我买空气炸锅之前，也在网上做了很多功课。但真正到买的时候才发现，那些选购教程简直是胡说八道。比如他们说要买可拆卸拉篮，这样清洗方便。买的时候才发现，哪有拉篮不可拆卸的产品？他们还说要选360°内循环的锅，也是买的时候才知道，不带内循环的锅，根本就不算空气炸锅！

从两年前，我就开始买空气炸锅。有的是不好用直接退了，有的是不理想送人了。算下来，我前前后后已经买了5口空气炸锅——现在在家里留下了两个。

三个又念什么字（三个又念什么字四个又念叒ruo什么意思）

要说选购经验，恐怕很少有人比我更丰富了。下面我就作为一个过来人，好好总结一下，空气炸锅到底应该怎么买！对了，还得说一说“要不要买空气炸锅”，比如我，在买完5口空气炸锅以后就发现，自己根本不适合使用空气炸锅。

空气炸锅的容量，从两三升到十几升都有，而且不管多少升，商家都会在详情页上写三个大字：大容量！对于电饭煲来说，三五升的确算是大容量了，但对于空气炸锅就远远不够。

空气炸锅里的食物往往需要平铺开来，所以看似挺大个锅胆，实际上并不能放进去多少食材。3L电饭煲足够一家三口用，3L空气炸锅也就勉强够一个人吃。

因此建议买大的：至少要在5L以上，我留下的两口锅，一口是7L，一口是12L，非常过瘾。

空气炸锅的形状可以分两种：立式的，和扁平的。立式空气炸锅，外观就和电饭煲差不多，直径小、高度大。扁平的空炸锅，像一个电饼铛，又大又扁。

我个人更喜欢扁平形状的空气炸锅，因为我们在用空气炸锅的时候，食物需要平铺开。扁平的锅胆，可以放下更多食材。如果是立式的，则会有很多空间被浪费。

当然也要看你的烹饪习惯：如果你主要用来炸鸡、炸薯条，那立式锅用起来也没问题，因为这类食物可以叠放。

从我买了这么多空气炸锅的经验来看，空气炸锅的功率只有两个规格可选：1200W和1500W。二者的区别并不是加热速度，而是发热管的材质。

而且每次清理后，都有可能在发热管表面造成划痕。划痕多了，会影响发热管的发热效率，导致锅越来越难用。

我觉得两种发热管难分伯仲，购买建议是：使用频率高，就选1200W的，省电效果会比较明显。使用频率不高，就选1500W的，偶尔用一次多费点电也无所谓，但是使用寿命更长。

外观上的选择建议，我只有一个：一定要带可视窗口。这样就能一边烹饪，一边观察锅里面食物的情况。

别太信任自己，也别太信任空气炸锅的预设菜单。我已经用了无数次空气炸锅了，但没有一次是可以按照上一次的温度、时间就能成功的。

我买了这么多锅，而且实话实说，的确买到了用起来不错的锅。但哪怕是这样，我家空气炸锅的使用频率依然很低。归根结底，是空气炸锅不适合我。

但我买空气炸锅的目的，则是为了减肥。可惜，空气炸锅做菜很难做出减肥餐来，它只是把不健康的食物变得稍微健康了一点——

比如炸鸡不健康，空气炸锅鸡稍微少了点油，会健康一点。但再健康，也不如蔬菜水果健康。

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