小刺猬，毛外套。脱去外套露红袍，红袍裹着毛绒袄，袄里睡个白宝宝。

大家知道是什么水果吗？

发觉问了句废话，因为标题上都已经写了！

没错！就是板栗！

史料中最早关于板栗的记载是在《诗经》里面，由此可见板栗的历史至少都有两千五百余年了，也是我国最早的一种坚果类食品。

关于板栗，还有这么一段传说故事。

相传晋朝时晋王曾经率领部队追击敌人，追至一半的时候突然粮草断了，部队没了食物，士兵们行军乏累，又没有食物饱腹，顿时军心大乱。恰巧，晋王看见附近的山上栗树茂密，便命士兵采板栗充饥。士兵们吃完之后，忽觉乏累全无，身体的酸痛、腹泻也都好了，顿时士气大振，乘胜追击，大获全胜。也因此，板栗也有了“河东饭”的称号。

现在大家对于板栗平常的吃法就是大街上卖的糖炒板栗了，冬天的时候吃上一袋，顿时浑身暖和，精气充沛。

除了糖炒板栗，更是可以用于菜肴佐料。说到这里，大家可以关注咱往期的视频，有一道板栗烧鸡，非常美味可口。板栗的味道完全融入鸡肉之中，让原本鸡肉的香味更加浓郁。

但患有糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食板栗，因为板栗中含糖量很高，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。

所以，板栗虽好，可不要贪吃哦！