2022年11月7日18时45分迎来立冬节气。
谈到冬天,总觉寒冷、凛冽。越如此,我们越要在生活中创造出许多暖意,把日子的美好储藏起来,留待冬日漫天飞雪时一帧帧回忆。
立冬·一隅
暖字开头的成语(暖字开头的成语接龙)
执一笔纯真,画一隅烟火,赠你一方生趣。
插画《二十四节气之立冬》
央视新闻《夜读》X水墨画家皇小小特别呈现
欢心悄然至,静待一场冬
作者|谈正衡
节选自《节气的呢喃与喊叫》
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代都是有担当的重要节日。
“立”,是建立、开始;“冬”是终了,《说文解字》释为“四时尽也”。冬字下面的两点,表示水凝为冰。《月令七十二候集解》说得更明白:“冬,终也,万物收藏也。”秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,连虫蚁也藏匿了。
阳光很亮,明晃晃一片,野草们都努力地结出籽粒,留待下一个春天再绿。仍有几枝小野花,像是季节的落伍者,在片片盈盈绿叶的衬托下,显得玲珑可爱。
院墙根下野菊花还在开,路边和沟坎沿下的马兰头花也在开,它们就要走完今生今世所有的路。河水清静,所有的植物上覆盖着白白的霜,菜畦上那些大蒜和青菜叶子上尤为明显。
泥土的脾性厚爱绵绵,播下一瓢种子,就会长成另一个季节里一地庄稼。“立冬种麦正当时”,还得赶紧移栽油菜苗,补缺补差。此时种蚕豆、豌豆,显然已迟了,老话怎么讲的,叫“立冬种豌豆,一斗还一斗”,霜雪到来时豆苗没长大,抗不住寒的。
立冬模式开启,降雨稍多。有经验的老农,特别看重这一天的天气征象,“立冬晴,一冬晴;立冬雨,一冬雨”,此时水分条件的好坏,与农作物的苗期生长及越冬有着十分密切关系。为防止冬涝和冰冻危害,要及时清沟排水,不然的话湿地一上冻,就把小苗的细根拔离了地面。
这个季节,常会有野鸭子龙兵过境一般铺天盖地飞来,歇落在满是枯禾桩的稻田里,啄食那些收获中遗落的稻粒。
河滩地里,黄豆和花生早已收完,一片空荡荡,只有田边地头白色的芭茅花和狗尾巴草仍在风中摇曳,在它们脚下,很容易就能找到一些有新鲜爪痕的大洞小窟。
田鼠也深谙秋收冬藏之道,它们的洞很讲究,困觉的地方铺着干软豆叶,有专门的茅厕,库房宽敞,储满的冬粮都是颗粒饱满的黄豆、花生。从一个鼠洞里挖出十几斤甚至一大桶黄豆来,一点不稀奇。
水塘干枯,大人和半大小子就会扛着铁锹到处挖茨菇。谁出力气多谁的收获就多,一般来说,一上午挖满一篮子不成问题。挖茨菇时,常能捎带挖到铁锈色的野藕,还能挖到黄鳝、泥鳅什么的,若是刨出了一只砂锅大的肥硕老鳖,一声欢喜的叫喊,引来许多人围观。
植物从泥土里获取太多太多。春天萌发,夏天达极盛,秋天收获。总要让已卸了盛装的大地之母歇下来休整,接下来的一年,才能有更好的孕育和分娩。
丛丛簇簇的秋菊,卧于东篱西风下,蕊寒香冷。太阳像一枚荷包蛋,扣在西边天边。清寥的田野上,只有一个个草垛如同哨兵在守望着。
立冬·民俗
立冬三候
一候水始冰:立冬之日,水始冰,冰寒于水,所以是水与冰的结合;
二候地始冻:立冬之后五日,地始冻,冰壮曰“冻”,地冻为凝结。“霭霭野浮阳,晖晖水披冻”;
三候雉入大水为蜃:再五日,雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应,蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。
好吃不过饺子
秋冬季节之交,“交”子之时吃饺子,意在新旧交替,祈祐来年好运。饺子中间鼓鼓、两端翘,于是有着另外一个名字叫“娇耳”。立冬这一天,煮一锅热气腾腾的饺子,佐一碟酱醋,来几个小菜,或者只是简单素白的饺子,亦可以将一个冬天的暖都装下肚。
浓汤最暖心肠
立冬之时,需要多补气。老鸭煲、羊肉汤、小鸡蘑菇都是极好的进补之物。慢炖慢熬,成一锅浓浓的热汤,全家人围坐一起喝一碗,热闹纷纷之余,暖胃亦暖心。
冬酿酒醉流年
气温低、水清洌,冬天正是酿酒发酵好季节。立冬到次年立春这段期间,绍兴人称之为“冬酿”。千百年来,黄酒后人一丝不苟地在这一天泡米、蒸饭、发酵……直至美酒酿成。这或许就是时节最好的馈赠。
文|央视新闻《夜读》整编
图|视觉中国
立冬·草木人间
央视新闻《夜读》X中国国家地理
特别呈现
有一个成语,名叫“冬日可爱”,
形容人像冬天的太阳,令人感到温暖。
立冬了,就把它送给你吧。
当自然界收敛了锋芒,
人也要在向内寻找的过程中,
囤筑起更加殷实的心灵仓房。
愿冬日可爱,你也可爱。
制片人丨张天宇主编丨王若璐
编辑丨李津婵
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