#打卡挑战局#?#新农人创作大赛#?昆虫，大多数种类在农村都不受待见，特别是一些对农作物有害的昆虫，更是被农村人恨得牙痒痒，因为有些昆虫一旦大面积出现，就会给农民的种植物收成带来巨大的损失，但是您可能不知道的是，现在很多昆虫都被送上了餐桌，成了我们的美食。

用昆虫制作美食，这并不是什么新鲜的事情，我相信不少人也都尝试过，即使没有吃过的人，肯定也都有听说过吧？下面我就来做一期昆虫美食大汇总，大家来看看您都吃过几种吧？

十种不被待见的昆虫美食，您吃过几种呢？全吃过的人不多吧！

蚂蚱是益虫还是害虫（蚂蚁是益虫还是害虫）

一、洋辣子

农村长大的小伙伴应该都见识过洋辣子的厉害吧？这里我就不对它多做介绍了，我们主要来说说它是如何成为美食的，其实洋辣子要成为可以吃的美食，那还要等到它结茧以后，这时就成了北方人爱吃的美食——洋辣子罐。

洋辣子罐它的吃法非常简单，而且吃法很多，据说口感比蟹黄还好吃，更为重要的是农村人还认为吃它能预防小孩子某一类疾病。目前洋辣子罐在北方某些城市能卖到几百块钱一斤，而且有钱也不一定能买到，所以说这确实是一种很难得的美味。

二、金蝉

金蝉，就是一种广泛流行于河南、河北、安徽一带的美食，过去吃这玩意的人不多，最近几年由于短视频的兴起，很多外地人也开始爱上了这种美食。金蝉是知了的幼虫，它的吃法非常简单，只要用油炸就可以了，撒上调料非常香，特别好吃，因此它非常受欢迎。

现在金蝉在农村的收购价能达到0.8-1.5元一只，在饭店吃的话价格更贵，目前已经开始有人工在养金蝉了，而且据说养殖它的效益还很不错，不少人还因此赚大钱了。

三、知了

大家都知道知了猴(金蝉)能吃，但是很少有人知道长了翅膀、在树上叫的那种知了还能吃。其实知了确实是能吃的，而且它的营养价值很高，还富含蛋白质，不过由于它比较难抓，数量也不多，因此价格也比较昂贵，关键是还很难买到。

知了的吃法跟金蝉差不多，但是处理方法比较麻烦，因为长了翅膀的知了不是整个都能吃的，我们先要先摘除头部、屁股、翅膀，只留中间那一小部分，然后放入盐水中浸泡15分钟，去除异味，最后用流水冲洗干净，沥干水分就可以爆炒了，味道相当棒，很不错的一道美食。

四、蚂蚱

小时候在农村，我们经常会用火烧蚂蚱，那时候感觉特别好吃，直到长大以后，我们才知道，原来油炸蚂蚱才是它最正确的吃法。蚂蚱学名叫蝗虫，它对农作物危害极大，受蚂蚱侵袭的地方，地里的庄稼都会被吃得精光，所以农民对它也是恨之入骨。

但是，现在蚂蚱越来越被人们所认识，吃它的人也越来越多，野外的蚂蚱根本就不够吃了，所以目前又有很多人在人工养殖蚂蚱了，而且养殖户都还因此赚大钱了，这也让蚂蚱从害虫逆袭成为了农村人的“致富虫”。

五、蜂蛹

蜂蛹就是马蜂或者土蜂的幼虫，它们大多都生活在树林里的大树上，也有的生活在土里，要想弄到它们可是非常不容易的。在我国西南地区，特别是湖南、贵州、云南等地，都有吃蜂蛹的习惯，甚至还有专业的取蜂人，它们每年靠着取蜂蛹就能赚到大几万、十来万元，这主要还是因为蜂蛹价格昂贵，能卖一百多块钱一斤。

蜂蛹口感酥脆，营养丰富，制作过程很简单，无需过多配料，直接下锅油炸至金黄就可以出锅了食用了，是下酒的不错选择。目前也有人工养殖土蜂的，效益也很不错，感兴趣的可以去考察考察。

六、葛虫

葛虫，也就是生长在葛根里的一种虫子，它长得有点像蜂蛹，但是比蜂蛹更肥美，也更稀少，所以它也更受欢迎。葛虫由于是生长在葛根里面的，因此只有砍掉葛根才能获取它，而且不是所有的葛根都会长葛虫，这样就让它的价值更高。跟其他可食用昆虫一样，葛虫也是用油炸就可以吃的，不需要过多烹饪，是一道难得的下酒好菜。

七、龙虱

龙虱也叫水鳖或者射尿龟，它是生活在水里的一种水生昆虫，我国的广东、湖南、福建、广西等南方地区都有它的身影出现。龙虱在我国已有很多年的食用历史，在改革开放之前，它还非常常见，但是最近这些年以来它却成了价格非常昂贵的地方特色美食。

龙虱虽然看起来不好看，但是将它作为食物后的确非常好吃，特别香，越嚼越好吃，不过它的价格也很感人，能卖到500元以上每斤。目前龙虱已经有人在开始大量养殖了，也有专业的工厂在深加工它，所以外地人想吃它也能随时买到了，除了价格比较贵以外真没有什么毛病。

八、爬沙虫

爬沙虫，也叫虾巴虫，它是一种鱼蛉科昆虫的稚虫，在我国的贵州、四川、重庆等地，人们都有吃它的习惯。爬沙虫是生活在水里的昆虫，它对于水质要求比较高，过去在农村还很容易弄到它，现在随着它数量的减少，其价格也在一路飙升，在贵州、湖南的一些地区，爬沙虫更是能卖到200多一斤。

爬沙虫长得有点像蜈蚣，看似很吓人，但是它的营养价值却很高，除了食用以外，亦可药用，更是有着“动物小人参”的美誉。目前市场上也有人工养殖的爬沙虫出售了，其冻干品卖价600-800元一斤，因此这也成了部分地区的农民致富好项目。

九、放屁虫

放屁虫，也叫打屁虫，或者九香虫，它在我国多数地区都是被当成害虫处理的，但是在我国的贵州一带，它却成了价格昂贵，具有当地特色的有名美食。很多人第一次听到这个名字可能会感到有些恶心，因为大家都知道臭屁虫是会放臭气的，不过这并不影响贵州人对它的喜爱，因为它的确是一种香美可口的美食，用油简单的爆炒过后，那味道简直绝了，不管是用来下酒还是下饭，都是很不错的。

十、水蜻蜓

在云南、贵州一带，蜻蜓不仅是小孩子的“玩具”，同时它也是很多人嘴里的美味。在我国的云南丽江，油炸水蜻蜓就是一道很有地方代表性的特色美食，当地人都非常喜欢吃它，不过制作这道菜并不是采用的成年会飞的那种蜻蜓，而是从水里抓出来的蜻蜓幼虫。

水蜻蜓用油炸过后，通体呈现金黄色，吃起来酥脆焦香，越吃越香，越吃越好吃，所以深受吃货们的喜爱，目前水蜻蜓卖价在50-80元左右一斤，由于价格昂贵，因此也有人开始大量养殖它了，希望以后有越来越多的人能吃到这种美食。

结束语:以上就是今天我要给大家分享的全部内容，除了上述昆虫以外，能食用的昆虫其实还有很多，我以后再一一给大家分享，在这里我还要啰嗦一句:有些昆虫个别的人吃了会过敏，我们也要根据自身情况来做个快乐的吃货，不要因为贪嘴而导致过敏受伤害。好了，今天我们就聊到这里，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙，给我一个关注、转发、并长按点赞键，谢谢大家！