今年5月20日是

第34个中国学生营养日

今年的主题是

“科学食养

助力儿童健康成长”

孩子的身高正常吗？营养跟得上吗？发育正常吗？这是很多家长关心的问题。

如果孩子出现身高低于同年龄、同性别正常身高标准参照值，就可能是生长迟缓。这反映了长期膳食营养失衡，是营养不良的一种类型。

由于膳食的蛋白质或能量、维生素、 矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，属长期性营养不良。

生长迟缓不仅会降低儿童的疾病抵抗力，而且会增加成年后发生超重肥胖及心血管疾病的风险。为了进一步降低生长迟缓率，促进儿童青少年健康成长，从食养和生活方式方面，可以这样做——

生长迟缓

食养这样做

保证食物多样

儿童青少年处于生长发育的重要阶段，应保证充足的能量和营养素摄入，做到食物多样。每餐的食物要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天的食物种类达到12种以上，每周25种以上。

2～5岁儿童做到每天3次正餐和2次加餐；选择营养素密度高的食物或者加餐，如奶类、水果、蛋类和坚果，配以少量松软面点；每天饮奶350～500ml，饮水600～800ml。

6～17岁儿童青少年要合理安排三餐，吃好早餐；每天应摄入300ml以上液态奶或者相当量的奶制品。

因人因时因地食养

以健脾增食为食养总则，根据不同症状，采取不同食养方法。要因人制宜进行食养，针对不同证型，膳食中加入适宜的食药物质，丰富儿童青少年食谱，改善消化吸收功能。

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引自中国医学论坛报今日内分泌

合理烹调 培养健康饮食行为

为儿童青少年提供的食物应新鲜、卫生，宜选择性质平和、易于消化、健脾开胃的食物。

2～5岁儿童膳食少用调料，经常变换食物形状或质地、食物份量、烹调方式等，提高儿童食欲。

6～17岁儿童青少年要做到不盲目节食、不暴饮暴食。禁止饮用含酒精饮品，少吃腌菜、辣条、糖果、蜜饯、人造奶油蛋糕、冰淇淋、肥肉等食物。

生长迟缓

生活方式这样调整

身体活动和肌肉强化相结合

建议2～5岁儿童每天身体活动总时间应达到3小时，每天户外活动至少2小时，其中中等及以上强度身体活动时间累计不少于1小时。6～17岁儿童青少年每天累计进行不少于1小时的中高强度身体活动，对于生长迟缓的儿童青少年，每周还应有3天强化肌肉力量和/或骨健康的运动（如拔河、跳远等）。

保证睡眠的时间和质量

充足的睡眠是儿童青少年身体活动和生长发育的重要保证。睡眠不良会影响生长激素的分泌，要培养儿童青少年养成良好睡眠习惯，保证睡眠时间和质量。

2～5岁儿童每天睡眠时长应为10～13小时，其中午睡时间为1～2小时；6～12岁儿童应为9～12小时；13～17岁儿童青少年应为8～10小时。

此外，学校和家长要定期测量儿童青少年的身高体重，评估饮食、运动、睡眠和心理状况，开展针对性的指导，促进儿童青少年健康成长。