颂。

＜4＞突破束缚

陆羽《茶经》以“茶者，南方之嘉木也”开篇，开始了对茶进行全面的定义，以三卷文章打破了人们对茶的传统认识，带领世人了解茶的方方面面，让茶快速走进每个人的生活，成为普遍、大众、健康的饮品。

而茶在陆羽之前的时代，都有着药的属性。神农氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之。”在这里荼还只是类似于灵芝草之类的药物而已。《尔雅》中槚，是荼的分类，特指味道比较苦的荼。陆羽自己所列的其他几个字“蔎”、“茗”、“荈”也只是对荼的进一步分类，赋予时令上的区别。

《茶经》《吴兴记》《吴兴图经》《慧山记》《虎丘山记》《灵隐天竺二寺记》《武林山记》《僧怀素传》《四悲诗》《天之未明赋》《君臣契》三卷，《源解》三十卷，《江西四姓谱》八卷，《南北人物志》十，《吴兴历官记》一卷，《占梦》上、中、下三卷，《天竺灵隐二寺记》和《武林山记》。