田间机声隆隆，卷起阵阵稻香

今天上午，“松江大米”开镰啦

四大米市（四大米市是哪个城市）

“松江大米”开镰。陶磊摄

松江大米的早熟品种“松早香1号”，迎来收获的时节。大片稻田已泛起金黄，白色收割机来回穿梭，饱满谷粒从管道中倾斜而下，源源不断，很快便堆满卡车，也堆起丰收的喜悦。

“松江大米”是上海唯一的稻米类国家地理标志保护产品。去年，上海松江区水稻研究所成立，持续推进优质水稻品种选育。“松早香1号”和“松香粳1018”作为两个优质品种，已成为“松江大米”的专用品种。今年，松江区优质稻种植面积7万亩，占水稻总面积的46.5%。

为加快由“卖稻谷”向“卖大米”转变，提高大米质量和产品附加值，今年松江区成功组建11家优质稻米产业化联合体，共签约家庭农场279户。

“松江大米”开镰，收割机在田间来回穿梭

上海汇民农业专业合作社带动泖港镇家庭农场49户组建产业联合体，今天有58亩“松早香1号”即将收割。负责人范慧峰告诉记者，收割后稻谷需要经过低温烘干、碾米、拉风、精选、质检等多个流程，才能进入包装环节上市销售。“今天收割的稻谷，经过烘干加工，周日即可上市。”

松江区农业农村委员会相关负责人表示，今年全区“松早香1号”种植9287亩，预计每亩稻谷产量有所增加，总产量约4600吨，可销售大米2700多吨，每亩收入可比去年略有增长。

等待收割的“松早香1号”

市民如何买到“松江大米”？除了传统销售方式外，今年“松江大米”还与电视购物平台合作，并将进驻部分中高端超市，进一步扩充销售渠道，便于市民选购尝鲜。

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近日，上海金山培育的沪上首个国标一级大米，也已开镰收割。

“八月香”是上海培育的首个国标一级优质米，成熟的八月香，稻粒金黄饱满，经过脱壳后，大米晶莹剔透，清香扑鼻。煮出来的米饭，不仅外观白亮油性十足，吃起来的口感也十分软糯弹牙，并且具有特殊“爆米花”香。

苏湖熟，天下足。长三角地区，自古就是仓廪殷实之地。如今，除了上海“松江大米”“金山大米”，还有不少“好米道”！一起来看看吧~

江苏

江苏地势平坦、土地肥沃、雨量充沛、水网密布、气候适宜，是最早种植水稻的地区之一。千百年来，一直是我国主要稻米产区，近些年粳稻产量一直位居全国第二，每年输出稻谷130多亿斤。

盐城

盐城是全国重要的商品粮基地，也是全国为数不多粮食超百亿斤的产粮大市。盐城市水稻种植面积580万亩，年产稻谷360万吨。近年来，盐城大米“品牌辈出”，先后有“射阳大米”“阜宁大米”“建湖大米”’荣获中国驰名商标，“滨海大米”“大丰大米”2个获得国家地理标志商标。去年，“盐城大米”获得中国地理标志集体商标。

兴化

兴化独特的区域地理环境造就了兴化大米优异的品质，具有腹白小、硬质粒多、米粒饱满、晶莹剔透、柔软油润、浓香持久、口感佳等特点，是中国国家地理标志产品。

杨巷

杨巷大米产自宜兴市杨巷镇，米粒小巧圆润、晶莹剔透、颗粒分明，蒸熟后的大米香浓透亮、软糯甘甜，正是江南水乡的经典代言。2017年，杨巷大米注册成为国家地理标志。

除此之外，宝应大米、大通湖大米等也都是获批国家地理标志商标的好米。

安徽

中国历史上，曾因大米集中交易而形成了安徽芜湖、江西九江、江苏无锡和湖南长沙“四大米市”。据《芜湖地方志》记载，芜湖历史上素有“一年熟，三年足”的说法，是江南的重要粮仓之一。清光绪年间，芜湖优质的稻米和便利的交通使其成为“四大米市”之一。

南陵

南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”，是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区。南陵大米以“外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香”等特点闻名，获农业部农产品地理标志保护。

金寨

金寨高山米为地理标志证明商标。金寨县因地制宜，引进新技术，生产高山有机米，通过合作社运营，在全省乃至全国闯出新名堂。海拔500米以上是种植高山有机米的基本要求，唯有山高，昼夜温差大，成熟的稻米才更有滋味。

除此之外，还有白莲坡贡米、含山大米等安徽省地理标志产品。

浙江

2020年，袁隆平团队在全国五大类盐碱地区建立海水稻试验示范种植基地，在长三角地区，江苏如东、浙江温州两地入选。

海水稻是耐盐碱水稻的形象化称呼，即能在高含盐量、高碱性土地上生长的特殊水稻。长三角海岸线长，滨海盐碱地面积大，各地对海水稻的试验种植都较为重视。

浙江平湖的海水稻繁育基地

在舟山市岱山县，种海水稻的地方有1667.5公顷。海水稻种子仍处在培育和试验阶段，尚未商品化。不过，无论是舟山还是平湖的海水稻，志不在“高产”，而是“养地”，希望能通过海水稻种植实现土地修复，若干年后，原本荒芜的滩涂能在农民打理下，长出水稻、蔬菜、瓜果，成为真正的良田沃土。

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丰收的季节

一起品尝

长三角地产大米

“米道”好极了