文/照曦

馥郁芬芳（馥郁芬芳的意思）

九莲堂·光绪九年光绪九年是狮王家（九莲堂）的看家茶，自成品即成名，之后更颇受好评。关于名字的来历，这是一泡老丛水仙，茶青来自光绪九年（1883年）种植的那棵水仙树（狮王家官方称，已经相关考证）。关于这个名字，我想，充满历史感，搭配老丛，再合适不过。百余载岁月，还未喝到茶，恐已浮想联翩，有猜测，有期盼。茶友如此，我亦然。话不多说，上两个茶评，感受一下。

起初以为，老树，年轮，会带来一些糙砺木质，带尖锐的苍劲，没想到它入口柔滑细软优雅得像棉花糖，甚至不自觉的会被茶带着走，安静和慢速的咀嚼品饮，连注水都会不自觉的比平时慢半拍，小伙伴们都惊呆了！水路细滑，绵软糯浆，盈盈幽兰，鲜醇无杂，中轻火的叶底特别漂亮。火点控制得好，很多中轻火的岩茶虽然花香绽放了，但总带点涩头或者苦尾，水感也很少遇到如此绵滑的。特别有意思的一点，前面兰花香与恰到好处的甜由内敛慢慢放大的时候，就好像——花开了，而这种真实带有意境画面的感觉，一定会在极致的水准上的茶碰到，茶人的性格与表达会达到茶人合一，你只需要有灵觉碰到它，哪怕认为是玄学也好，运气也罢。花香底隐隐约约透着一股麦粒香，就像田野里麦穗将要饱满未熟透时，捻一把籽粒闻到的那种自然天成的甜谷物清香，而非岩茶里经常由火带出来的糙米香，高级，朴素，喝不到任何火靠近过的痕迹，还原大自然。后面在本味将要出现时，麦粒与花香又倒转了过来，反守为攻。极度耐泡，数不清多少水，保守估计16水以上。

光绪九年，与其说是一泡茶，更不如说是一种恬淡的心境。正如李煜那几句词句“一棹春风一叶舟”“万顷波中得自由”，万顷烟波中，没有浩浩汤汤的气势，而是润物细无声的娴静，于轻风拂过之处，躺在扁舟之上，面颊扣一尾草帽。有时候，感受万事万物，用心即可，喝茶亦然。周遭的一切都静下来了，只有我与船立于天地之间。岁月沉淀到最后，会剩下什么呢？就像生自光绪九年的老树，没人知道，但他在我口齿之间留下来的滋味告诉我，绵柔如岁月流芳，优雅如绝代佳人。一泡茶，一水水喝下去，或许是宁静，没有任何波澜的轻柔，让时间的脚步都放缓了。闭上眼睛，能够感觉到舒展，心境的平和。好茶会说话，倾听这岁月声音，品尝这岁月味道。岁月静好，茶香袅然。

品牌｜九莲堂

品名｜光绪九年

品种｜老丛水仙

年份｜2020年

山场｜未知

火工｜中轻火

用水｜武夷山矿泉水，100℃

用具｜白瓷盖碗，前五泡秒出，后递增

干茶

★★★★★

条索较肥壮，规整有光，干茶有香，温杯投茶香甜气更显

汤色

★★★★★

橙黄明亮，清澈净透，自始至终，一杯干净的茶

香气

★★★★★香气集中体现一个“雅”字，可大致分三段：一段花香主导，主要以兰花香呈现，间以甜糙米香、微苔藓香和淡木质香等，馥郁芬芳；二段甜糙米香主导，特别说明，糙米香不似炒糙米更接近五谷杂粮甜香自然气息，花香辅助呈现，幽深渐远；三段木质香主导，花香及甜糙米香甘当绿叶，韵味持久。盖香馥郁丰富，见兰花香、乳香、木质香等，公道杯气息较浓郁，挂杯香优，留香气息足，叶底香好。

汤感（滋味）

★★★★★汤感呈现线性变化，大致呈现甜柔→甜鲜→甜厚→甜醇→甜润。开局甜柔，不张扬，出乎意料，紧跟着鲜爽凸显，舌面上能清楚地感受到微小泡泡波动，仿佛做了一个舌面spa（前两泡）。鲜爽过后，则是老丛的厚度优势，啜饮米汤般，细糯稠厚，轻滑入喉。此种体验维持汤水较久（约第三至七泡）。此后，水仙醇的表现要比厚的优势更显，汤水甜醇起来（约第八至十二泡）。至尾水，甜润续航，毫无压力，未来得及挑战二十水。凉感较足，生津较好，总体汤感体验很完美。

岩韵

★★★★★

岩骨兰香丛味

叶底

★★★★★

叶底软亮，较肥厚，规整度可，舒展度好，红边显，工艺优秀。

综合评价

光绪九年是狮王家90后制茶师的匠心之作，对于这泡茶也是倾尽了精力和技艺。不吹不擂，做出这样一泡岁月极丛，年轻人当真厉害！如果有机会，建议一定要试一试这泡茶，了解一下王者荣耀系列的老丛会是什么样子。