□于 静

近日央视《新闻1+1》报道，我国食物浪费惊人，仅餐饮业一项，每年就要倒掉2亿人一年的口粮。与此形成鲜明对比的是，一些低收入人群的寒酸：去年11月，在南京一家星级酒店当洗碗工的李红，因为留下了客人剩下的一些食物，想给正在读大学的儿子补养身体，结果被酒店发现后开除。

没吃过的面包、未开封的罐头、整块的鱼肉、成袋的米面……统统扔进了垃圾箱。都说民以食为天，浪费食物到如此程度，真是让人瞠目结舌。然而这样的浪费就发生在我们身边：好好的一条鱼，吃着不对口味，倒了；白白的馒头，没咬上两口，扔了……至于公款吃喝的大肆铺张，更是可想而知。

是我们太富裕了吗？全国人民都已经达到这样的生活水平，可以吃得粗犷、扔得豪爽了吗？现状并非如此。有的人在胡吃海喝，大量糟蹋食物，有的人却仅仅能吃饱，离吃得好尚有一定距离。就说西部偏远地区的那些孩子，有的甚至不知道牛奶是什么味道，逢年过节才能“敞开肚皮”吃一顿肉，不少孩子有营养不良、贫血等症状。

前不久看了一篇文章，说几个中国人在德国饭店吃饭，结账的时候桌子上剩了不少饭菜，这时候邻座几个老太太不愿意了，先是指责他们浪费，看到没人当回事，干脆打电话叫来社会保障机构的工作人员。了解完情况后，工作人员在开出50马克的罚款同时，还留下了一句耐人寻味的话：“钱是你们自己的，但资源是全社会的。”

食物浪费就是一种资源浪费。我们国家人口众多、资源有限，不能再任由这样的浪费继续下去了。必须用制度去约束那些触目惊心的食物浪费行为，同时我们每个人也要重拾勤俭节约的美德。