传力度。2009年，中国淮扬菜文化博物馆建成开放，多次邀请包括港台媒体在内的各大媒体前来采访。2012年，淮扬菜集团股份有限公司正式成立，将在近几年逐步在国内外多个大城市建立淮扬菜连锁店，将淮扬美食推向全国。

淮安戏曲博物馆、长荣大剧院相继在2008、2009年建成开放，意在弘扬淮剧、淮海戏和荀派京剧文化。淮安历史名人馆、淮安运河楹联馆也相继建成，近几年还将新建一批展示各种历史文化的博物馆，形成运河博物馆群，利用博物馆保护的方式展示淮安的非物质文化遗产。在洪泽县，每年都会举办水上运动会，以此展示洪泽湖渔家文化。在盱眙县，一年一度的“盱眙国际龙虾节”使得盱眙声名远扬。在金湖县，也通过每年举办荷花节的形式展现荷文化。

淮安的庙会习俗在政府部门的推动下也有所恢复。自从2010年起，每年的春节期间在文庙新天地历史城区，都会举办“中国清江浦庙会”，庙会活动既有富有古典文化气息的，例如灯会、民俗表演等，也有符合现代化生活的，例如相亲会、童玩会、达人秀等。清江浦庙会，意在弥补已经消逝的都天庙会和东岳庙会。如果打造成为地方文化品牌并吸引外地游客参与的话，将是非常好的举措。

d、红色文化资源的保护与开发

淮安的红色文化资源一般都是以建成博物馆、主题公园的形式进行保护和开发。刘老庄八十二烈士陵园以及苏皖边区政府旧址都免费对外开放，而且作为中小学的爱国主义教育基地。盱眙黄花塘新四军军部纪念馆近年来进行了扩建，新建了新四军文化艺术馆，创成了国家4A景点。

e、引申、新建的文化资源的开发

为了活跃淮安的旅游业，有关部门还通过对原有文化资源的引申或者是“创造”的方式开发出了新的文化景观。这些景观大多存在于新城区。

对原有文化资源引申的典例就是东方母爱公园、母爱文化博物馆的建设和母爱文化节的设立。“母爱”这一主题引申自漂母对韩信的一饭之恩，现在范围已经扩大到了中国的母爱文化。这不失为开发文化资源的新思路。

盱眙县正在建设的红楼梦世界也属于引申开发的另一种类型，那就是环境引申。虽然盱眙县与红楼梦并无关联，但由于盱眙县南部山区的地形、风貌十分符合红楼梦中的描写，因而被投资公司选作建造红楼梦世界的地点。该项目投资力度很大，建成后将成为红楼梦文化的标志性项目。

“创造”的典例是淮安白鹭湖婚庆旅游文化节的设立和白鹭湖婚博园、中国爱情小镇、

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