7月23日4时07分，迎来夏季最后一个节气，“大暑”。

“大暑”即大热，此时节大热曝万物。

咏萤火（咏萤火李白）

一年之中，三伏最热，三伏中又以中伏为最。大暑到来，即将进入中伏，意味着一年中最热的时候到来。

热归热，盛夏也不无乐趣，“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒冰”，于星斗满天夜作“感凉会”，轻罗小扇扑流萤，都是专属于暑天的乐趣。

《月令七十二候集解》：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。

大热为焚，热如熏灼，，大地像火炉一样，热得像着火了一样，摸哪儿都烫手。

用唐代诗人权德舆的说法，是：“倦眠身似火，渴歠（chuò，饮）汗如珠”，是“悸乏心难定，沉烦气欲无”。唯一的办法，是期待降雨，“何时洒微雨，因与好风俱”。

宋代诗人梅尧臣这样写道：

大热曝万物，万物不可逃。

燥者欲出火，液者欲流膏。

飞鸟厌其羽，走兽厌其毛。

盛夏时节，真是热得无处逃避。柴能燃出火，汤能熬成膏。鸟都嫌弃自己的羽毛，兽也嫌弃自己的皮毛。

不过，《管子》中记载：“大暑至，万物荣华。”虽赤日炎炎，却也是万物生长最繁华的季节。而经此节气，是谓土厚水深。草木畅茂、花果缤纷，所谓“烦夏莫如赏夏”，虽是酷热，也适于静心。

清永瑢竹溪消夏图轴（局部）

苦夏时节，三伏天里难免心浮气躁。清代文学家李渔每到夏季，就关门谢客，一个人躺卧在松树下面，用飞泉水洗砚台，拿积雪煮茶喝。“烦夏莫如赏夏”。

在我们的意念之中，古人是以凉亭、树荫、蒲扇、清茶的方式消暑。

明·文征明《品茶图》（局部）

唐代诗人李群玉《文殊院避暑》有言：

赤日黄埃满世间，松声入耳即心闲。

愿寻五百仙人去，一世清凉住雪山。

有人甚至恨不得梦想着，一生一世都居住在雪山之中。

溥儒松下高仕（立轴）

送暑驱瘟轻扑流萤

古谚有云：“生气所生，土厚水深，草木畅茂。”大暑节气，实际上将土地和雨水重新给予人。 人们也不忘回报以“歌”，在炎夏以大暑船、火把节等民风习俗寄寓对生活的希冀。

送大暑船

送“大暑船”是浙江沿海很多渔村的传统习俗，已有几百年的历史，其意义是送暑保平安。“大暑船”按三桅帆船缩小比例后建造，载有各种祭品。渔民轮流抬着在街上游行，最终运送至码头祈福。随后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。

荷花节

农历六月二十日，荷花生日。荷出淤泥而不染，亭亭净植于碧波之上。旧时赏荷，每至六月北京什刹海“荷花最盛”，士女云集。而杭州西湖自唐代以后开始种植青莲，文人雅士暑日则泛舟其上，南京的莫愁湖、玄武湖亦是盛夏赏荷的胜地。

食荔枝

福建莆田人在大暑节气这一天，讲究吃荔枝，这一习俗也叫“过大暑”。大暑前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，因为荔枝性热，过去人们常常把它放在井里，能保鲜多日。大暑这天吃荔枝最惬意、最滋补。

吃仙草

仙草又名凉粉草、仙人草，是药食同源的植物。因具有消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。民谚云：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。

烧仙草也是台湾著名的小吃之一，有冷、热两种吃法。它的外观和口感类似于广东及港澳地区的小吃龟苓膏，都具有清热解毒的功效。

守护心肺益气养阴

大暑，也名“酷暑”。进入了一年中最热的三伏天，因此清热降温是大暑时期养生保健的重中之重。 养生关键在于“清热解暑”和“养长之道”——不伤“心”，不损“肺”，为秋季“养收之道”打下健康的基础。

宜休宜眠 古人认为：“眠食二者，为养生之要务。”而养心莫过于“以静养生”，保证充足的睡眠。上班族应注意劳逸结合，尽量不加班工作，不熬夜，减轻体力消耗和大脑负担，适当安排午休。 此外，大暑正值三伏天，也是“冬病夏治“的最好时机。

适量、适时运动 三伏天里，傍晚下班、放学回家后，首先要做的事就是冲凉去汗。洗完澡在地板上铺一张竹席或支一把躺椅，备一杯酸梅汤、几片西瓜、泡饭、腐乳和酱菜，可看书可小憩。

预防“空调病”

空调病表现为鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状，以及一些皮肤过敏的症状。长期在空调环境下工作的人，应该注意将空调温度控制在26℃左右，药常打开窗户通风换气，避免冷风直接吹到身体。如果感到冷，可以在室内备上一条毛毯，盖住关节、腹部等易寒的部位。

清热解毒，健脾消暑

酷暑难耐，容易引起肠胃虚弱。人的食欲下降，容易腹泻，严重时有胸闷，恶心，四肢无力等，要多吃些清暑利湿、健脾养胃的食物。

此外，还可以喝些淡盐开水、酸梅汤、绿豆汤、大麦茶。家庭也可常备十滴水、霍香正气丸、六一散等防暑药。

食“钾”助健康 天气炎热，稍活动一会便大汗淋漓。一般情况下，我们会喝些含盐的饮品，以补充汗液中流失的钠成分，却很少留意和钠同时排出体外的“钾”。 事实上，运动后人们多会感到疲乏、无力，实为身体在发出“求钾”的信号。

若想补充钾，首先可以通过喝茶的方式，其次可以选择同样富含钾元素的豆类如黄豆、绿豆、青豆、黑豆等，香芹、柑橘、香蕉等蔬果，也是很好的“补给站”。

宜

山药、大枣、乌梅、毛豆

菱角、莲藕、豇豆、豆浆

所以在大暑期间，除日常的降温、通风外，饮食上要注重营养滋补，利用饮食消暑清热，因盛暑湿气太重易伤脾脏，宜多食以健脾除湿的豆类。

忌（慎食）

辛辣、煎炸、生冷

当气温超过35℃时，血液就会变得黏稠，如果在这个时候还吃一些肉类食物的话，会让情绪变得更加糟糕。而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白，它会使大脑中的色氨酸含量减少，从而让你有侵略、忧虑的倾向。

大暑的瓜

西瓜

西瓜可解热毒，故又称“寒瓜”。

纪晓岚在《咏西瓜》中，以“凉争冰雪甜争蜜”来写西瓜的味美。文天祥则在《西瓜吟》中，以“下咽顿除烟火气”写其解暑。俗话说“热天一块瓜，胜如把药抓”，自古，食瓜便是消夏良方。

刘桢在《瓜赋》中早有说法，好瓜摘下来后，要“投诸清流”，让西瓜在清澈的溪水中“一浮一藏”，使得清凉遍侵瓜皮。

——饮物推荐——

混合香草青梅汁

酷暑难耐，不仅身体感觉炎热，心绪也易躁动，多食用一些药食同源、具有清心降火，养心安神的食物总是好的。

适合饮些清饮，以降心火、解体热。

【原料】

青梅1kg，砂糖1kg，混合香草1小束（百里香、薄荷、柠檬香蜂草等，叶片略切使其更易散发香味和功效）

【做法】 ①梅子洗净沥干（注意蒂头部分一定沥干），以竹签剔除梅子的蒂，冰箱中放一晚；

②已结冻的梅子放入玻璃瓶，加黄冰糖腌渍。约5～7日，梅子汁渗出，取出梅子；

③将梅子汁隔水加热杀菌（约20分钟），冷藏保存，饮用时以五六倍饮用水稀释，加入香草束。

降心火、解体热。

古时，宋朝清饮为最盛，宋人爱饮冰糖绿豆、沉香水等。

《咏萤火》

唐丨李白（旧传）

雨打灯难灭，风吹色更明。

若飞天上去，定作月边星。

蕉下小语

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携上家人或三五好友临水赏荷，暑月游船。或呼茗清谈，赏月观景，好不快意。

愿你，亦在方寸自然间觅得心静凉爽。

蕉叶山房生活札记

为你读取寻常生活中的诗与远方

（本文图文部分来源网络，版权归原作者）