视频剪辑：周子涵

今年5月20日是第33届“中国学生营养日”，宣传主题是“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。

全国各地中小学积极响应，开展了各类“营养日”相关主题活动。

江苏省海安市城南实验小学举办“学营养知识 助健康成长”主题教育活动，老师通过给孩子们讲解营养知识、与孩子们一起制作营养丰富的水果拼盘等形式，引导孩子们从小养成健康饮食、均衡营养的生活方式。翟慧勇 摄

2022年5月17日，在浙江省温州市鹿城区学生实践学校，来自温州市城南小学府学巷校区六年级的小学生在练习炒菜。刘吉利 摄

2022年5月17日，河南省商丘市夏邑县会亭镇刘齐炉小学学生在教室用午餐。该校学生营养餐采取学校加工、供应的办法，每日更新菜品、餐品，确保学生午餐吃饱吃好。苗育才 摄

2022年5月18日，山东省东营市东营区科协组织营养科普志愿者为学生讲解各种蔬菜、水果的营养价值、引导其养成健康饮食、均衡营养的生活方式。 宋星刚 摄

贵州省铜仁市玉屏侗族自治县中小学、实验幼儿园开展多种多样的活动，引导学生养成健康饮食、均衡营养的生活方式。胡攀学 摄

2022年5月19日，江苏如皋经济技术开发区实验小学开展中国学生营养日活动，通过老师讲解食物的营养知识、答题互动、体验制作水果拼盘等，让孩子了解营养知识，形成健康饮食习惯。徐慧 摄

2022年5月19日，山东省枣庄市建设路小学开展“健康营养 伴我成长”主题活动，学生们通过认识各种食材、制作水果拼盘等，引导他们从小养成健康饮食、均衡营养的生活方式。吉 喆 宁 静 摄

2022年5月19日，江苏省海安高新区胡集初级中学举办“学营养，忙做菜”主题活动，邀请海安市疾病预防控制中心专业人员讲解食品营养知识，指导学生进行营养搭配，学做菜，引导学生健康饮食，热爱劳动，提高生活自理能力。向中林 摄

河北唐山各地中小学校举办丰富多样的主题活动，向学生们宣讲营养知识，引导他们从小养成健康饮食、均衡营养的生活方式，弘扬珍惜粮食、杜绝浪费的传统美德。5月19日，河北省唐山市丰润区燕山路小学学生翟子硕在展示自己制作的“母亲”水果拼盘。朱大勇 摄

学生时期营养的重要性不言而喻。均衡的营养是孩子们智力和体格正常发育乃至人生健康发展的基础，学生时期的饮食习惯、营养状况也影响着成年后的健康。

目前，学生营养方面既有营养不足，也有营养过剩。一些学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，出现了小胖墩。

在全民营养周和中国学生营养日期间，不少学校开展了各类活动，普及学生营养知识，帮助家长和学生养成健康饮食、均衡营养的生活方式。

什么样的膳食更健康？日前，《中国居民膳食指南》时隔6年再次修订并于近日颁布，提出了8条“膳食准则”：

准则一 食物多样，合理搭配

● 坚持谷类为主的平衡膳食模式。

● 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

● 平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。

● 每天摄入谷类食物200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g。

准则二 吃动平衡，健康体重

● 各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。

● 食不过量，保持能量平衡。

● 坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。

● 鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2~3天。

● 减少久坐时间，每小时起来动一动。

准则三 多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

● 蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

● 餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

● 天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

● 吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。

● 经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。

准则四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

● 鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g。

● 每周最好吃鱼2次或300~500g，蛋类300~350g，畜禽肉300~500g。

● 少吃深加工肉制品。

● 鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。

● 优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

准则五 少盐少油，控糖限酒

● 培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g。

● 控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下。

● 反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。

● 不喝或少喝含糖饮料。

● 儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。

准则六 规律进餐，足量饮水

● 合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。

● 规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。

● 足量饮水，少量多次。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。

● 推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。

准则七 会烹会选，会看标签

● 在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。

● 认识食物，选择新鲜的、营养素密度高的食物。

● 学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。

● 学习烹饪、传承传统饮食，享受食物天然美味。

● 在外就餐，不忘适量与平衡。

准则八 公筷分餐，杜绝浪费

● 选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。

● 食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。

● 讲究卫生，从分餐公筷做起。

● 珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。

● 做可持续食物系统发展的践行者。

期待通过社会、学校和家庭的努力，能帮助学生们能形成良好的饮食习惯，吃得安全又健康。毕竟知食就是力量呀。