是的，北京城里没有了老北京人！

那老北京人，都到哪里去了？

北平是哪里（北平是哪里的旧称）

说起来，您可能不信：二环里四九城的老北京人，都到六环外了！很早之前就有个数据，显示北京常住居民三个人中就有一个住在六环外，其次就是居住在五环和六环之间。

其实从80年代开始，北京二环四九城的老街坊就开始拆迁，到了2008年奥运会是一个拆迁高峰，近几年腾退的加速更是加快了老北京人走向五环、六环的步伐。在胡同里走访老街坊时，遇到的大部分是老街坊，中年人、年轻人真的是比较少了。

其中的原因，大多是追求居住条件的改善，五环、六环的产业带动年轻人就近就业、居住；而老街坊的留守，主要还是对四九城的故土难离情结，更重要的是四九城里便利的医疗条件，还有一部分是为了孩子的上学。

因此，现在的北京城里就有些尴尬了：

四九城里，没什么北京人；

高档小区，没什么北京人；

公司单位，没什么北京人；

景区景点，没什么北京人；

饭店餐馆，没什么北京人’

……

没有了老北京的北京城，现在是这样的：

胡同少了，园区多了；

大院少了，高楼多了；

讲规矩的少了，乱来得多了；

听戏的少了，看电影的多了；

提笼架鸟的少了，遛狗逗猫的多了；

悠闲玩耍的少了，匆匆忙忙得多了；

北京城现在也许不局限于二环内的四九城，吸收了宣武、崇文的东西城，还有四环内的海淀、朝阳也都算是了。但老北京的那股子劲儿，却没能外延、拓展出来，反而留在胡同里的老北京那种品质、那精神头儿，越来越少、越来越淡了……

老北京人讲规矩

宴席请客什么时候邀请，座次怎么安排，

筷子怎么放，端茶倒酒怎么做，

那都是要讲规矩的。

提前邀约，那是必须的，当天的那就是喊；

主客坐北，筷子天圆地方手握七寸；

酒要倒满，茶不能满。

绝不会主客、老人不坐下、不动筷子，自己先坐、先吃的；

更不会见着爱吃的，胡吃海塞乱吃的，

输人但不能输姿势。

老北京人气质但又不乏幽默

许晴、王菲、冯小刚、葛优、梁天、姜文，

气质优雅到空灵天后，

幽默起来也是经典。

有水平、有深度，

更是有内涵，让你高兴，

但绝不是蜻蜓点水，而是让你思考。

可以从家长里短引申到国家大事，

可以从小葱拌豆腐，聊到秦皇汉武。

在胡同里走访，不起眼的大爷，让你感觉：

你大爷，永远是你大爷。

老北京人有点“贫”

四九城六百年古都文化积淀，

滋润了老北京人。

民国的老北京，文化氛围达到巅峰，

延续至今。

老北京人，打小就有一张能说会道的嘴，

这就是外地人、乃至全国人常说的：

老北京人有点“贫”。

《贫嘴张大民》里的张大民，

《情满四合院》里的傻根，

那就是老北京人的贫。

贫也贫得有道理，

贫也贫的有气势。

骂人，绝不带一个脏字，

夸人，能变着法儿让你找不着北。

老北京人的“贫”，

是老北京人不出洋相、不接下茬的范；

老北京人的“贫”，

就是老北京人见多识广、文化底蕴的体现。

老北京人有点“不上进”

老北京人生在四九城，长在皇城根，

骨子里的“京城范”。

让老北京人低三下四的溜须拍马，

让老北京人左右逢迎般的作揖陪笑脸，

“姥姥”！

老北京人靠本事上班，凭能耐发展，

走到哪儿，咱都是“爷”！

老北京人也会动用资源，也会报团，

也等着拆迁，也盼着腾退，

但咱就这“范”！

提笼架鸟斗蛐蛐，

听戏喝茶侃大山，

这就是老北京人的生活和追求！

老北京人有点“馋”

爆肚儿、炒肝儿、卤煮，

焦圈儿、豆汁儿、炸酱面，

……

说到吃，老北京人能说半天，不带重样的。

老北京的“馋”，

不是饭来张口，而是自己动手；

老北京的“馋”，

不是山珍海味，而是家常便饭。

就一个炸酱面，那讲究多了去了：

酱得是六必居的干黄酱，天酱园的甜面酱，

肉得是五花肉，肉丁要大，

炸酱得是小碗干炸；

面得是手抻的，不过凉水，“锅挑儿”；

菜码，最少得是三样起，得是时令的、新鲜的：

春天吃青蒜、香椿芽，

夏天得是焯过的豌豆，黄瓜丝、扁豆丝、韭菜。

……

这就是老北京人的有点“馋”，

地道、讲究。

“吃了吗您？”一个“您”字，就是老北京的一种习惯；

“常四爷，您吉祥！”一声“爷”（二声），透着老北京的讲究和传承；

“师傅，劳驾，借光儿！”一句“师傅”，透着老北京的亲切和文明；

叫你“哥们”、“姐们”，那是年轻人的瓷器；

叫你“小子（贼）哎”、“孙子（贼）哎”，那是好久不见的亲切；

虽然老北京人越走越远，越走越散儿，但听着、想着老北京，那就是一个舒服。不管二环里、四九城里拆迁、腾退到什么样子，但总有些老北京在坚守，那就是老北京的“魂儿”。就如现在的建筑、文物、手艺申遗，老北京的“范儿”更应该存留下来，传承下去。

毕竟六百年的皇城根儿下，老北京人走到哪，都昂着头！