三国名片、楚文化发源地——古城荆州历史文化探寻-米儿火

引言

我的家乡荆州是座历史文化名城，这里有丰富的文化古迹。“刘备借荆州”、“关羽大意失荆州”，这些都是大家耳熟能详的故事。

古代荆州的地理辖区和历史简介

汉末的荆州辖区，地域广阔，形势险要。它“北据汉沔，利尽南海，东连吴会，西通巴蜀”，战略地位十分重要。因此，荆州一直是魏蜀吴三国争夺的焦点，是群雄角逐的舞台中心。

汉末荆州地域辽阔，下辖七郡，形势险要，处于战略要地

古老而文明的荆州，它还是楚文化的发源地。商、周时期，楚人在荆楚之地艰苦创业，振兴崛起，江、汉之间的荆州腹地，是楚国繁荣兴盛时期的中心。现今荆州城北5公里处的纪南故城，为当时楚国都城“郢”的所在地。楚在此建都长达411年，历经20代楚王，是楚国发展壮大最重要的时期，也是楚人积累数百年实践创造的楚文化最辉煌的时期。

矗立在荆州东门外金凤广场上的城标——“金凤腾飞”，是楚文化的象征

荆州古城历史介绍

古城荆州历史悠久。早在公元前689年楚文王迁都郢后，这里就是楚国的官船码头。楚成王还在此修筑了别宫，取名渚宫。公元前278年，秦将白起攻占郢都，这里成为江陵县的治所。因此，历史上荆州城又称江陵城，故有一城二名。

悠悠的历史长河，曾有许多小王朝在此建都，更有许多朝代封王侯于此地。

荆州城的城廓，形成于战国末年，汉代已有城墙。期间经过多次修缮，又多次毁于战火。现存砖墙为明末清初建筑。自那以来，荆州城已有360年历史，是我国现存为数不多的古代城垣中较完好的一座。

现在的荆州古城，距今已有360年历史，城垣保存完好

三国故事传说

一部《三国演义》，使得荆州古城名扬四海。说起三国，人们自然联想到荆州；提到荆州，人们就会想起三国历史。发生在荆州的三国故事，永远是人们饶有兴味的谈论话题，如今的荆州城里流传着许多生动有趣的故事传说。

公安门与马河的来历与传说

荆州古城的东南隅，开有一城门叫公安门，俗称小东门。门前护城河与马河相汇，形成宽阔的水面，是古城现有城门中唯一无桥通达对岸的城门。

三国时期，此门为荆州城的水码头，与沙头（今沙市）有运河（今便河）相连，东南直达长江，东面通过长湖水道与汉江相通。

汉代的荆州城，作为荆州的州治（不固定），又是南郡的郡所，早在西汉时期就是全国十大商业中心之一，是长江中游地区最大的物资集散地。上下游穿行的货船、南来北往的商贾聚集在码头，呈现“日有千人拱手（双手扶桨状），夜有万盏明灯”的景象。有诗人曾写道：“船载巴蜀柚桔柑，门泊东吴万里船”。

传说刘备东吴招亲后，借得荆州，偕夫人孙尚香从公安县油江口乘船抵达东门，登岸入城。因此后人就称小东门为公安门。

清乾隆年间，长江堤决口，将荆州城墙冲毁数段，同时将小东门的护城河和当地的马家菜园冲成长千米的水潭，就形成了今天的马河。城墙修复后，因水面太宽无法架桥，这就是小东门无吊桥的由来。

公安门外的护城河与马河交汇，水面宽阔，至今与对岸无桥相通

由此，后来的人们编出了一个有趣的故事。

说是关羽死后被封为神，在荆州关庙接受人间香火，保佑一方平安。

有一天，关公回天庭议事，回来见荆州城内外汪洋一片，城里城外的百姓纷纷爬到城墙上、房顶上或树上逃命。原来，天上一日，人间三年。在关公离开荆州的这段时间，有个蚂蟥精仗着偷来的水龙棍，在此兴风作浪。一连下了几十天雨，江水陡涨，平地起水三尺，淹没农田屋舍。荆州城的6座城门被迫全堵上，以防江水涌入。关公一看，找到蚂蟥精要他退水。蚂蟥精不听，与关公斗法，每次都败在关公手下，最后只得现出原形，躲在牯牛的胯巴里。关公变成放牛伢，把蚂蟥捉住，用细棍插进它屁眼往外翻。蚂蟥精只得求饶，收起妖法，退去大水。可城内的水因城门被堵退不出去呀！于是关公抛出青龙偃月刀，劈开公安门，放出渍水，冲成了马河。

后来，玉帝罚蚂蟥精永世在水中作虫。直到现在，仍有民谣唱到：“蚂蟥不怕砍、不怕煮，就怕放牛伢翻屁股。”

矗立在荆州城旁的关羽铜像。关羽是古代忠义神武的化身，死后被封为神

嫩豆腐的来历

在荆州城里，有一种豆腐，白如雪、形如玉、嫩如羹，即可凉拌吃，又可做汤喝；在炎热的夏季，还可拌皮蛋，清凉祛火。这种豆腐，人称嫩豆腐，又叫关公豆腐。

传说关羽镇守荆州的一年夏天，刚到端午节，天气热得叫人难受。有一天，关公来到演兵场，只见将士们都光着膀子在操练，一个个在烈日下挥汗如雨。关公看了一阵，便吩咐叫将士们到树下休息片刻。

关公走到一群士兵中间同他们交谈，了解训练情况。他发现很多士兵双眼发红，且生有眼屎。

便问道：“你们为何这般模样，莫非患了眼疾？”

一个小卒起身答道：“我们已请郎中看过，说是内火过重所致。”

另一个小卒补充道：“我们不仅眼发红，而且有的口生疮，小便赤黄，大便干结，屙屎都屙不出来呢。”

他的话音刚落，大伙哄然一笑。

关公还想问几句，这时忽听梆子响，开饭的时间到了。伙夫挑来饭菜，歇在树荫下，招呼大家去打饭。

关公走过去，问道：“你们天天就吃馍馍稀饭吗？”

伙夫答道：“近来天气炎热，大家吃不下干饭，所以煮稀饭，蒸馍馍。也不是天天如此。”

关公看了看菜，又问道：“怎么每道菜都放辣椒呢？”

伙夫说：“将军有所不知，大热天里演练，太阳晒，流汗多，胃口不好，故而加些辣的好下饭。”

关公听了没有做声，随后对军士们挥挥手说：“大家辛苦了，我去想办法帮你们泄火。”说完，骑马回到大营。

营帐内四面透风，关羽进来，觉得一阵凉快。案几上已摆好了关公喜爱的酒菜。关公坐下来，一边吃，一边思考怎样治将士们的内火。他抓起几粒豆正要放入口中，突然想起豆腐有降火的作用，这黄豆正是做豆腐的原料。想到这里，关羽草草吃完饭，便叫来粮草管，令他准备几担黄豆，又令人去借来几副石磨，几担水桶，摆在帐外。

一切准备就绪。第二天，关羽就安排人将黄豆浸泡水中，分派了推磨的、担水的、烧火的、摇浆的各种活路。到了晚上，支起铁锅，把磨好的豆浆放入锅中煮。豆腐煮好之后，关公亲自点石膏，然后装入包袱，挤压水分。

眼看第一板豆腐就要出来了，关公心里十分高兴。他想自己戎马生涯几十年，如今已年过半百，没想到还能有机会重操旧业，怎不令人高兴？他起身来到压板前，用手解开压好的包袱，借着灯火的光亮一看，呵！这豆腐雪白雪白，真是令人喜爱。

关公叫人拿来扁刀，把豆腐划成一块块，可是谁也用手拿不起来。原来，关羽多年不操此业，手艺荒疏，把石膏点轻了，豆腐做得太嫩了。

关公叫大家都来品尝，个个都说软嫩柔滑，清凉可口。于是大家照此操作，各营都吃上了嫩豆腐。不久，军士们的内火病全都治好了。

后来，有的人把皮蛋拌入嫩豆腐中，觉得更有味道，现在成为荆州的一道名菜。荆州城的豆腐匠，也把关公作为本行业的神来供奉。

”皮蛋拌嫩豆腐”是荆州一道名菜，传说由关羽发明

历代诗人笔下的三国与荆州

在荆州古城乃至荆楚大地上，有关三国历史的古迹和故事传说比比皆是。历代的文人墨客途径这里，也要慕名寻访和凭吊一番。先人的遗迹和英雄的故事，使他们触景生情，感慨良多，许多诗人在此留下了光耀千古的诗篇。

清人王士祯出川返京，路过荆州时，登上古城，暮色苍茫之中，放眼远眺，写下了一首《荆州怀古》：

白帝城边醉放舟，夕阳荆楚此登楼。

惊心割据三分地，放眼关河万里游。

山色茫茫江夏远，烽烟漠漠渚宫秋。

何须更读英雄记，今古无人似仲谋。

暮霭中的山川景物，自然勾起了诗人对三国古战场的联想。三国相互征伐的情景，至今想来都让人惊心动魄，可眼前的山川原野，早已将战争的残迹湮没。山色茫茫中，望不到遥远的江夏，古今闻名的楚渚宫遗址，在漠漠风烟中为满眼秋色所遮掩。剩下来的只不过是万里关河，任游客凭吊罢了。星转斗移，朝代更迭，那些彪炳青史的英雄们在哪里？古往今来，还没有人像孙权那样，让他的对手曹操都赞叹不已。