为什么没有北瓜

因为今儿我要把东、南、西、北瓜的吃法，为什么没有北瓜，为什么没有北瓜，做一个小小的总结，大家看到最后，就知道北瓜是啥啦！（等不及的“好奇星人”，可以直接拉到文章最后看哦~）

为什么没有北瓜（脑筋急转弯）

冬瓜

冬瓜虽然外表粗笨，但瓜肉儿却细腻清淡，不管与哪种食材搭配，都能快速吸收对方的味道，还不失本身的甘甜。

而且冬瓜几乎不含脂肪，还是个含水量高、含钠量低的绝佳减脂蔬菜，热衷于减肥的同志们，吃它完全零压力。

降温的日子，来一碗热腾腾的冬瓜汤，真的太幸福了~

【冬瓜汆丸子】

冬瓜250克，香菜2根，肉馅250克，鸡蛋1个（只用蛋清），青葱1根，姜1小块

丸子调料：料酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），为什么没有北瓜，酱油1茶匙（5ml），白胡椒粉1/2茶匙（3克）

汤的调料：盐1/2茶匙（3克），白胡椒粉1/4茶匙（1克），香油1/2茶匙（3ml）

脑筋急转弯

南瓜的称谓有章可循，但是对北瓜的定义则争议不断。此前，已有学者指出所谓的“北瓜”既是现代科学分类上的“北瓜”（CucurbitapepoL.var.kintogaMakino），也可能是南瓜、冬瓜、打瓜（瓜子瓜）的别名或西瓜的一个品种名。笔者认为，可以进一步细化北瓜的称谓情况，北瓜在全国大部分地区尤其是北方地区都是南瓜的别称。此外，将观赏南瓜称为北瓜的情况也有一些，主要集中在东南地区，将笋瓜、打瓜等称为北瓜的情况相对较少。

学界不少学者追溯了北瓜出现的源头，并由此寻求其原初的情景和本义。我们见到一种新的观点：“南瓜应是扁圆形，北瓜则多呈葫芦形，成熟的南瓜或黄或红，而北瓜皮色多为深绿或像西瓜一样有条纹；南瓜应是首先落脚在南京一带，最初在南京为中心的地区逐步传开，北瓜则应是首先落脚于京畿地区，最初在北京为中心的地区盛传。”此说将“北瓜”从属于南瓜的葫芦形、深绿色品种，但仍存在一些问题。

为什么没有北瓜的传说

《西游记》作者虚构了一段故事情节，说唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果，有个叫刘全的人为了寻觅爱妻亡魂，情愿冒死一往，刘全头顶南瓜等物服药自杀。幽灵携带礼品谒见冥府神君，阎王爷大受感动，遂遣他夫妻灵魂双双还阳。地方说书人觉得说着不够过瘾，给改了一下，把南瓜改成北瓜。道理是：因为北瓜献给了阎王爷，所以此后世上没了北瓜一种。

啥意思呢？意思就是北瓜送给了冥府神君，所以世上没有北瓜。

上述只是一种神话故事，其实世上是有北瓜的，只是因为“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量。因此，人们不太认识它。

除此之外，还有另外一种说法：

北瓜是一个泛指，泛指种在北边的瓜，种类繁多，没有特定的指哪一种，为什么没有北瓜，所以最后反而没有这个概念了。