辉县山楂是河南新乡辉县的一道特产，是全国农产品地理标志，。辉县山楂主产区分布于辉县西北部山区。由于受太行山脉走向和海拔高度影响，季风作用较为明显，四季分明，气候适宜山楂的生长。辉县山楂具有色泽鲜红、果实浑圆、果面光泽和酸甜适口的特点。辉县山楂的口味独特，吃在嘴里，酸中带甜，开胃神器。

大果水晶梨的果实呈扁圆形，非常的大，大果在850克左右，大果水晶梨在生长前期为深绿色，近成熟时逐渐转乳黄色，果皮薄，外观晶莹光亮，果肉白色，肉质细嫩，石细胞极少，汁液多，含可溶性固形物14%左右，含酸量低，味甘甜，品质优。大果水晶梨的种植主要是采取国家规定的无公害生产模式，这样的种植方法，保证了大果水晶梨的质量。

封丘石榴是封丘到陈桥乡裴楼村一带的特产，也是因为此地名而得名，封丘石榴又称之为封裴石榴，封丘石榴其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。于1986年封丘被定为石榴生产基地。主要分布在司庄乡和陈桥乡等地。品种有红石榴、白石榴、铁皮石榴、刚石榴等，市场价值大，封丘石榴的花有短柄，花瓣皱缩状，成熟期在9个月左右。

白石榴（白石榴的功效与作用）

延津县胡萝卜是在唐代就开始种植的农作物，延津县胡萝卜种植历史悠久，延津县胡萝卜的“个大、色鲜、味美、口感甜脆、含糖量高”，被誉称“小人参”，是河南地理标志农产品，延津县胡萝卜的营养价值丰富，有蛋白质、糖、维生素等营养物质。延津胡萝卜口感极为甜脆，风味独特，深受客商青睐。

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