作为封建王朝的最高统治者，中国古代皇帝的生活大多都可以称得上是奢华至极，从吃喝用度到衣食住行上来看，都是当时最顶尖的水平。

御膳房（御膳房小厨娘）

后人有统计过乾隆的一顿饭究竟是什么样子的，复原菜谱之后直接震惊了所有人的下巴，康熙在早餐的时候就要吃七八道菜，而且不乏海参鲍鱼和浓鸡汤等上等的珍馐。

但并不是所有的皇帝都向乾隆一样行尽奢华之事，根据历史记载，康熙皇帝就曾经限制过自己在食物上的开销，甚至一时间还让御膳房每天就给自己蒸几个窝窝头，以节约饭钱。

有意思的是，当康熙最终统计自己的吃饭开销时，却发现自己吃窝头花费的钱竟然比吃山珍海味还多，这又是怎么回事呢？今天咱们就来聊一聊。

公元1661年，顺治帝病逝，年仅八岁的康熙继位。此时的康熙帝只有八岁，而且没有什么出众的才华，可以说除了身上的皇室血脉，康熙基本上就是个毛头小子。

因此，初登皇位的康熙自然是对手中掌握的权力有着极大的兴趣，他勤学好问，不断学习自己的父亲从政的举措，从而一步一步地提拔自己的能力。

到了十三岁，康熙有能力自己执政了之后，他立刻推出了一系列利民举措，为自己铺垫下了极为优秀的口碑。同时，康熙执政风格雷厉风行，赏罚分明且果断大胆，为康熙在朝臣之间立下了非常高的声望，也守住了皇家的威严。

然而，康熙在生活作风之上却不像个皇帝，他并没有那些奢靡的爱好，不像其他皇帝一样喜好文玩书画，珍惜宝物，反而是将自己的这些经历全部投入在了国家施政上。

在吃喝上，康熙就更不像个皇帝了，他甚至不像个“合格”的贵族。康熙在生活之中不追求山珍海味，那些往日之中常常出现在天子餐桌上的鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，都不是康熙喜欢的东西。

这位皇帝反而更加喜欢吃杂粮、吃蔬菜，甚至特别喜欢喝水。康熙对水的热爱甚至可以说到了狂热的程度，他为了追求好水，不仅在外出时不喝他人提供的水，更是有自己的一支“运水队”，每天都从特定的地方用特别的方法取水。

如今看来，康熙的生活方式就是一个不折不扣的养生大师，也是这个性格和生活方式，让康熙从政后就对御膳房下达了一道旨令。圣旨是这么说的：御膳房不许为自己准备山珍海味，自己平日里的饭菜只吃粗粮的窝头和一些生菜。

这个圣旨一来是为了满足康熙自己的生活习惯，二来也是为了节约经费，砍掉不必要的开销。奈何，这一次康熙的算盘打错了，还弄巧成拙。

圣旨执行的初期，御膳房严格执行康熙的命令，每顿饭就为康熙准备了一些蔬菜和两个窝头，还有康熙最爱的好水。吃着窝头、喝着热水，康熙帝心里也很满意，觉得自己的这个决定非常不错。

只是，细微之处还是有一些差别，以前康熙也吃过粗粮的窝头，在他的印象里，粗粮窝头的口感是非常粗糙的，没有什么香味，虽然可以吃，但是味道确实不太行。

御膳房端上来的窝头，康熙吃着就很不对劲，这些窝头各个饱满无比，香气扑鼻，甚至比当时的白面大包子还要香。不仅如此，康熙吃到嘴里之后，不仅没有粗糙的口感，反而满口绵香，细腻无比。

虽然好吃，但康熙还是皱起了眉头，这御膳房怕不是把自己的命令当成偶尔的爱好了。于是，他立刻召见御膳房的主事询问，主事给康熙的答复是为了康熙的身体着想。

因为皇帝天天只吃窝头，怕营养跟不上，就往窝头里面加了点精细的面。康熙一听这番解释也算合理，也就没有过问，可这皇帝心里也留了个心眼，暗地里悄悄让人把御膳房的经费给削减了。

康熙认为自己就吃窝头是用不了太多的钱的，所以就把原本批给御膳房的大量经费给了其他部门。就这样，康熙每天喝着矿泉水，吃着蔬菜和窝窝头，也算乐得其所。

就这么连吃了七天，御膳房的主事却突然觐见，声称有要事禀报。在被康熙召见之后，主事突然大哭，恳请康熙把给御膳房的经费给加回来，因为再没有经费，御膳房就破产了！

康熙大为吃惊，自己每天就吃窝头，还能把御膳房给吃破产咯？他二话不说，赶紧随着主事来到御膳房视察情况，这不去不知道，一去真的给康熙吓了一跳。

自己每天吃的窝头,哪里像主事口中说得只加了点精面那么简单，这一个窝头的生产工序繁琐至极，从选材开始，窝头就要从全国各地选取最优秀的粗粮。

然而，再配上优质的白面，而且要最新鲜的，磨面的磨都要从最好的石头里挑，和面的水用的是上等的泉水，还不能隔夜，酵母也是顶尖的。

即使是用这样顶尖的材料，御膳房每次还会蒸几十个窝头，然后从里面选出几个品相最好的供给康熙食用。剩下的窝头御膳房的人也不敢私自吃，就只能全部丢弃浪费。

康熙看到御膳房制作窝头的过程是又好气又好笑，自己只是为了省钱而选择吃窝头，没想到御膳房把窝头都给做成顶级的食物，不但没剩下钱，反而还浪费了一大堆的食物，也难怪自己批给御膳房的经费七天就花完了。

无奈之下，康熙也没法责怪御膳房的人，因为自己是皇帝，手底下的人用最好的东西服侍自己是理所应当的，所以康熙只能要求御膳房放弃制作窝头，重新改回以前皇帝的伙食。

另外，他还要求御膳房不能再那么繁琐地去制作食物，按照民间正常的做法就好了。此后，康熙的生活恢复了正常，这段窝窝头风波也告一段落。

经过这次事件，康熙更加理解了节俭治国的道理，他用法令命令全国上下厉行节约，从社会层面上推行了自己的节俭政策，从而带着大清王朝迈向了一个更高的高度。