蒙山茶

在四川省雅安市名山区的茶园，蒙山茶，与张跃华合作的茶农在采摘鲜叶（2022年3月30日摄，无人机照片）。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山，是绿茶的一种。张跃华，蒙山茶，生于1959年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺，是“张氏甘露”第五代传人，他每年都要招收年轻徒弟，希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。

蒙山茶（蒙山在哪个省哪个市）

四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史，这里孕育而生的黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）和绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来，一代代人用他们的匠心，做出好茶，并将技艺传承。

蒙山在哪个省哪个市

这些也只是四川的冰山一角，真实的四川当然不仅仅只有这些特色。号称“天府之国”、“茶馆盖天下”的四川，茶文化亦是耐人寻味。

外地人来四川，“待客三件套”便是喝茶、打牌、吃火锅。走在四川的大街小巷你会发现，头上晴天少，眼前茶馆多，茶楼每天热闹非凡。

而且现实中的四川总给外地人一种错觉，认为四川人不用上班也能挣钱，却殊不知当地人有很多生意都是在喝茶的过程中谈拢的。不少中老年人一边喝着茶，一边摆龙门阵（闲聊），更是可以从早喝到晚。那么问题来了，四川人都喜欢喝什么茶？

众所周知，四川的面积位居全国第五，亦是国内的产茶大省之一，茶叶品牌众多，而茶楼中大多茶友喜欢点的却是这4种廉价茶，性价比高，不妨一起看看吧，都是川地茶友的喜爱。

蒙山茶和蒙顶山茶

“扬子江中水，蒙山顶上茶”，这句流传百年的诗句说的，就是蒙顶山茶。据古籍、古碑和清代《四川通志》载，自西汉名山茶农吴理真手植七株茶树于蒙山之颠，至今已有二千多年历史。

蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。

蒙山茶制作工艺堪称世界少有，是世界茶文化瑰宝。蒙山茶品种多，各种茶的制作工艺也不尽相同，随着时代的发展而嬗变，制作工艺也不断变化和提升。

有五种传统名茶制作工艺，随着现代社会的进步和科技的发展，蒙山茶传统制作工艺几乎已经被现代机器制作工艺所取代，蒙山茶，传承范围萎缩，由过去20多个乡镇茶农会蒙山茶传统制作工艺，到目前仅有少数茶农和魏志文一家三代为代表将此技艺传承下来，此种民间手工技艺生存状况堪忧，因此，更待抓好其保护和传承工作，蒙山茶，以展现我国悠久的历史文化传统。