#头条创作挑战赛#酒是很多人日常生活离不开的饮品，尤其是一些体力劳动者，闲暇时都喜欢喝点小酒，愉悦一下心情的同时，享受一下酒下肚后浑身发热的那种舒适和惬意。

我的老丈人今年刚好70岁，年轻时就在村里的砖厂工作，一直干的是出大力的活，后来村里砖厂买了大货车，看老丈人机灵能干，就开始让他开货车送货。

当年开货车送砖的司机，那是司机连装卸工一起干，因为这样可以多挣钱，老丈人出车时从不带装卸工，都是一人身兼两职的干活。

东北大叔（东北大叔吃播）

老丈人也就是凭着自己辛苦的劳动付出，把一双子女养大成人，并且给儿子在城里买了房子，让其娶妻生子。

老丈人现在年龄大了，在农村自己家的果园里种点樱桃树，跟丈母娘两个人生活的也还算可以，用他自己的话说：“村里面跟他年龄仿佛的人，没有几个比他生活的滋润。”

老丈人没有什么爱好，就是从年轻时起喜欢每天在干了一天活了后，回到家里喝点小酒，不过他喝得不多，一般每天都是2两左右，这个习惯雷打不动的保持了40年，即使是现在他也习惯每天晚上，丈母娘做好菜以后，盘腿往炕上一坐，倒上一杯酒滋溜一下。

老丈人别看年过七旬，身体和精神状态特别好，每天都闲不住地干这忙那，家中水果上市的时候，采摘和拿着去市场销售几乎都是他一个人在忙活，即使是很多年轻人干活也不见得能够赶得上老丈人能干。

老丈人唠嗑时也提起他喝酒这么多年的感受，他觉得喝酒这事是因人而异的，但是要想喝得舒服，他喝酒这么多年也总结出了4个“经验”。

喝酒时必须要有好的下酒菜，不论什么菜都喝点，或者没有菜也喝，那么就跟“酒蒙子”没有什么两样。

老丈人喝酒时怎么也得有两个下酒菜，不论是花生米，还是炒鸡蛋都是他非常喜欢的下酒菜。

但吃这四种菜时他是绝对一口不喝的，这四种菜就是豆腐、粉条、胡萝卜和海带。

豆腐、粉条、海带和胡萝卜是不适合下酒的，豆腐有解酒的作用，因此农村有“豆腐就酒不如喂狗”的说法，而粉条、海带和胡萝卜跟酒结合会有反应，体现在涨肚子上，喝酒配这些菜酒后会不舒服。

白酒的生产是比较讲究工艺的，工艺不过关的白酒很容易产生杂质，导致甲醛和甲醇超标，喝这样的酒都不如喝勾兑的白酒，所以对于来路不明的散白酒和没有标识的白酒，老丈人从来不碰。

老丈人年轻时都是喝村里的散白酒，但是现在他已经不喝散白酒，因为村里的白酒作坊他很少看到冒烟，也不像以前那样能够闻到浓浓的酒糟味。

而且以前散白酒酿造后都会存上一段时间，喝的时候也要烫一下再喝，但是现在的散白酒多少有些让人不放心，因为他看到酿酒的粮食里面掺杂着发霉和秕谷，他觉得这样的粮食喂牲口都不吃，喝用这样的粮食酿出来的酒心里犯疑。

很多人喝酒后不吃主食，这样是很不好的，因为主食中的淀粉对胃有保护作用，可以减轻酒精对肠胃的刺激，并且增加饱腹感。

喝酒不吃主食用不多久就会感觉到饿，时间长了对身体也不好，所以老丈人喝酒最后都是要来点主食收尾，这样胃里有食物才感觉舒服。

经常喝酒的人都有自己的“口粮酒”，这酒都是根据自己的收入和家庭的经济条件来决定，如果因为喝酒造成经济拮据或家庭纠纷，那么这酒还不如不喝。

以前年节的时候我会给老丈人买上几瓶名酒，但是老丈人认为这是“瞎花钱”，有这钱干什么不好?虽然名酒好喝，但是这样的酒他不敢喝，怕喝馋了以后他经常喝的酒会难以下咽。

而且有些名酒卖的就是名气，其实性价比并不是很高，喝的时候其实就是喝个牌子，喝完以后也没觉得有何特殊之处，所以现在我给老丈人买酒，一般都是选一些名气不高，比较平价的粮食酒，这样他也舍得喝，并且感觉也不错。

最近几年酱香型白酒的热度比较高，因此我也经常给老丈人买，这几年基本都是给他买产自贵州仁怀市茅台镇的遵仁台酒。

这款酒别看出了贵州没有什么名气，但是在贵州当地确是得到不少人推崇的“口粮酒”。

遵仁台酒得到了贵州省遵义市酒业协会和仁怀市茅台镇酒业协会组织的专家鉴定，认为这是一款非常不错的大曲坤沙酒。

遵仁台酒以小麦和贵州当地出产的红缨子糯高粱为主料，用茅台镇的赤水河水酿造而成，酿酒的时间就需要一年，再经过五年陈放后，用十年窖龄的老酒勾调。

这酒开瓶以后酱香浓郁，酒水入杯呈淡黄色，酒花绵密挂杯，入口后粮香、陈香和窖香混合得很好，回味中还带着一丝蜂蜜的花果香，老丈人对这款酒可以说是赞不绝口。

喝酒虽然不是什么太好的习惯，但是习惯养成以后，只要能够控制自己，少喝一些，喝点好酒，注意喝酒时的禁忌，这样愉悦一下心情，享受酒给自己带来的浑身发热的舒服和惬意，我觉得也是无可厚非的。