每个上海小囡小时候都去过
松鹤楼(松鹤楼苏式面馆)
每个外地人来上海都会去
这就是城隍庙的魅力
但是长大之后
却发现绿波廊怎么变得那么难吃?
服务员也总是爱答不理的
不搭理时代变迁的
也许也得不到命运的眷顾
如今豫园开始升级改造了
乔家栅、松鹤楼、南翔馒头店已经改造完毕
春风松月楼和绿波廊
正在关门装修
如今的城隍庙看起来熟悉又陌生
值得再去吃一吃。
百翎路5号豫园商城1层
人均:60元
松鹤楼是苏帮名菜馆,价格也不便宜。今年在豫园开了一家苏式汤面馆子,人均60元。花小钱去尝尝名厨名菜,真是划算得不要不要的。
最时鲜的是刀鱼韭菜馄饨,口感细腻,清香非常。馄饨被包裹成“元宝”状,整整齐齐地排列着,薄薄的皮子,隐隐透出嫩绿,一个个像翡翠雕成的工艺品。
做刀鱼馄饨非常讲究功夫,要先片鱼排,将鱼排放在猪皮上,用刀背轻斩,清明前的刀鱼鱼骨软,在斩碎过程中,用刀将肉从鱼皮上刮下,那些鱼骨会留在鱼皮上。
还有日常美味蟹粉虾仁拌面,这是松鹤楼的招牌菜,在平价版的面馆里品质一点没有缩水。
挑起一筷被蟹粉浸润的面条送入口中,蟹粉的鲜味渗透进面条,吃起来非常劲道,一口接着一口很快就解决掉了一整碗。
福佑路豫园商城豫园老街64-3号
人均:21元
乔家栅开了一家精品松糕店,五彩缤纷、小巧精致,全部现做现卖,真叫嗜甜如命的小姐姐们爱不释手。
最爱的杏仁豆沙,是季节限定款,熟杏仁片撒在表层,香气无比!趁热开吃,软糯的豆沙馅藏在其中!温婉香甜,味道好极了!
“乔老爷”可不是普通的网红,手里有着百年传承的传统手艺,并在此基础上加入了手工筛粉的工序,使口感变得更细腻哦~
抹茶红豆是店里的网红,内馅儿是香甜的豆沙,连红豆都是爱你的形状~
豫园老街87号
人均:85元
老城厢,九曲桥,上海最著名的小笼包。“排队”可能是你对南翔小笼的第一印象,每天这里排队的都是人山人海,有游客,也有本地人。
馅料根据不同季节,加入蟹膏、蟹黄或虾仁或春笋,以取时鲜;每只加馅4钱,用戥子过称,以保证质量。
每只小笼馒头的收口处打16个以上的褶,小巧精致、玲珑剔透,任取一只放在小勺子里,用筷子戮破皮子,汁水随即溢满一勺,入口鲜香有嚼劲、回味无穷。
还有汤包现蒸现卖,一人一屉,皮薄馅嫩,一咬开,汤汁就会不停的往下流。汤包也足够美味,先用吸管把汤汁吸光,然后再开始吃包子,这样的美味真的值得排着长队。
豫园新路
人均:51元
城隍庙的小吃广场声名远扬,无论是工作日还是双休日,这里永远都是人山人海。很多人都是冲着城隍庙的招牌慕名而来。
这里价格稍微有点高,毕竟是旅游景区。不过美食真的是琳琅满目,不愧是“小吃广场了”。
各色糕点也很多,五颜六色颜值都很高,而且一屉只有3-4个,精致又美味。
豫园路110号
人均:25元
宁波汤圆是上海城隍庙的名小吃。虽然起源浙江宁波,但由于很多祖籍宁波人,汤圆便在上海风靡了起来。
汤圆的花样经很多,有黑芝麻、豆沙的甜汤圆,还有肉馅的咸汤圆。汤圆的甜咸之争从来没有消停过。
咬一口油汪汪,浓郁的芝麻香混合着猪板油的异香,豪放的甜闯进口腔,来不及细嚼已入胃腔。
此外,这家汤圆店还有各式各样的美食甜点,桂花糕、萝卜糕、酒酿圆子、八宝饭......
豫园路98号
人均:50元
早年间非常有名气的本帮馆子,楼下吃面,楼上小炒。看着着气派的门头就可以想象当年的誉满全城的盛况。
鳝丝面劲道入味,面多料足,汤汁鲜美,来上一大碗,顿时神清气爽!
此外还有雪菜肉丝面、八宝辣酱面……面痴们的最爱。
本帮小吃怎么能少了田螺塞肉呢?先把螺肉剔出来,去掉大肠,斩碎和肉糜拌匀之后,再塞回螺肉壳里去。地鲜和河鲜搭配,吃起来鲜美无比,是江南最受欢迎的小吃。
福佑路242号
人均:169元
“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”,绝非虚言,作为老字号应有的腔调和做派它都有!仿清建筑,金碧辉煌,飞檐翘角,壮观大气。
春天来了,沪上老饕们不论多远也要赶来吃这里的八宝鸭,连带里面的八宝糯米都吸饱了鸭油,丰润肥美。
所谓九转回肠,店家只取大肠当中最肥美的一段,入口鲜美有嚼劲,丝毫不觉得油腻。
油爆虾也是店里的招牌菜,爆香之后的河虾鲜美娇嫩。吃之前先嘬一口,酱油水也别有风味。
豫园老街59号
人均:5元
就在美食楼门口的一个小窗口,但生意是真的好,天天排队。
真的就是小时候葱油饼的做法,饼里灌了肉糜,加了大把的香葱,一面在锅里煎,一面香味就钻到鼻孔里了。
咬一口外脆里嫩,忍不住一口接一口瞬间就吃完啦~
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