泉州古称刺桐，因其城郭形似鲤鱼，又名鲤城。泉州是福建省地级市，面积1.1万平方公里，辖4个区、5个县，代管3个县级市。泉州是中国著名的侨乡籍贯地，闽南文化的发祥地。

（5）隋文帝开皇九年（589年），陈朝的丰州改称泉州（治侯官），这是泉州地名之始；泉州成立之初的辖境很大，相当于今福建全省，泉州得名于府城东北泉山的一眼孔泉。

（8）唐朝中后期的泉州与广州、扬州、交州并称为中国四大对外贸易商港。

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（10）宋元时期的泉州港超过广州成为了全国第一大港，更被马可·波罗誉为“世界第一大港”，不过海上丝绸之路运输的主要是茶叶、瓷器和香料。

（12）八闽文化的先驱者——欧阳詹是唐代泉州晋江县（今泉州市晋江市）人，他也是泉州历史上第一位进士。

（18）施琅是明代泉州府晋江县（今泉州市晋江市）人；施琅曾先后为郑芝龙、郑成功父子的部将，后率军打败郑成功的孙子郑克塽，收复台湾。

（20）《施公案》中施公的原型、施琅之子——施世纶是清代泉州府晋江县（今泉州市晋江市）人；施世纶任泰州知州期间，深得民望，康熙称他是“江南第一清官”。

（27）全国现存最高的仿木结构楼阁式石塔——开元寺东、西两塔在鲤城区，始建于唐垂拱二年（686年）。

（28）南少林寺之一的泉州少林寺位于丰泽区，始建于唐朝，因洪熙官、黄飞鸿而著名。

（29）全国现存最大、年代最久的道教石雕造像——老君岩在丰泽区，雕于宋代。

（30）中国伊斯兰教四大古寺之一的清净寺（也叫麒麟寺）在鲤城区；清净寺始建于北宋真宗大中祥符二年（1009年），是阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最早的伊斯兰教寺。

（31）中国四大古桥之一的洛阳桥在洛江区；洛阳桥又称“万安桥”，修建于宋仁宗皇祐年间（1049-1054年），开创了在海港建设大石桥的先河。

（32）中国现存最长的古代跨海梁式石桥——安平桥在晋江市；安平桥长5里，始建于宋高宗绍兴八年（1138年）。

（35）世界现存唯一摩尼教寺庙遗址——草庵寺在晋江市；庵中的摩尼光佛造像是世界上唯一保存下来的摩尼教教主石刻造像，雕凿于元顺帝至元五年（1339年）。

（39）中国十大名茶——铁观音的故乡在安溪。

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