新春伊始，万象更新除夕夜一过，迎来农历辛丑年六畜之首——“牛”跃然神位！

牛，十二生肖排行第二。古代天文学家将昼夜分为十二个时辰。同时在观天象时，依照十二种动物的生活习惯和活动的时间，确定十二生肖。凌晨一点至三点，属丑时。牛习惯夜间吃草，农家常在深夜起来挑灯喂牛，故称“丑牛”。

对于华夏儿女而言，牛，既可以是嬉闹时的伙伴，也可以是劳作时的助手。

满族剪纸（满族剪纸文化介绍）

“块块荒田水和泥，深耕细作走东西。老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。”这是当代诗人臧克家的咏牛诗作。意思是牛儿都知道时间的宝贵，不等主人挥动手中的鞭子催促，自己就会主动努力耕耘。

在历史长河里，牛以多样的形象出现史籍、神话、趣事、典故里。

中国人对牛图腾的崇拜，可追溯到4000年前大禹治水时期。相传大禹每治好一处，就在此处将一座铸铁牛投入水底，以镇水患。

在东北地区，立春节气有“打春牛”促春耕的说法。

这天，把用泥做的“春牛”击碎，人人都来抢上一把“春牛土”——这叫“抢春”，希望牛妈妈多生小牛促进牛的繁殖，就将“春牛土”撒在牛栏内，寓意多生牛犊。

中国还是野牛原种的栖息地。在吉林省榆树市，就曾挖掘到原牛的化石和万年前野生牛的遗骨。

牛，在人们的心目中，占有极重要的地位。古时候，即便尊贵的诸侯，也不能无故杀牛。

《三国志》里标明东汉末年律法中有“王法禁杀牛，犯禁杀之者诛”。三国曹魏时期，杀牛祭祀，依律被判「弃市」，并暴尸街头不许殓葬。唐朝判徒刑一年，元朝杖责一百，明朝发配到边疆充军，清朝则视情况罚款、打板子或充军。

随着社会的发展，牛的形象逐渐被赋予了更多有趣的内涵。例如，股市飘红，我们称其为“牛市”；再有，称赞一个人厉害，我们会说“真牛”。

牛，在中国传统文化中，代表着勤劳、诚实、奉献、开拓的精神。

在我们身边时常会发现，有这样的人：他们忠厚老实，责任心强，身上好像总有使不完的劲儿。虽然有时爱钻牛角尖儿，但正是这种较真、踏实肯干、任劳任怨的态度，才将那么多的不可能变成可能。

作为省级非遗代表传承人的李侠老师，说自己愿做传承中国剪纸文化的“老黄牛”。

她用“吉林乌拉黄氏满族民俗剪纸”技法，剪出一百幅形态各异，装裱成幅长26米，高16厘米的“百牛图”，庆贺牛年的到来。

一张张朴拙、纯真、可爱的小牛剪纸图，从设计到完成，整整一年的时光。

辛丑繁盛，牛转乾坤。2021，祝福大家：牛年大吉，牛气冲天！