清明节大家都很熟悉，每到这天中国人都会焚香祭祖或是远足踏青。它是中国少有的兼具人文与自然的节日。它既是指导古人农业生产的“二十四节气”之一，又与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统文化节日。

清明节有很多别称，如“三月节”“祭祖节”等，但有一个别称却很少被当代中国人所熟知，即“寒食节”

青团是江南人家在清明节吃的一道传统小吃

清明节的别称（清明节的别称是中元节吗）

寒食，顾名思义是指寒冷的食物即凉食。也就是说这一天大家只吃凉食冷食，当天禁烟不允许开灶生火。但这是为什么呢？

关于寒食节的起源一直有一个民间传说。相传与春秋时代晋国公子重耳的臣属介子推有关。

介子推

介子推(-公元前636年)，又名介之推、介推，后人尊为介子，春秋时期晋国人（今山西一带）。早年晋文公重耳出亡时，先是父亲晋献公追杀，后是兄弟晋惠公追杀。重耳经常食不果腹、衣不蔽体。有一次重耳都快饿晕过去了，为了让重耳活命，介子推到山沟里，把腿上的肉割了一块，与采摘来的野菜同煮成汤给重耳。当重耳吃后知道是介子推腿上的肉时，重耳大受感动，声称有朝一日做了君王，要好好报答介子推。介子推也因这一“割股充饥”的壮举深受重耳信任。

后来介子推历经磨难，辅佐重耳归国为君，之后便与母亲隐居山西介休县绵山，“辞官不言禄”。后来晋文公重耳想逼他出来做官，听信小人谗言便三面放火烧山，但介子推母子始终不肯出山，最后被焚抱树身亡。事后晋文公后悔不已，遂改绵山为介山，并立庙祭祀，后人为了纪念不言禄而被火烧死的介子推，在三月禁火一个月。

抱树而焚

但其实寒食节出现的时间可能比介子推事情发生的时间更早。《周礼·秋官·司烜氏》：‘仲春以木铎修火禁于国中。’注曰：‘为季春将出火也。’今寒食准节气是仲春之末，清明是三月之初，然则禁火盖周之旧制也。”古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗，而每次改火之后，就要换取新火。由于旧火与新火不相接，自然会事先做许多熟食，供改火时食用，久而久之变成一种冷食风俗。可见早在春秋之前便有禁火寒食的习俗。

寒食节通常是冬至后第105日。与清明节日期相近，在清明节前一或两天。最初的寒食时间为一个月，后来曹操《明罚令》：“闻太原、上党、西河、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推。”遂下令“不得寒食”。南北朝之后逐渐改为3天。南梁《荆楚岁时记》中记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥。”而寒食节之后的第三天便是清明节了。

到了清朝，汤若望《时宪历》订定后，清明与冬至之间的间隔缩短，为了维持寒食节在清明节前一、两日的风俗，民间将寒食节定在清明节一日之前。而现代二十四节气的定法沿袭《时宪历》，因此清明节就在寒食节次日。两个节日逐渐合而为一，寒食也成了清明的别称，而清明也有了不动烟火只吃凉食的习俗。

值得一提的是，敦煌文献“进奏院状”载，晚唐时沙州赴京请旌节者称：“五日遇寒食，至八日假开。”即寒食清明休4天假。看来古人清明也有假期，而且比我们现在还多一天嘞~