位于 上海 |旅游时报|2010年10月13日15:38

“这不只是一栋建筑，一栋普通建筑，一栋普普通通的老建筑。这是一个缩影，一个城市的缩影，一个世界城市现代化进程的缩影”。

——上海国际饭店文史馆前言

上海国际饭店文史馆日前开馆。当年，国际饭店曾以83.8米的高度成为了“远东第一高”。那些岁月里，宋美龄的身影在长廊里穿行，陈香梅的眼眸在烛光中迷离，梅兰芳的韵白在门背后萦绕，卓别林的戏谑在大堂里回响……一切记忆如同美酒，一并封存进了这幢66岁的老建筑中。当国际饭店文史馆将这一切再现于世人眼前时，叫人无不为历史唏嘘。

上海国际饭店

邬达克的一封信，使公寓楼变身为大饭店

走进国际饭店，大堂正中便是全上海的地理中心———上海测绘的原点。从这里出发，开始文史之旅。

一楼的楼梯拐角布置着沙发，长衫和旗袍代表着往日主人在此间对话，黑白背景是跑马场吧。顺着扶梯上楼，二楼的回廊就是文史馆的主要布展区。作为一个袖珍的博物馆，国际饭店文史馆的亮点就在于其展品的独特和其背后的传说。

国际饭店的前身是国际大饭店，设计国际大饭店的就是大名鼎鼎的斯裔匈籍建筑师邬达克。然而，馆中收藏的一封由邬达克亲笔签名的英文信却透露出一个秘密：国际大饭店本名“四行大厦”，或曰“白克路大楼”，原拟公寓楼建成后全部用于出租，是邬达克提出了改变功能的建议。1931年4月30日，邬达克致信四行储蓄会，表示尽管自己尚未正式动手设计那一栋楼，却要先行提醒业主，建造大饭店显然要比单纯的公寓楼更加有利于尽早收回巨额投资。

邬达克的眼光决定了“静安寺路派克路转角新屋”在“行将落成”前，终被四行储蓄会的最高决策层郑重定名“国际大饭店”，并指派钱新之、施博群等为筹备委员会委员，聘请邬达克、卢寿联等为顾问。

寻踪提示：

来到国际饭店，你在参观过文史馆之后，一定要品味其建筑特色，这可是邬达克的心血所在。

大楼模仿的是美国摩天楼，外立面采用直线条手法，但建筑材料全部用的是国产的好货色。底层至3层镶贴青岛崂山黑花岗岩饰面，4层以上全部镶贴棕色泰山面砖，典雅庄重。大堂地坪全部采用国产大理石，与当时流行的意大利大理石相比，不仅价格经济，而且更显中国实力。

大厦的2层、3层、14层以巨型圆角玻璃镶贴，有强烈的通透感和现代感。在建筑上输入巨型整幅弧形玻璃是邬达克特别钟爱的一种装饰手法，也许这就是现代玻璃幕墙mall的雏形吧。

国际饭店的每个拐角都见证着历史与岁月

一份1948年的旅客清单揭秘大牌住客

游客可以在文史馆看到一份1948年11月4日的旅客清单。清单是上一世纪八九十年代饭店大修时流失的。如今旅客清单仅存第5、6、7页。但第5页上的第一个名字就足以让人关注。

那天入住国际饭店717房的便是现代中国著名无线电史专家、资深电机工程师王崇植。王崇植早年毕业于南洋公学(现上海交通大学)电机科，跟李大钊等人同为少年中国学会成员，在爱因斯坦抵沪专访时曾公开发表介绍爱氏学说的译作《相对律》。之后他留美深造，获硕士学位。回国后又加入中国科学社，参与筹备国际电台，历任国民政府无线电管理处处长等职。

实际上，入住国际饭店比王崇植更加大牌的客人早已闻名遐迩。政界有蒋经国、张学良，文坛有胡适、鲁迅，艺术界则有梅兰芳等等。当年梅兰芳宴请卓别林的“孔雀厅”如今已改名为“丰泽楼”。值得一提的是这个宴会厅的设计，1988年大修的时候，一度顺应潮流改成了白色水曲柳装饰。一直到1998年，靠一个专门从美国请来的设计师才回到了过去的装饰艺术风格。这个设计师名叫乔治，通过国际饭店案例出名后索性在上海定居，开起了设计公司。

寻踪提示：

二楼的丰泽楼如今是对公众开放的中餐厅，菜式也从广帮变成了京菜。大师傅的拿手菜有糟溜鱼片、片皮鸭和墨鱼蛋汤。

14楼的摩天厅值得一去，老古董细条纹地板是中方外圆的设计，十分精巧。头顶上的彩绘玻璃以前是可以打开的。当时，陈香梅和陈纳德就是在这里遥望星空，体味浪漫的。

即将推出“名人菜”和“名人房”

当得知有心人收藏了部分饭店的历史资料，国际饭店文史馆反复交涉，方才使得一批文物原璧归赵，重见天日。其中包括国际饭店首任董事长钱新之的小银箱、林勉之(曾任国际大饭店副总经理)的“古月轩”铜质刻花墨盒、董事会的捷克车料墨水瓶、“摩天厅”的哥伦比亚留声机、豪华套房的西欧座钟、餐饮部的英文打字机，连同部分商务凭证等。

除了文物，你还能看到大量珍贵史料。其中包括原版的《帆声》月刊。《帆声》是饭店员工，献给饭店开业9周年的礼物，创刊号中的《帆声释义》写道：继往开来的新生代，勤勉工作在今日，既然国际饭店的标记是“以那雄伟的一艘帆船而影射着那不急而永远的前进”。同时展出的还有根据原件复制的“侍应生守则”、“培训计划”、“授课日程”等。

寻踪提示：

据悉，早在去年年底，国际饭店就在21楼开辟了一个内部的文史资料陈列馆，收藏了饭店在开业初期所使用的珍贵实物。如今二楼的文史馆其实已经是二期工程了。目前，一般游客只能在二楼参观。

饭店方面透露，他们近期打算在14楼建造一面“美术墙”，展示500多幅美术大家赠送给饭店的画作。将来，国际饭店可能还会逐步推出“名人菜”和“名人房”，让食客和住客能用最直接的方式来体验饭店厚重的历史文化底蕴。

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名人眼中的国际饭店

国际饭店文史馆开馆后，在境内外引起了一定的反响。台湾学者、作家、时事评论家李敖于8月28日慕名而来。伫立在柜前，凝眸端详一件件展品，他流连忘返，原定的20分钟行程都延长到45分钟，他还不肯离去。李敖说他以怀旧之心，圆了一个孩提时代的梦。61年前，李敖就想进国际饭店看看，却只能在大街对面，跟许多平民百姓一样，翘首仰望，有门难入。今天，不仅进来了，还看到了那么多有意思的东西，实在是“太好、太难得了”。

另一位名人也给予国际饭店以很高的评价。当代建筑大师贝聿铭10岁时曾来到上海，可以说看着国际饭店一天一天造起来。他发现上海很开明，很包容，充满生机，而且盖了许多高楼，其中最让他怦然心动的就是国际饭店。贝聿铭说：“上海当时新的高楼都建在中城，而非下城，中城是新建设的中心。譬如说国际饭店是我当时最喜欢的建筑，特别值得一提的是它的高度，我被它的高度深深地吸引了，从那一刻起，我开始想做建筑师。”

至于国际饭店之父邬达克更是对自己的这件作品喜爱有加。以至于邬达克的后辈每两三年回上海一次的时候，也喜欢住在国际饭店里。邬达克的儿子今年为了世博会斯洛伐克馆也来到上海。9月3日晚，他参加了斯洛伐克导演执导的人物传记片《邬达克，改变上海面貌的建筑师》在大光明电影院的首映式。舞台正中，最为引人注目的代表作就是国际饭店的大幅海报。而参观2010上海世博的人们，一走进斯洛伐克馆，就能看到国际饭店的仿真模型。