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代县美食(代县美食推荐)

代县美食(代县美食推荐)你眼中的乡土是什么?独特的山水、熟悉的乡音、古老的戏台、神秘的传说,还是日新月异的“颜值”、各种花式的“出圈”,以及不断创造的“爆款”......代县美食(代县美食推荐)时代在变,乡土在变,但我们与乡土的情感从未改变。无论过去与现在、沉寂与荣耀,乡土,始终

你眼中的乡土是什么?独特的山水、熟悉的乡音、古老的戏台、神秘的传说,还是日新月异的“颜值”、各种花式的“出圈”,以及不断创造的“爆款”......

代县美食(代县美食推荐)

代县美食(代县美食推荐)

时代在变,乡土在变,但我们与乡土的情感从未改变。无论过去与现在、沉寂与荣耀,乡土,始终是我们前行的力量和安慰。

为助力开放发展前沿城市、宜居宜业宜创宜游创新型田园城市建设,忻州日报社新媒体中心特策划推出“这就是……”系列,面向全国推荐忻州各县(市、区)风采,以守望乡土,致敬时代!

今日是代县——

因为历史太过厚重

所以选了更简洁的名字

寥寥数笔史诗钩沉

这就是代县

这里每一粒黄沙砺石

都裹挟着历史的风尘

这里每一块秦砖汉瓦

都镂刻着不朽的传奇

这里每一次迈步前行

都焕发着时代的光华

位于山西省东北部

东临繁峙

西接原平

南界五台

北毗山阴

1

无双地

“赵国门户,汉室要塞,大宋边防,朱明重镇。”

代县自古就是形胜之地

政治要地、军事强藩、商埠重镇

代国代郡代州代县

历史曾几易其名

王朝就几经更迭

代县之“代”

更像是取代与接力

是历代王朝兴衰的缩影

一座雁门关半部华夏史

解读代县

首需叩关

3000多年

雁门关始终苍茫远阔

是一个民族挥之不去的文化符号

如一方玉玺

是历代帝王的梦

周天子巡边、赵襄子越代

汉高祖脱困、隋炀帝突围

李自成闯关、慈禧出逃

得雁门而得天下

失雁门而失中原

如一柄长剑

是边关名将的荣耀

李牧、蒙恬、李广

霍去病、郭子仪、杨业

扬鞭跃马剑指关外

一座雄关两翼长城尽付烽火狼烟

3000年来

雁门关记载于正史的战争达2000多次

如一部巨书

是诗歌往来的乐土

庚信遐想:南思洞庭水,北想雁门关。

王昌龄自语:秋风夜渡河,吹却雁门桑。

李太白怀古:昔别雁门关,今戍龙庭前。

李贺激昂:黑云压城城欲摧,甲光向日金鳞开。

更有:雁门关外野人家,不植桑榆不种麻。

如一曲离歌

几行秋雁声断天涯

兵火鏖战的古道也曾环佩叮当

西汉王昭君、东魏兰陵公主

隋朝义成公主、唐朝咸安公主

……

十几位公主从这里出关和亲

“一去紫台连朔漠,独留青冢向黄昏。”

如一阵回响

洞穿千里行商路

驼队马帮走卒贩夫

“通南江”“达北漠”

走出的不只是“茶叶之路”和“玉石之路”

还有晋商传奇

如一簇火炬

照亮旧中国的夜空

1937年,抗日爆发

雁门关下

周恩来、徐向前在太和岭口运筹帷幄

雁门关之南

贺炳炎、廖汉生于黑石沟设伏日军

雁门关以西

陈锡联夜袭阳明堡机场

1948年,解放前夕

雁门关上迎来伟大的转移

毛泽东、周恩来、任弼時

登临雄关指点江山

2020年

雁门关伏击战遗址入选

第三批国家级抗战纪念设施、遗址名录

帝王名将公主

诗人商贾伟人

3000年来

雁门关终不负那一句

三关冲要无双地九塞尊崇第一关

2

云和月

南有绛州北有代州

3000年的风吹雨打

塑造了这座全国历史文化名城

1722平方公里的土地上承载着

历史文化遗址、遗迹444处

国保文物4处、省保文物8处

代县的每一寸肌理

都渗透着远古的气息与文明的温度

代县古城

背山面水四方为城

被梁思成誉为“一座计划得极好的城市”

边靖楼

声闻四达威镇三关

是万里长城第一楼

阿育王塔

轮廊秀美雄健挺拔

是全国仅存的19座释迦牟尼真身舍利灵塔之一

代县文庙

宫宇深沉宏敞伟峻

是华北地区

保存最完整、规模最大的明代儒学建筑群

城楼、佛塔、府学

这些建筑裹挟着远古的记忆

塑造了一个晨钟暮鼓的代州城

城阙几重山河千里

总徘徊着一些匆匆脚步

公元前475年

城南的天台山间

跑来代国丞相赵杲避祸的身影

此后

悬崖峭壁之上有了

三晋第一观——赵杲观

公元359年

白人岩的万仞青山中

迎来悟道者的身影

讲经台、修真洞、试心石

见证了净土宗祖慧远大师的虔诚和执着

公元1327年

雁门古道上

送别诗人萨都剌的背影

“要令四海无战争,千古万古歌太平。”

成为一代又一代后人的吟诵

19世纪初

代州城中

涌进一代巨贾王廷相的车马

出杀虎口闯归化城

以“大盛魁”之名雄踞塞外三百载

“商阜经济多门路,财源如水流代州。”

兵家的锻造佛家的清修

儒家的熏陶商家的繁荣

代县从来就浇筑着多种神貌

尘土飞扬的塞北大地之上

始终有云和月的守护

3

万物生

两山夹一川

是表里山河的三晋大地的显著特征

代县非但完美继承了这种地舆基因

甚至进化出了“七山一水二分田”

天之所覆地之所载

山峦起伏中24种矿藏分布其间

铁矿资源居山西省第一

金红石矿名列全国第二

花岗岩、泥炭、金、银、铜等资源丰富云集

丘陵山地上瓜果满枝

代县酥梨

果肉酥脆曾获全国果品博览会金奖

誉称“黄土高原第一梨”

“山西红”辣椒

个大、色红、味辣闻名于世

为全国辣椒四大主产地之一

滹沱岸畔稻花飘香

代县大米

粒大、色白、质好

毛主席盛赞其为米中佳品

大豆、绿豆、黄米、小米等小杂粮

质优味美驰名三晋

食不厌精脍不厌细

历史上的代县虽几经战火

但代县人对美食的加工并未打折

代县熬鱼

用料考究风味无限

代县酱菜

古法腌制酱香浓郁

代县黄酒

浓郁醇香老少咸宜

代县黄酒宋朝就有“代州金波又琼酥”的美誉

精致打磨的不止是寻常味道

还有日常生活

剪纸、面塑、刺绣、雕刻

舞蹈、花船、摔跤、挠阁

工艺精巧的建筑文化

礼仪隆重的民俗文化

在这方土地都得到绽放

想象一下

城头几多变幻大王旗

但城中百姓始终云淡风轻

一日三餐起居行止

坦荡精致

4

正当时

走过历代风云

拂去黄沙风尘

方见今日华彩

县域综合实力显著增强

城乡面貌变化翻天覆地

生态文明建设持续推进

工、农、旅三大产业高质量迈进

县、乡、村三级文化事业全面繁荣

“代县绣娘”“代州古建匠人”等劳务品牌驰名国内

“县管校聘”教育改革深入推进

雄关漫道真如铁而今迈步重头越

站在“十四五”新起点

代县正锚定

宜居宜业宜创宜游的创新型城市

承东启西的忻州东部门户

应时而动蓄势而为

坚持工业在经济发展中的主导作用

推动“六新”取得新突破

不断夯实农业发展基础

全力构建“全域+旅游”发展新格局

明显改善生态环境

逐步完善市政基础设施

实现乡村建设新进展

取得民生事业重大成就

步步皆厚重举目越古今

此刻的代县是新故代谢风华绝代

代县·名片

中国历史文化名城

中国现代民间绘画画乡

中国民间文化艺术之乡

国际精品文化旅游县

全国特色文化产业示范县

中国传统建筑文化旅游目的地

国家卫生县城

总策划:王文君

统筹:聂艳英

文字:郝永峰

图片资料:代县融媒体中心、雁门关景区、王文君、张云平、宫爱文、刘纪森、冯晓磊、宫清华、杨继兴、石俊文、曹建国、邢剑宾、侯晋明、王晋东、杨志平、贺子毅、原路芳

视频资料:代县融媒体中心、杨东

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