作者：佚名你家的油烟机，是瞎买的吗？
现在这个花花世界，想要买对东西，还是很难的。
有句话其实并不夸张：「你得把自己变成专家」！
其实很多人都在自己「感兴趣」或「干得久」的领域里是专家。
正因为是专家，所以他们不但能少踩坑……
还可能靠这个赚钱！
信息不对称嘛，商业社会运行的基本逻辑之一。
凭啥全社会默认硕士博士工资该比大专技校高？
高学历就一定能成为「信息不对称的收割方」？
……
纠结信息不对称是否正义是没用的。
用知识把自己武装起来，才是唯一出路！
之前也写过不少油烟机的文章了。
今天带着大家用这个产品练练手。
▲海尔MA1C8
10分钟看懂10个知识点！
为啥变频增压可能没用？
挥手和声控到底哪个好？
油网设计背后有啥猫腻？
视频版
你家烟机灶具买错了！
10分钟搞懂10个关键点！
愿意看视频的，点上方视频
不愿意看的，下面有图文版
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除了这10个知识点，您也可以试着根据自己对油烟机的了解，把这套烟机灶具的优缺点归纳总结一下。输出才是最好的学习，留言区等您！~
| 2000多的侧吸烟机，
|到底值不值得买？
很多人看烟机，重点可能就是4件事：
1）什么牌子的？是不是大品牌？
2）多少钱的？价格是不是实惠？
3）啥样子的？外观还不好看……
4）风量多大？风量越大越好……
不能说这几件事不对。
但只看这4点，肯定不全面。
以下面这款产品为例：
我会带大家再看6个细节！
▲这款烟机单买的价格在2000左右
这6个细节分别是：
材质、清洗、增压、挥手、声控、油网
细节1：
黑晶面板，到底好在哪？
这是海尔这款烟机的宣传图：
大部分厨电，都会选择黑色玻璃做面板和主外观。
白色玻璃做不透明+防爆+钢化成本比较高，效果也不好。
不锈钢硬度不够，表面容易划伤，不如玻璃耐久耐磨已清理。
塑料就更不用说了，易老化黄变，而且也不如玻璃容易清理。
但，是不是黑色玻璃就没问题呢？也不是！
玻璃反光比较强，所以有水渍油渍很明显。
简单理解就是：
有脏东西容易看出来……
业内一部分企业，已经开始做这方面调整了。
调整方向就是「让玻璃表面漫反射，类似于磨砂效果」。
海尔这款，显然并没有做到那么好。
自己夸自己是「黑晶」，但还一般。
顺带一提：
黑晶不是个标准用语，算是个概念……
细节2：
烟机清洗，到底哪种好？
在海尔看来，烟机清洗的优劣是这么排序的……
实际上，并不存在这种代际划分。
甚至，就连「是否需要自动清洗功能」，都有争议。
老板和方太的烟机一直不配自动清洗，但提供自己服务团队上门拆洗。
从效果来说，其实拆洗不一定比自动清洗差，甚至洁净程度更好。
再往深里挖一些，应该这么说：
专业人员拆洗一定是效果最好的，但也是成本比较高的（可能免费，但其实都包括在烟机价格里）；各种自动清洗技术效果都有限，但确实成本比较低，其中成本最低的就是「高温热熔洗」（叶轮上绑个电阻丝就行了）。
清洗这件事，我给个排序吧。
从针对叶轮部位的洗净能力来排：
人工拆洗＞高温蒸汽洗＞高温热熔洗＞高温水洗＞不洗
（干净—————————＞不干净）
从针对烟机整体的洗净能力排：
人工拆洗＞高温蒸汽洗＞高温水洗＞高温热熔洗＞不洗
（干净—————————＞不干净）
从对烟机可能造成的危害来排：
路边找人拆洗＞专业人工拆洗＞高温蒸汽洗≈高温水洗＞高温热熔洗＞不洗
（危害大————————＞危害小）
下面是我的原则，仅供参考：
油烟机8年报废换新，使用过程中除非噪音变大（叶轮因沾油污导致平衡下降），否则绝不拆洗。日常热熔洗可以考虑，蒸汽洗和水洗不考虑。
细节3：
变频增压，什么时候有用？
变频的好处，就是可以线性提升转速，实现增加风压和风量的效果。
不能说这个功能一点用没有……
但，确实很多情况下其实没用。
烟道的结构多种多样，只有满足以下条件时变频增压才是有用的：
1）在高层楼房里
2）已经350Pa最大静压
3）偶尔出现排烟不畅问题
而且，最好再同步检查一下「止逆阀」。
有的时候，可能挡住你的不是烟道里的拥堵，而是你家止逆阀上的「油污」。
细节4：
挥手控制，到底有没有用？
挥手控制，这是一个非常人性化且很实用的功能。
功能本身没问题，但对于功能的解读还不够细致。
有的就是只能开和关，有的是能「开——档位调节——延时关闭——关闭」等多档位调节。
既然是操控，肯定还是要「操控到位」啊。
如果只有「开关」不能调整档位那就太弱了。
（如果介绍里看不出来，买之前要自己问清楚）
细节5：
天猫精灵声控，是智能吗？
现在不少电器都增加了「语音声控」，但对油烟机来说，可能没那么有用……
核心问题不是是否智能……
而是，当环境噪音比较大时，经常误判的话还有什么用？
这个不用我详细讲，用过小爱同学/天猫精灵的同学都能理解。
实在不明白，那可以试试人站在油烟机旁边，打开油烟机时去和语音助手对话……
现实会教你的~~
细节6：
油脂分离度高，对谁更好？
想一个问题：
没有油网行不行？油网是干嘛用的？
事实上，有一部分烟机已经舍弃了油网。
其中，包括侧吸烟机，也包括下吸烟机（集成灶）。
油网之所以存在……
主要是为了提升一个指标：
「油脂分离度」！
如果没有油网，油脂分离度很可能低于80%，也就低于了国家标准。
油脂分离度太低，也就意味着大量的油脂都随着烟汽一起排到了烟道里。
而油脂在烟道大量堆积，显然既不卫生，又不安全！
有些烟机，可以通过自身的排烟动线和叶轮的分离能力提升「油脂分离度」。
但大部分烟机，要想把油脂分离做到90%以上，还是要靠前端油网。
所以，这个问题留给您思考：
是愿意提升油脂分离度，把更多油脂留在油网上，再去清理油网呢？
还是愿意油脂分离度达标即可，尽量减少清理油网的次数……
| 燃气灶选购该看啥？
| 这4个细节要注意！
除了上面6个烟机的细节，还有4个燃气灶的细节。
细节7：
防干烧，真的不影响做饭吗？
海尔的防干烧，还是挺有名的……
我其实不反感防干烧技术。
但我对海尔防干烧确实有意见！
海尔防干烧的问题是：
它明明左边没办法炒菜，但卖的时候不做告知。
买回家安装时，安装师傅（同时也是售后）会告诉你左边不能炒菜，要炒右边炒……
如果你本来就左边蒸煮，右边炒菜，其实也没问题。
但如果你本来左右都会炒菜，那这就恶心了……
你等于花了更贵的钱，买了一个单眼灶……
细节8：
4.5KW够用吗，算猛火爆炒吗？
4.5千瓦……其实不算猛火……
国标里，燃气灶的最大额定热负荷是5.23千瓦。
市面上，很多燃气灶的热负荷已经达到了5.2千瓦和5.0千瓦。
所以，4.5千瓦可以算是「大火力」的年代已经一去不复返了。
不过，4.5千瓦其实也够用了。
饭店的猛火灶火力都20千瓦~40千瓦，1~2分钟一个菜。
家用的话，其实真没必要太大火力，控制不好很危险！
▲油锅着火，很恐怖
细节9：
63%热效率，算不算一级能效？
63%热效率，确实不错了！
在大气式灶下面，嵌入式燃气灶的1级能效，对应的就是63%的热效率。
做到63%的难度已经不大了，很多一线品牌都能做到。
但能稳定超越63%的也不多，不用追求更高数值。
细节10：
燃气灶底盘，难道不是统一的？
燃气灶开孔，还真不是统一的……
最新一版《家用燃气灶具》标准，终于规范了燃气灶的底盘尺寸。
但规范之后，依然有8种。
所以，如果要买灶具，还是提前看下底盘数据比较保险。
（海尔这款防干烧尺寸为650mm，还算适中吧）
| 最后
下一期：
侧吸/顶吸/7字吸，对比！
国产PK进口，到底哪个好？
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