“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中歺，粒粒皆辛苦。”出自唐代诗人李绅的五言诗《悯农》。此四句诗语言浅显，直白，易懂，相信当今上过学的男女都读过背过这首诗，很多人在小时候都被父母用“谁知盘中歺，粒粒皆辛苦”的诗句教育要知道珍惜粮食。

近日刷头条，忽然刷到多篇谈论“锄禾日当午”的诗句到底应该怎么解释，正确理解，起因是在《诗词大会》第五季中学者蒙曼的一句解释，大概是有人问到为什么要在午时去锄禾，蒙学者的解释是正午頂着太阳锄草杂草容易被晒死。头条上有帖子评论蒙学者的解释不正确，还有很多跟帖中观点纷杂。我觉得蒙学者的解释也对，但不全面。为了方便说明我的理解，有必要先对“锄禾”一词作出解释。

珍惜粮食的诗句（珍惜粮食的诗句或名言）

首先说明“锄禾”一词的意思可以理解为对地里的庄稼进行除草，间苗（包括松土，松土是現化科学管理语言，我当知青的时候，农民对到地里干活都叫薅草，比如去薅棉花，薅玉米，薅红薯等等。这里的“禾”字，当作庄稼幼苗的统称就行了。

那么，“锄禾日当午”这句诗当作何理解哩？作顶着太阳去除草，杂草容易晒死解释，就不对了。应当理解为农民为了粮食辛苦劳作，在太阳当顶的时候，还在地里锄草，才是正确的解释。在过去，生产技术低下，农民是日出而作，日落而息。农作物的除草，间苗是要抢农时，抢天时的。不要说是古代，就在我经历过的那“以粮为纲”的生产队时期，顶着太阳在地里干活也是家常便饭。那时候的报纸，广播内容，大多是“顶烈日，战酷暑，大战七八九”之类的内容，从来没有见到过現在的诸如“出行防晒，高温多呆在室内活动”之类的温柔。

对于还有些网友所说的诸如：为什么非要正午顶着太阳去锄草，現在的农民都只在一早一晚出去干活，不一样收庄稼吗？对于此类的议论，我只能借用过去什么朝的某皇帝的“没有饭吃，为什么不吃肉”来作答了。