科普时报记者胡利娟

5月12日，2024全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场活动在北京举办。今年全民营养周和“5·20”中国学生营养日的传播主题是 “奶豆添营养，少油更健康”。

营养是健康的重要基础，筑牢健康根基，绘就幸福生活是我们的美好期望。“合理膳食是预防疾病、促进健康最经济有效的途径，”国家卫生健康委食品司司长刘金峰表示，践行合理膳食，要进一步强化主动健康责任，优化科普宣教，培育新质生产力。全民营养周自2015年设立以来，已连续举办十届，影响力日益壮大，在倡导公众学习营养知识、改善膳食行为、合理预防疾病上发挥了重要作用。

农业农村部市场与信息司司长雷刘功指出，今年全民营养周的主题确定为“奶豆添营养，少油更健康”，很好地契合了老百姓改善营养膳食、促进健康消费的迫切需要。好产品端上老百姓的餐桌，需要科学健康的消费理念引领。希望各有关方面以全民营养周暨中国学生营养日为平台，集中开展科学膳食科普宣传活动，引导城乡居民营养健康消费。农业农村部门将持续抓好农产品稳产保供，生产出更多、更优质、更健康的农产品，与各方一同努力，让农产品科学、健康消费逐步成为新风尚。

传播营养健康知识，改善不合理膳食结构已成为大众和行业关注的重点。中国营养学会理事长杨月欣，中国学生营养与健康促进会会长陈永祥，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，国家食品安全风险评估中心主任李宁，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启共同宣读了“奶豆添营养、少油更健康”倡议，提出以营养健康为出发点，以调整膳食结构为落脚点，传播中国居民膳食指南核心理念，提高居民营养健康素养，为健康中国助力。

针对当前国人的饮食健康状况，启动会上，发布了由农业农村部、国家卫生健康委制作的 “千年优选 豆养华夏” 公益广告片。同时，中国营养学会启动了首届“全国营养师技能大赛”，旨在通过专业技能、学术交流的展示平台，选拔并培养优秀的营养师人才，为提升国民营养健康水平贡献力量。中国学生营养与健康促进会“食育讲师进校园活动” 也同期启动，该活动以“食育”工作为抓手，组织“国家食育讲师团”进校园，发挥食育在促进学生健康成长、全面发展的作用。

全民营养周活动作为营养健康领域的一项重要活动，已成为全国最具科技工作者参与度、百姓影响力的健康传播品牌，自举办以来持续受到社会各界的广泛关注和支持。本次活动由国家卫生健康委员会（国民营养健康指导委员会）、国家食物与营养咨询委员会举办，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、中国疾控中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心等单位承办。