#家庭美食大赏#
拿铁是咖啡吗(生椰拿铁是咖啡吗)
想制作一杯完美的拿铁咖啡?准备好下列材料,遵循下面的步骤,就可以舒适地在自己家里满足你对咖啡的渴望了。毕竟,制作拿铁还是相对比较容易的。
1.先把你要装拿铁咖啡的杯子加热(此步可选。)如果你想要让拿铁保持温热久一些,那就在你煮牛奶的时候,把非常热的水盛进你的咖啡杯里,来加热杯子。
2.把1杯牛奶倒入金属水罐里。如果用了风味糖浆,那就倒3/4杯牛奶。
3.使用温度计,煮牛奶,直到牛奶达到155华氏度至165华氏度(68oC-74oC)。小心不要让牛奶温度超过170华氏度(77oC),不然的话牛奶就会烧焦。
4.把磨碎的浓咖啡坚实地放入咖啡机的过滤斗内。把过滤斗锁在咖啡机的冲煮头上。立即开始制作一份份浓咖啡吧。
5.生产浓缩咖啡。这是一种艺术形式:一杯完美的浓缩咖啡具有流动的心形外观、醇厚的口感,表面还有一层奶油或泡沫。
6.把你的完美的浓缩咖啡倒进咖啡杯或同等的物品当中。10秒之内,把牛奶加入到咖啡中来。需要的话,在加入浓咖啡之前,把1份风味糖浆放入杯中。
7把牛奶放入拉花杯里滚,直到牛奶表面光滑。倒牛奶之前,把拉花杯放在一个表面上,向下轻轻敲打一下。
8把蒸牛奶倒在浓咖啡上。牛奶泡沫会顺滑地倒下,和咖啡泡沫相混合。 如果你富有冒险精神,现在就可以创作一些拿铁拉花艺术了。倒牛奶的时候,用勺子来调节泡沫的流动。确保没有泡沫进入到饮品当中,直到瓶子3/4位置的时候停下来,你就可以把勺子拿走了。结果应该是有一个很好的棕色泡沫顶层,顶层有一个小的白色泡沫中心。
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