▲果农为即将成熟的榴莲系上绳子
榴莲产地(榴莲产地在我国哪里)
▲马拉西亚当地贩卖的猫山王榴莲
▲出口到中国的猫山王榴莲一定为液氮冷冻
▲马来西亚当地的水果摊
下面选取了非主流的几种马来西亚特色水果,看看您吃过哪些?
▲果实中间有像棉花一样的果肉
▲整颗果实与切开后的对比
和很多水果一样,棉花果除了可以生吃外,还可以制成果干、果酱、果冻等产品。
▲侧面看上去像韭菜盒子一般
▲果实打开后的样子
未成熟的果实,吃起来非常酸,但随着时间推移,果子逐渐成熟后,甜味则会盖过酸味。成熟后的它,除了可以生吃以外,还可以用糖熬煮成蜜饯,也可以制作成水果沙拉、泡菜,或加入到菜肴中一起烹饪。
▲市场上售卖的山荔枝
▲挂在树上的山荔枝
但仔细观察,您会发现,它外皮的毛,短而粗,和构树果十分接近。厚实的深红色皮革外皮内,是白色的果肉,吃起来比红毛丹更为鲜美。
“Belinjau”在马来西亚分布十分广泛。
▲挂在树上的果实
准确地说,它是一种坚果,因为人们往往食用它的种子部分。比如,将其有些微苦的种子,进行烘烤后,当零食食用,或研磨后加入到菜肴之中。另外,它还可以制作成像薯片一样的零食来吃。
▲剥开后果肉非常完整
▲剥开的果实与整体对比
不过,吃到嘴里,它的味道可能会让您失望,酸酸的味道,让人口舌生津。嗜酸的同学,一定得试试。
▲内部果肉与果实的对比
当地人在吃之前,会将其在手中揉搓,据说这样能增加它的口感。果肉吃起来呈酸脆的口感。它除了生吃以外,还可用于制作果酱、泡菜和果冻。
▲形状像不像寿桃
▲满树硕果累累
小小的果实吃起来,甜味中夹杂着一些涩味。对于喜欢探索的同学,不妨试试。
▲采摘下来的果实
▲果实掰开后
桃金娘水果有许多种类,在各个地方通常都用于景观类植物种植。有广西的同学曾说,他吃起来的桃金娘果有股汽油味,并不好吃。产自于马来西亚的玫瑰桃金娘,可能会给您不一样的感觉。当地人形容完全成熟,呈深紫色的它,吃起来香甜可口,不仅可以生吃,还可以吃制作成果酱、果冻及果酒等。
▲长得像一颗颗葡萄
▲新鲜采摘下来的果实
不过吃它的时候,得注意了。因为,它非常容易染色,可能吃完后,您的舌头就会变成黑色。
▲表皮有一层灰,形似绒毛一般
▲剥去果皮之后的果肉
与罗望子相比,天鹅绒罗望子的外壳更厚,相对水份更少,果肉更干燥,且呈粉状。味道虽然也是酸甜味,但显得更甜,像是将枣、葡萄干及干面粉混合在一起一样。在东南亚的一些国家,它常用辣椒混合,当作零食来吃。
这些马来西亚水果,你吃过几种?
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